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華元食品進口馬鈴薯龍葵鹼超標 食藥署攔截要求業者退運或銷毀
|生活食藥署今（6）日公布最新邊境檢驗結果，其中一批由知名洋芋片公司華元食品從美國進口的新鮮馬鈴薯，雖然沒有發芽卻鹼出龍葵鹼超標，總共339公噸在邊境被攔截，已要求業者退運或銷毀，不會流入國內市場，而這也是農業部今（2026）年2月檢疫新制上路後，首批邊境檢出龍葵鹼不合格的馬鈴薯。
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活化勝違規宣稱療效挨罰仍照播 食藥署促地方加重處分
|生活食藥署今（1）日指出，由醫師江守山代言的「活化勝」益生菌，由於在電視廣告宣稱具「逆轉腎病」等醫療效能，涉違反《食品安全衛生管理法》，2024年已遭嘉義市、雲林縣裁罰共308萬元，2025年再遭嘉義縣衛生局裁罰180萬元，但該廣告今年仍持續刊播，將督促地方衛生機關依違規情節加重處分。
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花生哪裡來？看不見的加工食品原料產地標示【我們的島】
|生活走進超市，花生醬、花生糖、花生粉、花生仁等加工食品琳瑯滿目，不少包裝印著「台灣製造」或「產地台灣」。但指的究竟是加工地，還是花生原料的產地？
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新生代穆斯林，打造更友善的在台生活！【獨立特派員】
|生活在台穆斯林人口至今已突破三十萬人大關，族群結構早已由傳統本土信徒轉為多元國際社群。面對飲食、教育及生活體制等無所不在的隱形高牆，新世代穆斯林積極運用科技專長、自辦共學空間與推廣伊斯蘭美學藝術，主動打破文化隔閡。這場由下而上的社會變革，不僅實質改善移工與新住民的生存處境，更推動台灣逐步走向真正包容的多元社會。
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日本通過稅制改革大綱 擬調降食品消費稅至1%
|全球日本政府日前在內閣會議，通過稅制改革大綱，決定從2027年4月開始的2年內，除了酒類跟外食，食品消費稅率將會調降到1%，另外，也要留意的是今（2026）年10月開始，包括發泡酒等的啤酒稅率，也調整為統一徵收54.25日圓，除了含酒精啤酒，到時候發泡酒、第三類啤酒，都會增加7日圓的酒稅。
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鹹鴨蛋的重生之路！找出高鹽廢棄物循環利用的新可能【我們的島】
|生活大家喜愛的蛋黃酥、金沙料理，背後卻有大量被丟棄的高鹽廢棄物。台灣每年消耗4至5億顆鴨蛋，但加工大多只取蛋黃，於是每年大約產生4300公噸廢棄蛋白和1至2公噸的蛋殼，都因為含鹽量高，導致去化不易，鹹鴨蛋如何找到全蛋利用的新可能？
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益普索民調顯示川普滿意度33% 71%民眾不滿生活成本高
|全球美國期中選舉只剩2個月，總統川普不斷強調投資湧入、經濟表現強勁，但生活成本仍是選民關切焦點。美國食品價格6年來累計上漲33%，賭城拉斯維加斯觀光降溫也衝擊部分服務業收入，再加上美伊戰爭與能源價格壓力。最新民調顯示，川普施政滿意三度停留在33%。
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基改酵母菌轉化塑膠 寶特瓶變身高蛋白餅乾
|文教科技美國研究人員開發出一種特殊餅乾，原料竟來自廢棄塑膠瓶和農業廢料。研究團隊先將PET塑膠分解，再利用基因改造酵母，轉化成蛋白質等食品成分，並以3D列印，做成名為「µBites」（發音 micro-Bites）的餅乾。研究人員表示，未來可望應用於災區、潛艇，甚至火星等資源有限的環境，不過目前還沒有獲准進行試吃測試。
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印度版芬達糖分高倫敦3倍 業者遭控阻撓營養警示規範
|全球跨國食品大廠的配方，難道也分國界嗎。路透社調查發現，同樣是知名的芬達橘子汽水，印度版糖分竟是倫敦版3倍，還有更多的人工色素。不只汽水，KitKat巧克力與美極泡麵也出現類似雙重標準，引發印度消費者與公衛專家質疑；業者更被指透過遊說阻撓正面營養警示，讓消費者難以掌握完整成分資訊。
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健康食品認證新制上路 須以人體試驗驗證
|生活俗稱「小綠人」的健康食品認證又有新制，由於過去屢遭外界質疑虐待動物，食藥署公告修正健康食品之調節血糖、血脂保健功效評估方法，刪除動物功效實驗，改以人體試驗來驗證，從即日起生效，並設有2年的過渡期。
