豆漿+雌激素
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三陰性乳癌治療大突破 國衛院發表新療法
乳癌治療又有重大突破！國內每年新增1.2萬名乳癌患者，其中最棘手的就是三陰性乳癌，治療後不僅復發率高，腫瘤也容易轉移。國家衛生研究院最新研究發現，「MCT-1」是三陰性乳癌的致病機轉，只要抑制致癌基因，就可抑制癌細胞生長和轉移。而這項研究成果是全球首度發現，日前已被刊登在國際腫瘤權威期刊。 乳癌是國內婦女癌症的頭號殺手，其中又以三陰性乳癌的治療最為棘手，因為患者缺乏雌激素、黃體素及第二型人類上皮
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台灣東北海域 發現沖繩海槽有海底火山
有些民眾對於深海會抱持著好奇和想像，國內海洋科學團隊，針對東北海域上千公尺的深海展開調查，發現在龜山島東邊的沖繩海槽，具有海底火山地形，因為板塊張裂，在岩漿熱源的加熱下，熱泉活動旺盛，形成所謂的海底黑煙囪，而這樣的環境，和地球形成原始生命的初期相當類似，有助於解開生命起源之謎。 如滾水般的液體從岩縫中冒出，這正是中央地質調查所，在東北海域調查航程中，所要探勘的目標「熱液噴泉」。在龜山島東邊的沖繩海
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反剝削動物權 純素者落實愛護生命飲食觀
| 社福人權現在吃素食的人越來越多，其實素食者也有不同的分類，其中，吃全素者是連雞蛋、牛奶、蜜、所有動物身上來的食品都不吃。 擺滿生菜，接著放上大蒜炒好的香菇鷹嘴豆等食材，最後淋上自製的巴薩米可醋。整個製作過程中，除不加蛋肉乳製品之外，也不使用動物性食品添加物。在做料理的這位就是Vivian張雅倫，她除了是台北兩家蔬食餐廳老闆，也是純素飲食的代表人物。 蔬食餐廳老闆 張雅倫說，「其實正統來說，應該是plan
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反剝削動物權 落實純素飲食愛地球
| 社福人權英國「經濟學人」年刊指出，2019年是純素之年，但吃純素和吃素，兩個是有些微的不同。我們常聽到的vegetarian素食者廣泛的定義是不吃肉、不吃海鮮。不過吃素之裡頭又細分成，像是有的是蛋奶素，也就是不吃肉不吃海鮮，但可以接受蛋奶製品，還有的人是海鮮素，就是肉類不吃但海鮮可以。而VEGETARIAN 和VEGAN純素食，最大不同的地方，在於純素食者除了不吃魚肉，也不吃雞蛋蜂蜜等任何產自動物的食品，
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低脂多蔬果 婦女患乳癌死亡風險降2成
近來年有許多名廚致力於推廣健康飲食，而飲食內容對健康真的很重要！美國有一項大規模的研究顯示、婦女如果能夠減少脂肪的攝取、同時多吃蔬菜水果，即使罹患乳癌、也可以降低大約兩成的死亡風險。而這樣的飲食習慣還有一個額外的好處、就是體重減輕了3%。 多吃膳食纖維高的蔬果有助健康，美國一項大規模的研究顯示，多吃蔬果少吃脂肪， 還可以對抗癌症。美國UCLA醫療中心的研究機構，對約4萬9千名年齡在50到79歲的婦
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日客來台一月呈衰退 觀光局：機位不足
一直來台第二大客源的日本旅客，去年成長約3%，但今年一月份卻出現衰退現象，觀光局分析，是因為國人在過年前出有一波出國高峰，排擠班機位置，導致日本旅客可用機位不足。 一早就大排長龍，位在台北市這家知名豆漿店，有許多觀光客來朝聖，這幾位來自日本的女生，也來排隊，他們計畫在台灣停留三天，前一天已經去過夜市，接下來要到九份和平溪去玩。 日本旅客近幾年都是來台旅客第二大宗，去年全年有196.9萬人次，觀光局
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消失113年疑絕種巨龜 厄瓜多小島現蹤
| 地方（圖／美聯社） 在地球上消失113年，一度被認為已經絕種的費爾迪南巨龜，又再度出現在人類眼前。保育團體本周在南美厄瓜多的小島上，發現一隻雌性的費爾迪南巨龜，估計超過一百歲，目前已被帶到育種中心安置，並展開復育與相關研究工作。 這隻被認為已經超過一百歲的雌性費爾南迪納巨龜，是在厄瓜多加拉巴戈斯群島的費爾南迪納島上，被國家公園人員以及加拉巴戈斯保育協會考察團發現。 陸龜保育專家 塔皮亞表示，「這可能是
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研究：每週吃魚、喝茶四次 失智風險減半
