#食材
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在地食材創新演繹，「慢食」精神如何在台東實踐？【獨立特派員】
|生活慢食–是一種源自義大利的飲食文化以及環境倡議運動，「優質、純淨、公平」是它的核心精神。慢食的理念落腳台東已經十多年，揉合在地多元族群的飲食文化，漸漸發展出獨特的樣貌。策展團隊甚至還仿效米其林餐廳星等，針對台東地區餐廳，推出《慢食評鑑》飲食指南。
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食蚵仔、胡椒螺隔工吐閣落 5人若像食物中毒
|有五位民眾2/17下晡去台南某一間海產餐廳食飯，有食蚵仔、胡椒螺等菜色，閣轉工是吐閣落，袂輸是食物中毒。衛生局接著通報了後隨派人去稽查，也強調若有查著缺失、會要求改善。（此則新聞標題、內文為臺語文。）
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小米粽阿粨中毒風波，原民飲食蒙受汙名！【獨立特派員】
|社會2024年9月，台東縣金峰鄉賓茂部落發生一起食物中毒事件，多名部落族人分食小米粽阿粨後，產生不適症狀，最後造成4人死亡、8人重傷，目前仍有1人昏迷，震驚台灣社會。雖然全案查無人為故意或過失，但仍在網路上引發熱議，也出現對原住民傳統飲食文化汙名化的獵巫現象。
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赴饗饗信義店用餐後噁心腹瀉 9人通報衛生局已要求停業
|生活知名的吃到飽自助餐廳饗饗信義店，疑似爆出食物中毒的事件，有網友5日在店裡用餐後，出現噁心嘔吐的狀況，沒想到也有其他網友留言也有同樣情形，台北市衛生局介入調查，目前通報人數已經有9個人，要求饗饗停業，饗賓集團則發聲明，將配合衛生局調查，釐清原因。
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民眾吃腸粉後眼部紅腫 中市府派員稽查釐清原因
|地方台中一家腸粉店有消費者疑似吃下豬肉鮮蝦腸粉出現嚴重過敏，眼部周圍腫脹甚至影響視線，就醫治療後向店家建議停售。不過，業者對自家產品有信心，強調食材都是新鮮現做沒問題。醫師依症狀研判是食物過敏不是中毒，台中市府食安處將派員稽查釐清原因。
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民眾控吃壽喜燒中毒住院8天 台中食安處：難確認因果關係
|生活台中一名許姓民眾和女友日前到一間壽喜燒餐廳用餐，但隔天2人卻都出現不適症狀，就診後驗出沙門氏菌，女友還因此住院8天，民眾質疑是雞蛋有問題要求賠償，但對方只給慰問金，甚至致贈的蘋果禮盒也全都是爛的。台中市食安處檢驗後，無法認定2人食物中毒與食品有因果關係，但當事人表示，如果協商不成就會提告。
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高雄中正預校疑集體食物中毒 至少42人出現嘔吐、腹瀉症狀
|社會位於高雄的中正預校學生疑似集體食物中毒，衛生局昨（14日）晚接到通報，國一學生至少42人，13日吃完晚餐後出現嘔吐、腹瀉等症狀，就醫後均緩解，也沒重症個案。高雄市衛生局表示，學校是由外包廠商進入校內烹煮，稽查作業場所發現老鼠、蟑螂蹤跡，還有食材未離地等缺失，已要求廠商停止供膳7日清消，複查不合格將罰6萬到2億元，也不能復工。
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中正預校42人食物中毒 佇灶跤發現鳥鼠、虼蚻
|高雄的中正預校發生學生集體食物中毒，衛生局昨昏暗接著通報，講國中一年仔的上無42人，10/13食暗頓了後開始吐閣落，送病院了後有較穩定。高雄市衛生局表示，是外包廠商入去學校內面煮食，稽查現場有發現鳥鼠、虼蚻的行蹤，閣有食材囥塗跤等缺失，已經下令暫停7工消毒。（這條新聞標題、前言是臺語文。）
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火鍋店受投訴 食材冰櫥有規排的蛆咧蟯蟯趖
|有民眾去台北市一間火鍋店食飯，看著[冰箱有規排的礐仔蟲，引起逐家的討論。目前台北市衛生局，已經派人去稽查，發現7項缺失，已經要求業者限期改善，若無會依食安法裁罰。(這條新聞標題、前言是台文)
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北市火鍋店遭控食材冷藏櫃有蛆 衛生局稽查列7缺失要求改善
|地方台北市行天宮附近1家知名自助火鍋店，日前遭網友投訴，到店裡消費看到食材冷藏櫃有一整排蛆蟲在蠕動，引發網友議論。對此北市衛生局表示，今（29）日已派員前往稽查，發現有冰箱食材未覆蓋等7項缺失，已要求業者限期改善，否則將依《食安法》開罰。
