#營養
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嬰幼兒奶粉含糖量引發討論 為何乳糖也被標示為「糖」？
|生活母嬰品牌「媽媽餵Mamaway」日前發布影片，宣稱奶粉泡出來的奶「有一半以上都是糖」引發討論，衛福部昨（28）日對此發布聲明，澄清市售配方奶含糖量均與母乳相近。母奶裡面到底含有多少「糖」？為何乳糖也被標示為「糖」？嬰幼兒應該攝取多少量才適當？
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日本抹茶掀全球飲品熱潮 製程繁複、缺工難大量生產
|全球酷暑當頭，飲料市場最夯，其中風靡全球的日本抹茶更是人氣王。香氣濃、色澤美，還有營養加持，從純抹茶到抹茶拿鐵都讓歐美民眾愛不釋手。然而抹茶從種植到製成，其實耗時又費工，再遇上美國高關稅與人力斷層挑戰，未來恐怕不只價格翻漲，甚至「一克難求」，成為綠金。
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圍爐熱量恐達3000大卡 營養師建議吃蔬食助血脂管理
|生活以現代健康角度來看，過多大魚大肉可能對身體是很大的負擔。有營養師指出，過年圍爐一頓下來，很有可能攝取到3000大卡的超高熱量，因此建議民眾可改以蔬食來取代，若能善用食材、調配營養，還有助於血脂和膽固醇的健康管理。
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逐班啉牛奶政策擋恬 屏東縣決定繼續辦
|「逐班啉牛奶」的政策，自從實施了後，因為發放等問題，引起真濟亂象。行政院昨昏（19）宣佈，後學期停辦；毋過屏東縣府煞決定政策欲繼續行。怹認為啉牛奶對偏鄉的囡仔來講，是真重要的代誌，所以欲交由地方來供應。另外，親像新北市等縣市政府也出聲，希望中央撥錢，幫助地方繼續辦理。（新聞標題、導言為臺語文）
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班班有鮮奶政策中央喊卡 新北等縣市盼資金挹注地方續辦
|文教科技班班有鮮奶政策自上路後，因發放等問題引起不少亂象，行政院19日宣布下學期起停辦。但屏東縣府決議繼續辦理，因為考量鮮奶或保久乳對偏鄉學童來說，是難得營養來源，若停辦恐怕對偏鄉學童造成衝擊。另外，像是新北市等縣市政府也向中央喊話，希望挹注資金，讓地方續辦。
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全教總公布年度十大教育新聞 「班班喝鮮奶」之亂成頭條
|文教科技全教總公布今（2024）年十大教育新聞，「班班喝鮮奶」的班班之亂成了頭條。全教總不滿政策，徒增校園紛擾與教師壓力，將金驢獎頒給農業部長陳駿季；不過希望學童多喝鮮奶補鈣的董氏基金會也指出，學童每日鈣質攝取不足，因此力挺政策，但認為須做好配套，完善冷鏈設備。
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《人工生殖法》修正案無償代孕 傳仍需百萬費用、邱泰源否認
|政治《人工生殖法》修正草案最快年底送行政院。草案條文中，包含代理孕母的身心狀況，術前雙方得進行4次評估諮商。不過外界關注，代孕禁止商業目的，採無償制度但仍需必要費用，包括營養費，外傳費用高達1百萬。衛福部長邱泰源今（4）日上午前往立院備詢回應沒有這回事，台灣會以最嚴謹的做法，細節仍需要專家審議。
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以哈戰爭／美食部落客戰後改當救援廚師 烹調食物盼加薩孩童不再飢餓
|全球以哈戰爭屆滿1週年，加薩民眾水深火熱的生活絲毫沒有轉機，食物嚴重匱乏是個大問題。1名住在加薩的美食部落客和救援組織合作，用罐頭和食材包做出營養美食，發願要餵飽加薩餓肚子的孩童。1名10歲加薩女童也透過社群媒體分享她烹調的家鄉美食，療癒遭戰亂波及的同胞。
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小小昆蟲黑水虻，成為循環經濟的新寵兒【獨立特派員】
|生活有「地表最強清道夫」之稱的昆蟲–黑水虻，用廚餘來餵食黑水虻，等黑水虻長大後，再拿來餵雞，雞生的蛋或是雞肉，就可以成為人類的食物，形成一個永續的循環。花蓮縣新城國小還在學校設立了黑水虻基地和黑水虻社團，善用黑水虻，把廚餘轉化為營養的植物肥料和動物飼料。
