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為了讓偏鄉地區學童，與都會區享有同樣的飲食照顧，教育部今年5月起提高補助食材費，今（27）日於全國教育局處長會議報告，與地方攜手執行偏鄉學校中央廚房計畫。針對各縣市反映，推動營養午餐人力有限，教育部將在國教署成立，主責餐食與食農教育的「科」。
行政院規劃，讓中小學的營養午餐，每個月可以吃一次龍膽石斑。教育部長潘文忠表示，符合安全標準的食材，才會提供給學生。教育部長潘文忠說：「石斑魚的這個部分，農委會也在這樣的詳細規劃。那麼也會確實做好這樣的一個食品安全的檢查，我們一定是會讓我們的孩子，從過往這幾年，一定是以最安全的、標準的這些食材，才會來提供給孩子，石斑魚也是這樣。」潘文忠說，石斑魚是台灣珍貴的海鮮食材，由行政院額外給予專款經費補助，也
After China stopped the import of Taiwanese grouper on the grounds of banned chemicals and excess chemical residue being found in the fish, the Executive Yuan announced it would spend NT$600 million t
中國禁止台灣石斑魚進口，行政院昨（21）日宣布，9月到12月，中小學的營養午餐每個月都會有一餐石斑魚入菜，只是加碼補助6億元，也被質疑是否為了去化1600噸的內銷量。對此團膳業者表示，學校午餐要使用的石斑魚品種並沒有設限；養殖業者表示，不管是用何種石斑，都感謝各界幫忙。
行政院針對偏鄉學童營養午餐再加碼，今天宣布，下學期起國中小每人每餐增加補助12元，整體餐飯來到62元。而為了搶救石斑業者，政院也再加碼6億多元預算，讓營養午餐也加菜，全國中小學童，預計下學期開始，每個月都可以吃到一餐石斑魚菜色。
疫情影響還是惡意拖延？台中團膳業者勝騏食品公司日前宣告破產，與之合作的雲林蔬菜產銷班，批評業者從3月開始就積欠帳款，目前損失400萬元。教育局緊急請相關學校重新辦理營養午餐招標作業，全國餐盒公會則認為，中央應該制定一套營養午餐價格的計算公式。
物件咧起價，學校營養午餐也是受影響。親像雙北、臺中，已經有學校欲起營養午餐的價數，新北市大約是起1成，臺北市有17%的學校同意起價，臺中有55%、大約181間學校同意起價。抑若桃園、臺南和新竹市，目前決定暫時無欲起。
物價上漲，學校營養午餐跟著漲，像是新北市的漲幅，大約是1成；台北市的學校，有17%同意漲價；台中的各級市立學校，初步了解，有181校，決議調漲。
台南一名罹患氣喘男童，因為學校營養午餐有鳳梨蝦球，吃後呼吸困難、嘴唇發紫，送醫途中失去意識，經診斷是全身性嚴重過敏反應，才知道男童是對蝦子過敏，醫生提醒家長，孩童若曾發生過敏性休克，務必要隨身攜帶註明過敏物的小卡，及腎上腺素注射筆，萬一再次發生才能及時處置。
