#營養
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日本物價漲靠年金難度日 貧窮長者過瘦比例增
|全球日本物價連年上漲，但發放給高齡族群的國民年金數額卻沒有變動，讓許多依靠年金生活的退休族群生活越來愈艱困。不少高齡者開始領取免費物資，一天只能控制進食兩餐，連蔬菜、肉食都快吃不起，不少高齡者的身形越發消瘦。
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免費營養午餐九月上路，可能的問題與風險有哪些？【獨立特派員】
|生活台北市長蔣萬安於2026年初宣布，將從同年九月起全面推行營養午餐免費政策，且不設排富條款。此舉雖是為了減輕家長經濟壓力，卻引發各界對教育預算排擠及供餐品質的強烈憂慮。台灣營養午餐體系牽涉教育、農業、環境、衛福及勞動等五大部會。在缺乏《營養午餐專法》規範的前提下，長年處於「各縣市各自為政」的混亂局面。齊頭式的免費政策恐難以解決專業人力不足、廚工待遇低落及價格標準不一等沉痼。若政府僅側重預算補貼，而未從制度面導正營養師比率與提升產業環境，免費政策極可能淪為廉價午餐的代名詞，甚至動搖未來國民健康的根基。
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醫藥品若通過FDA審查 通當做國內申請證據
|台語新聞臺美關稅簽定了後，未來若是美國FDA審查通過的醫療器材和藥品，攏會當成做來臺灣申請上市的證據。 食藥署表示，未來美國新藥的審查，會重視人種差異、適應症等重點。 另外，保健食品的關稅也對本底30%降到10%，毋過價數可能袂降低，是因為進前關稅對散賣來講，占的pha̋數本底就無懸。（新聞標題、導言為台語文）
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保健品關稅降至10% 公會：是否降價仍未知
|產經台美對等貿易協定簽署後，通過美國食品藥物管理局FDA審查的醫療器材和藥品，都可作為申請我國上市許可證的證據。食藥署表示，未來美國新藥的審查，將重視人種差異、適應症等重點。至於保健食品關稅將從原本30%降為10%，很可能不會反映在售價上，台灣保健營養食品工業同業公會表示，過往關稅占零售價格不到1成，加上全球定價策略影響，是否會降價回饋給消費者，還是未知數。
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美新版飲食指南主打蛋白質優先 台灣飲食也適用嗎？
|生活美國日前發布新版飲食指南，將傳統金字塔翻轉為倒三角形，內容強調「吃真正的食物」、蛋白質優先並限制糖分等。不過有專家指出，指南內既維持飽和脂肪攝取上限，又推薦紅肉與全脂乳製品，兩者相互矛盾。新舊版本指南有何差異？台灣飲食也適用嗎？
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超加工食品未妥善標示 監委促衛福部改善管理規範
|生活市售加工食品方便又常見，但是如果攝取過量，可能會對健康造成危害。世界衛生組織已經警告，尤其是超加工食品可能增加罹患慢性病機率，監察院的報告也指出，現行的食品標示制度對於辨識食品加工程度不友善易懂，也缺乏警示作用，且飲食指南手冊超過7年未更新，請衛福部要檢討改進。
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台灣兒童肥胖率高於國際平均 調查：逾半每週3天以上吃點心
|生活兒福聯盟最新調查，台灣兒童過重及肥胖率高達30.2%，不僅高於國際平均，也反映出孩子飲食結構失衡的問題。而部分家長擔心孩子營養不足，額外補充各類營養品。但營養師提醒，營養品過量反而容易造成反效果。
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中山大學發現黑潮「珍奶效應」 解密海中營養鹽傳輸機制
|文教科技中山大學最新研究顯示，南海深海中的營養鹽，會透過海中的湧升流與內波，加上黑潮上湧的連續作用，向上翻攪到淺層，再透過黑潮輸送至東海，促進浮游生物大量繁殖，使東海成為全球最具生產力的漁場之一。研究團隊形容，此作用就像奶茶杯底的珍珠因攪拌而浮起，因而將其命名為「珍奶效應」，成果已刊登於國際期刊。
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牛津大學研發超級食物 花粉替代品提高蜂群繁殖率
|全球氣候變遷與大規模農業種植，讓蜜蜂失去多樣化食物來源，蜂群數量急遽下降，威脅到全球糧食安全。牛津大學的科學家創造了一種蜜蜂超級食品，可以完全補足蜜蜂缺乏的營養，大幅提高蜂群繁殖率。在蜜蜂面臨食物短缺和疾病威脅的今天，這項發明可望解決為植物授粉，以及為人類糧食安全帶來新希望。
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排灣族人推小米紅藜便當 盼保種、傳承文化
|文教科技台灣原生種小米種植面積全台曾經有6000多公頃，現在只剩23公頃，而小米又具有原住民的傳統飲食文化，台東縣南迴地區是小米主要產區，為了保存小米和文化，現在有排灣族人推廣小米紅藜便當，除了推廣種植，也要營造台東縣北有池上便當、南有紅藜小米便當的美食文化。
