嬰幼兒奶粉含糖量引發討論 為何乳糖也被標示為「糖」？

母奶裡面到底有多少糖？

生產後1至5天內分泌的母乳稱為初乳，14天後則稱為成熟乳。根據WHO發布的嬰幼兒餵食指南與相關論文，成熟母乳每100毫升的熱量約有65至70大卡，主要來源即為乳糖，含量約每100毫升6至7克。

衛福部指出，目前市售符合衛福部查驗登記的配方奶中，每100毫升之糖含量，與母乳並沒有明顯差異，乳糖含量皆為6.7至7.8克。

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為何乳糖也被標示為「糖」？

蔗糖與乳糖雖然不同，但根據「包裝食品營養標示應遵行事項」，營養標示上的「糖」為該產品的單醣與雙醣總和，意即並不會針對該成分是額外添加，或原料本身含有進行區分，也就是說，食品內的葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖等6項，全數都會算在「糖」含量中。

因此部份標示為無加糖的乳製品，成分標示上的含糖量仍不為0，原因便是乳製品本身即含有天然乳糖。

嬰幼兒需要多少營養？

除微量元素外，飲食中主要提供蛋白質、碳水化合物、脂質等3大營養素，每1公克的碳水化合物與蛋白質能提供4大卡的熱量，脂肪則是9大卡。

根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」，1歲以下的嬰幼兒依照體重決定每日所需的熱量，0至6個月的嬰幼兒每公斤100大卡、7至12個月為每公斤70大卡；1至3歲則視活動量決定，活動量較低為1150大卡，一般則是1350大卡。此外，3歲以下嬰幼兒每日所需的熱量，主要皆來自於脂質與醣類。

其他品牌如何回應？

「媽媽餵Mamaway」在衛福部發出澄清資訊後，28日一度聲明宣稱，清楚1歲以下的奶粉受食藥署管制，並強調原本影音內容僅是要提醒民眾注意1歲以上孩童的奶粉選購。不過在聲明中「媽媽餵」又提及亞培與美強生等業者，指控其販售的3號奶粉（1至3歲適用）等相關產品含糖量過高。

對此，美強生29日回應表示，旗下所有嬰幼兒配方產品均符合衛生福利部食品藥物管理署相關規定，並強調配方中的碳水化合物為嬰幼兒必需的營養成分，能滿足嬰幼兒營養需求。

亞培則回應指出，該公司所販售嬰幼兒配方產品皆符合食藥署規範，且所有原料都經嚴格品質與食品安全審查。