#飲食
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科學家發現部分北極熊出現基因改變 推測為對抗暖化求生機制
|環境由於氣候變遷導致全球海冰大幅減少，北極熊面臨嚴重生存威脅，曾有科學家推測，2050年會有超過三分之二的北極熊消失、並在本世紀末徹底滅絕。不過近期一項研究發現，格陵蘭東南部北極熊的部分基因正在改變，使牠們更能適應溫暖氣候及植物性飲食。研究團隊推測，這可能就是北極熊為對抗暖化而產生的求生機制。
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百工百業支持純植大遊行 盼純植飲食更普及
|生活推廣蔬食、減少吃肉來減碳，純植行動聯盟上午舉行「百工百業支持純植大遊行」，主辦單位提出三大訴求，包括把純植物飲食，納入國家淨零排放的旗艦計劃，以及校園應該提供純植選項，更希望政府在公共場域等地方，讓純植飲食更普及。
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肌少症年輕化 篩檢年齡下修至50歲中壯年
|生活肌少症不再是長者專利，台北榮總和陽明交大最新研究發現，肌少症會增加失能、跌倒、住院死亡等健康風險，研究團隊與亞洲國家合作長期追蹤10年，日前公布最新診斷指引，將肌少症篩檢年齡從現行65歲下修到50歲中壯年，而這項大型研究成果已被刊登在全球頂尖研究期刊，成為亞洲肌少症診斷及篩檢標準。
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2成更年期女性罹代謝症候群 國健署推「F4守則」
|生活每年10月18日是「世界更年期日」，根據成人預防保健服務結果顯示，45到55歲正值更年期的女性，約有2成罹患代謝症候群，顯示荷爾蒙變化已經成為中年女性健康的重要風險因素。國民健康署推動生活習慣「F4」守則，包括均衡飲食、規律運動、愉快心情以及朋友支持，希望降低更年期代謝症候群等相關慢性疾病風險。
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排灣族人推小米紅藜便當 盼保種、傳承文化
|文教科技台灣原生種小米種植面積全台曾經有6000多公頃，現在只剩23公頃，而小米又具有原住民的傳統飲食文化，台東縣南迴地區是小米主要產區，為了保存小米和文化，現在有排灣族人推廣小米紅藜便當，除了推廣種植，也要營造台東縣北有池上便當、南有紅藜小米便當的美食文化。
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台灣人飲食佔消費近3成 高雄飲食支出六都最高
|生活行政院主計總處公布去（2024）年度的家庭收支調查，其中全台的家庭飲食費佔整體消費支出平均為27.74%，但高雄卻高出這個平均，來到29.68%，成為六都中最重視口腹之慾的城市。不少民眾表示，每月會花至少1萬5到2萬在飲食上。
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台東長途客運未禁飲食 部分乘客車內便溺、留垃圾
|地方台東縣內的大眾運輸，主要靠民營業者的客運往來南迴、東海岸和花東縱谷，屬於長途客運，車內無法限制乘客飲食，但經常有乘客食用味道較重的食物，甚至忍不住便溺，造成車內氣味難聞，更造成司機清潔車廂困擾。有司機就在車內四處張貼標語，請乘客保持公德心，呼籲乘客有任何生理需求，可以和司機溝通。
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海冰流失迫北極熊陸上捕食 體內驗出PFAS污染物
|全球北極暖化加劇，衝擊依賴海冰捕獵的當地居民與野生動物。為研究極地環境對北極熊的影響，挪威極地研究所前往斯瓦爾巴群島採集北極熊的脂肪與血液樣本，結果發現體內含有永久性化學物質PFAS（批法斯），專家認為可能跟海冰減少、北極熊改變覓食方式有關。
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米其林主廚打造太空餐 經典法餐將登太空站
|全球太空人的食物大多是冷凍乾燥包裝，打開後加水即可食用，口感相對簡單。不過2026年國際太空站的太空人可望品嘗到鵝肝醬、黑蒜燉牛肉和椰香煙燻米布丁等法國經典大餐，因為歐洲太空總署邀請法國米其林三星名廚設計特別餐，將由法國太空人阿德諾帶上太空站。
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