#海鮮

  • 香江46年知名地標 珍寶海鮮舫遭遇風浪沉沒深海

    |全球

    有世界最大海上食府之稱的「珍寶海鮮舫」,因為疫情停業2年之後,不堪嚴重虧損,日前告別香江,隨後便傳出在南中國海遭遇風浪,沉沒深海,讓各界深感錯愕。珍寶海鮮舫菜色多元,大宴小酌皆宜,90年代全盛時期是訪港遊客的熱門景點,在2、3代香港人的舌尖上及腦海中,更是留下了無法抹滅的記憶。

  • 香港「珍寶海鮮舫」入水翻覆 母公司昨宣告沉沒

    |全球

    上週離開香港的著名海上餐廳珍寶海鮮舫,母公司昨天證實,上週六在西沙群島附近水域入水翻覆。拖船公司雖然有試著要救援,但因為事發地點水深超過一千米,打撈困難,最後宣告沉沒。多艘拖船圍繞著珍寶海鮮舫,緩緩將這艘傳奇的海上食府拖離香港,前往下個目的地維修停泊。上週香港人依依不捨和珍寶海鮮舫道別的畫面還歷歷在目,未料母公司表示,珍寶海鮮舫上週六已經在西沙群島附近水域翻覆。母公司香港仔飲食集團表示,珍寶海鮮舫

  • 珍寶海鮮舫拖離香港 港人不捨拍照留念

    |全球

    位在香港的著名水上餐廳珍寶海鮮舫,在當地營業40多年,是許多香港人共同的回憶,也是電影食神的取景地點,近期因為受到疫情影響而停業2年多,昨天正式拖離香港,許多香港人感到不捨,特地來拍照留念。

  • 西班牙燉飯列文化資產 正統作法無海鮮、淡菜等配料

    |全球

    提到西班牙燉飯,很多人可能會聯想到海鮮燉飯。但其實,正統的西班牙燉菜,沒有任何海鮮,而是加入了雞肉、兔肉和蔬菜等食材,而且所使用的米,也是出自瓦倫西亞的短米。去年,西班牙燉飯獲得官方認證,正式成為文化資產的一部分,也因此規範了正統食譜的作法。

  • 機器人完美烹飪西班牙海鮮燉飯 專業主廚直呼好吃

    |地方

    最近台灣民眾被迫宅在家,婆婆媽媽們已經為變不出菜色苦惱,可能希望有人代勞。西班牙一家公司,就研發可以做出國菜「西班牙海鮮燉飯」的機器人,成品還獲得專業主廚的肯定。 將瓦斯爐打開,把調好的醬汁及備料倒進去,再添些米飯,機器人手臂有條不紊地展開主廚手藝,此時火候剛好,加入海鮮。本身是這道西班牙海鮮燉飯料理大師的主廚,也是廚藝學校的執行長,邊看邊想它的「手藝」到底有沒有國菜的水準。 西班牙主廚姆諾茲說:

  • 513大停電》花蓮民眾車卡停車場 嘉義海鮮餐廳憂海鮮腐壞

    |社福人權

    全台下午無預警停電,各地也傳出不少狀況。花蓮有民眾因為繳費機無法使用,車子卡在停車場;至於嘉義有店家擔心停電影響食材、損失嚴重;而在台東地區有婦女點蠟燭來做家事,全台輪流限電,也讓民怨四起。 走進商店裡頭,眼前一片黑漆漆,員工進到倉庫摸黑工作,原本燈火通明的新天堂樂園,也只剩幾盞燈亮著,而加油站更臨時貼出公告,暫時無法供油,更有民眾因為無法繳費,車子還卡在停車場。突如其來的停電,影響花蓮超過2萬戶

  • 響應保育海洋重要性 台灣海鮮選擇指南5.0發布

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    今天是422世界地球日,海漁基金會和中央研究院發布台灣海鮮選擇指南5.0,裡頭新增八種常見漁獲魚種,並調整魚類燈號評級。希望透過近年來國內漁獲量的增長,讓消費者了解哪些魚類建議食用、哪一些避免食用,減少環境問題。   4月22日適逢世界地球日,響應保育海洋的重要性,2011年發布的台灣海鮮選擇指南,選在這一天發表最新第五版。   參考漁獲量的變化調整魚種燈號,建議食用的綠燈區,調整的包括

  • 研究:海鮮含微塑膠 台人每年吃下1.05公克

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    綠色和平彙整臺灣近五年有關海鮮中微塑膠的文獻數據,再比對民眾每年各項食物攝食量,估算出臺灣人平均食用貝類、頭足類及魚類,每年可能吃進16325個微塑膠,相當1.05公克,如同吃下一根塑膠吸管。 海鮮向來是國人的重要飲食, 綠色和平從衛福部2019年統計經常食用貝類、頭足類和魚類的民眾,年平均攝取量59.92公斤,以及近五年有關海鮮中微塑膠含量的文獻,推算出台灣人每年從海鮮中可能吃進的微塑膠平均含

  • 連假首日景點、遊樂園湧人潮 違停亂象多

    |社福人權

    國慶連假第一天,各地都出現大量旅客,屏東東港就擠滿準備搭船前往小琉球的遊客。另外新竹小人國、花蓮海洋公園等觀光景點,也都被遊客擠得水洩不通。不過人多車多,亂象也跟著多,各個景點都有遊客任意停車,還造成交通壅塞。 等著買船票的人,擠滿了候船室,看不見排隊盡頭,登船處也被提著大包小包行李的遊客,塞得水洩不通,他們全都是要去小琉球,由於船班班班都客滿,業者也急著加開船班來因應,遊客則說,已經做好「到處都

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