#茶飲
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茶類飲品穩坐市場冠軍，台灣茶業者為何喊苦？【獨立特派員】
|產經台灣手搖飲產值高居非酒精飲料之冠，傳統茶行卻深陷客群斷層與多元飲品夾擊的夕陽危機。為突圍飲品戰場，茶產業正掀起全面變革。業者透過袋茶便利化、生活美學茶會、有機生態觀光與產官學認證，成功拓展年輕與國際客群。面對東南亞國家推出低價且品質不俗的茶葉，台灣茶致力於精製茶，開發創新又多元的風味，在百家爭鳴的市場中奠定下個齒頰生香的百年風華。
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茶類飲品穩坐市場冠軍，台灣茶業者為何喊苦？【獨立特派員】
|產經台灣手搖飲產值高居非酒精飲料之冠，傳統茶行卻深陷客群斷層與多元飲品夾擊的夕陽危機。為突圍飲品戰場，茶產業正掀起全面變革。業者透過袋茶便利化、生活美學茶會、有機生態觀光與產官學認證，成功拓展年輕與國際客群。面對東南亞國家推出低價且品質不俗的茶葉，台灣茶致力於精製茶，開發創新又多元的風味，在百家爭鳴的市場中奠定下個齒頰生香的百年風華。
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研究：每日喝咖啡或含咖啡因茶飲 可降低20％失智症風險
|生活美國一份針對13萬人進行長達43年追蹤的研究指出，每天喝2至3杯咖啡或1至2杯含咖啡因茶飲，罹患失智症風險相較幾乎不攝取咖啡因者可降低15至20%；但若飲用的是無咖啡啡因飲品，則無法獲得相同效果。
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日本抹茶掀全球飲品熱潮 製程繁複、缺工難大量生產
|全球酷暑當頭，飲料市場最夯，其中風靡全球的日本抹茶更是人氣王。香氣濃、色澤美，還有營養加持，從純抹茶到抹茶拿鐵都讓歐美民眾愛不釋手。然而抹茶從種植到製成，其實耗時又費工，再遇上美國高關稅與人力斷層挑戰，未來恐怕不只價格翻漲，甚至「一克難求」，成為綠金。
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環團推台灣首支再生瓶裝茶飲 瓶身含3成食品級再生塑膠原料
|環境為了推動環保，環保團體今（21）日展示台灣首支以再生塑膠原料製成的瓶裝茶飲，希望拋磚引玉，吸引業界共同投入來節能減碳。對此環境部強調，將推出資源循環推動法，預計下半年送立法院審查，讓塑料可以不斷循環再生與利用。
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中國青年疫情後消費力緊縮 高價手搖飲出現降價求生潮
|全球炎炎夏日是各種冷飲旺季，從韓國吹起流行的超商冰塊杯，今（2024）年在中國市場也掀起狂潮，消費者可自己混搭飲料口味創意嘗鮮又能省錢。而過去一級戰場的手搖飲，則因為中國青年消費力緊縮出現一波降價潮，過去折合台幣動輒要價1至2百元的高級茶飲，如今已下探至40、50元。
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連鎖茶飲50嵐北部先漲 中部明漲5到10元
|生活知名連鎖茶飲50嵐，剛在3月1日調整北部地區的產品售價，結果從21日開始，中部地區的產品價格也即將調漲5到10元。有部分消費者認為，這還在可接受範圍，但原物料飆漲，有負責校園團膳的業者呼籲，希望可以把現行的「3章1Q」獎勵金進行滾動式檢討，減輕業者壓力。
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疫情致全台鬧血荒 全台血液庫存偏低
|疫情升溫，民眾減少出門，捐血意願降低。衛福部強調，目前全台血液庫存偏低，呼籲大家踴躍捐血。而許多民間團體透過捐贈防疫面罩等設備，或是店家提供飲料等，為醫護人員加油打氣。 捐血者楊先生說：「這一台車開始，我就在這邊捐，然後這一次的疫情，真的是，可能大家都怕了，我從來沒看過人這麼少。」 捐血者盧小姐也表示，「會來捐血的，應該是比較健康的人吧。」 疫情影響，民眾捐血卻步，為了確保捐血人健康，安全措施不鬆
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慈濟中醫部與疾病研究中心 研製茶飲抗新冠病毒
|全球新冠肺炎疫情持續升高，各國專家都在努力研發對抗病毒方法，花蓮慈濟醫院中醫部與疾病研究中心則發表研究，運用中藥為複方，發明了中藥茶飲，經實驗可阻斷新冠病毒與細胞結合。 在慈濟醫院實驗室裡熬煮的這包茶飲，就是慈濟中醫部與疾病研究中心所研發的抗新冠中藥，裡面一共有八種藥材，經磨碎後100克的茶包煮水一公升，兩個小時濃縮成100cc就可以飲用。 花蓮慈濟醫院副院長兼中醫部主任何宗融表示，「這些藥草，中