| 社福人權中研院與陽明大學、國衛院經過11年追蹤研究年長者的飲食型態，發現一週食用魚肉、茶類四次以上的年長者罹患失智症的風險減半。 記憶力衰退、認不得親友、情緒低落等失智症症狀容易發生在65歲年長者身上，而失智症目前尚無有效治癒藥物。中研院日前研究顯示，透過飲食習慣，每周攝取魚類、茶類四次以上，有助於減緩失智症風險。 中研院生物醫學研究所特聘研究員潘文涵說明，「像深海魚牠裡面含有一種叫做Omega-3的脂肪
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香港佔中三子來台 出席論壇分享心得
| 地方香港雨傘運動的「佔中三子」陳健民、戴耀廷、朱耀明，被控「煽惑他人做出公眾妨擾」等罪名，他們來台出席論壇、分享心路歷程。陳健民說，對於即將到來的審判沒有恐懼，只是不能讓這種罪名成立，否則會對香港影響深遠。 「所以來泡溫泉喝豆漿，來看看朋友，最後給朋友害了。」前香港中文大學副教授、陳健民笑著說喜歡台灣。香港佔中三子這次帶家人來旅遊，獲邀來參加論壇，分享雨傘運動的心路歷程。陳健民說，「對我來講，最重要的
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世界盃甜點大賽21國參與 我國獲第10名
| 地方在法國里昂舉行的世界盃甜點大賽經過兩天賽程結果出爐，台灣隊配合競賽主題打造的「奇幻森林」，在21國代表隊中獲得總成績第10名。 這是由猴子裝扮成貓王所做成的甜點，動作中有他獨特的神韻，馬來西亞甜點團隊別出心裁，獲得世界盃甜點大賽冠軍；大會以「自然，植物與動物」為主題，指定巧克力、蜂蜜跟水果為必要食材，而且必須是純素。 世界盃甜點大賽主席 雷葛洛特說：「在素食甜點當中我會想起(動物性)脂肪的味道，但
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婦人點千元早餐後失聯 店家認賠送鄰居
桃園市一名婦人到早餐店點了1200元早餐後就消失，店家找不到人，自認倒楣，也提醒其他店家，訂單大要先收訂金，才不會做白工。 監視器拍下桃園市一名穿著紫色外套、戴著口罩婦人，到早餐店點了1200元早餐，他跟店家說去便利商店坐一下再來取餐。但店家等了1小時，早餐都涼了，也找不到婦人。 早餐店顧客認為，「（早餐店)真的很辛苦，我覺得他這樣不太好啦。」「也太過分嘛，人家做小本生意，你看這飯糰能賺多少錢。」
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助長者進食 國健署將食物依軟硬度分級
| 社福人權台灣已邁入高齡化社會，有些失能失智長者因為咀嚼差，長期下來可能營養不良，為幫助長者進食，國健署照咀嚼困難度，將食物分成七個等級，還教導民眾如何調理食物。 有些長者因為中風、失能或失智，需要別人幫忙餵食，而且老人家很容易在吃東西的時候嗆到，發生吞嚥障礙，長期下來，不僅會影響食慾，也會造成營養不良、體重下降，增加死亡風險。 北市聯醫營養部主任 張惠萍說：「體重過輕對老年人來說，他可能會增加他死亡的風險
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「螢火蟲之父」何健鎔博士 11/17國道猝逝
被生態界譽為「螢火蟲之父」的何健鎔博士，這個月開車國道三號南投路段，突然身體不適停靠內側車道，雖然經過搶救送醫，最後還是不幸去世。 救護車趕到現場，發現一輛車停放在國道內側車道上，駕駛疑似因心肌梗塞已經沒有呼吸心跳，雖然有熱心的拖吊車司機先幫忙搶救，救護人員再接手救援，並緊急送醫，最後仍回天乏術。 南投縣碧興消防分隊役男施教立指出，「拖吊車司機他是說他經過的時候，看到前面的車就是越來越偏，然後他以
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因應基本工資調漲 預估三百多萬人健保費調整
明年元旦開始，基本工資將漲到2萬3100元，也讓健保修正投保分級表，預計有12萬人的健保費用每個月減少13元，但有三百多萬人每月將增加4元到57元。 明年基本工資將從元旦開始調整，也讓健保的投保金額分級表跟著修正，預計有317萬人每月健保費將增加4元到57元，但有12萬人的健保費每個月減少13元。 民眾說，「聽起來沒有很多，但是可能有些人不該使用健保而使用的，會對我們這些繳的人不公平。」也有其他民
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新北鄧公國小營養午餐 五星主廚操刀
| 社福人權為讓學生吃得安全健康，新北市淡水區的鄧公國小請來飯店五星級的師傅與營養師合作，讓營養午餐變的親像辦桌，學生愛吃，也吃得健康。 早上7點鐘，小學生還沒開始上課，鄧公國小的營養師與廚房阿姨們早已上工，反覆檢查午餐的食材，並熟練的預備每一道菜的份量，嚴格的把關都為了餵飽1600位小朋友的肚子。 餐廳主廚陳木樹表示，「學童的菜單畢竟是供應給比較小的朋友，那會避免盡量不要有魚刺，免得說小孩子在食用過程的一些
