#食品
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日本通過稅制改革大綱 擬調降食品消費稅至1%
|全球日本政府日前在內閣會議，通過稅制改革大綱，決定從2027年4月開始的2年內，除了酒類跟外食，食品消費稅率將會調降到1%，另外，也要留意的是今（2026）年10月開始，包括發泡酒等的啤酒稅率，也調整為統一徵收54.25日圓，除了含酒精啤酒，到時候發泡酒、第三類啤酒，都會增加7日圓的酒稅。
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鹹鴨蛋的重生之路！找出高鹽廢棄物循環利用的新可能【我們的島】
|生活大家喜愛的蛋黃酥、金沙料理，背後卻有大量被丟棄的高鹽廢棄物。台灣每年消耗4至5億顆鴨蛋，但加工大多只取蛋黃，於是每年大約產生4300公噸廢棄蛋白和1至2公噸的蛋殼，都因為含鹽量高，導致去化不易，鹹鴨蛋如何找到全蛋利用的新可能？
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益普索民調顯示川普滿意度33% 71%民眾不滿生活成本高
|全球美國期中選舉只剩2個月，總統川普不斷強調投資湧入、經濟表現強勁，但生活成本仍是選民關切焦點。美國食品價格6年來累計上漲33%，賭城拉斯維加斯觀光降溫也衝擊部分服務業收入，再加上美伊戰爭與能源價格壓力。最新民調顯示，川普施政滿意三度停留在33%。
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基改酵母菌轉化塑膠 寶特瓶變身高蛋白餅乾
|文教科技美國研究人員開發出一種特殊餅乾，原料竟來自廢棄塑膠瓶和農業廢料。研究團隊先將PET塑膠分解，再利用基因改造酵母，轉化成蛋白質等食品成分，並以3D列印，做成名為「µBites」（發音 micro-Bites）的餅乾。研究人員表示，未來可望應用於災區、潛艇，甚至火星等資源有限的環境，不過目前還沒有獲准進行試吃測試。
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印度版芬達糖分高倫敦3倍 業者遭控阻撓營養警示規範
|全球跨國食品大廠的配方，難道也分國界嗎。路透社調查發現，同樣是知名的芬達橘子汽水，印度版糖分竟是倫敦版3倍，還有更多的人工色素。不只汽水，KitKat巧克力與美極泡麵也出現類似雙重標準，引發印度消費者與公衛專家質疑；業者更被指透過遊說阻撓正面營養警示，讓消費者難以掌握完整成分資訊。
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健康食品認證新制上路 須以人體試驗驗證
|生活俗稱「小綠人」的健康食品認證又有新制，由於過去屢遭外界質疑虐待動物，食藥署公告修正健康食品之調節血糖、血脂保健功效評估方法，刪除動物功效實驗，改以人體試驗來驗證，從即日起生效，並設有2年的過渡期。
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消基會籲禁用紅色7號色素 食藥署：無立即刪除需求
|生活麥當勞新推出漢堡商品，不過才開賣一日，就因為供應商在進口蝦排原料裡驗出抗生素「硝基呋喃」，緊急下架商品。專家分析，這種抗生素曾在動物實驗發現有致癌性，因此國內目前法令規定不得檢出。另外消基會今（13）日也針對食安舉行記者會，提出各國對食用紅色7號色素加強限制案例，呼籲政府跟上國際趨勢，檢討相關使用規範。
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麥當勞2蝦堡人工合成抗生素超標 開賣1天宣布全面停售
|生活麥當勞今（13）日表示，12日才開賣的2款新品「海味揚蝦堡」，以及「海味雙層揚蝦堡」，因檢出人工合成抗生素「硝基呋喃」超標，因此自今日起全面暫停販售，已購買該2款產品的消費者，預計將於一週內公布退款機制。
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中聯油專家會議談20%下架門檻 出席學者稱僅交換意見無決議
|生活7月4日中聯問題油專家會議後，食藥署一度決議，含問題油20%以上的產品必須下架，引發質疑。最新會議紀錄顯示，除食藥署長姜至剛、7名專家及食安辦主任許輔，中聯總經理余凌冲等3名公司代表也全程列席。至於20%的下架門檻，究竟是哪位專家學者做出的建議，也出席專家會議的輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝說，當日只是討論交換意見，專家沒有表決，也沒有做出任何決議。
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盧秀燕指台糖有通報問題油義務 黃偉哲：台南部門負責汽油業務
|政治這次油品食安問題，台糖被點出，5月就知道中聯油苯駢芘超標，卻沒有通報，議題延燒到南部。台南市長黃偉哲今（4）日表示，台糖設在台南的油品部門不管食用油。不過，台中市長盧秀燕強調，台糖總公司就是在台南，當然有通報義務。而依照《食安法》規定，中央、地方政府皆可依法進入製造、加工等現場抽樣檢驗，不過，沒有規定抽檢頻率，以及何種情況需要抽驗。
