#餐飲業
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人事、原物料成本增加 鼎泰豐宣布平均調漲5%
|生活餐飲業漲勢不斷，年初先是連鎖餐飲鬍鬚張宣布調漲，5月連鎖速食龍頭麥當勞也宣布調整部分產品價格。現在就連鼎泰豐也宣布，從22日開始調整部分餐點價格，平均調幅約5％。以經典的小籠包來說，將從每顆28元調漲到29元；蝦仁蛋炒飯每份多貴20元。會不會掀起漲價連鎖效應？學者預估，國內5月消費者物價指數年增率2.2%，未來還可能再攀升。
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4月經常性薪資中位數39348元 主計總處統計不同產業落差大
|生活主計總處公布今（2026）年4月薪資統計結果，全體受雇員工經常性薪資平均數為4萬9146元，年增2.9%。不過不同產業差別大，人力銀行業者分析，薪資漲幅比較有感的，還是集中在金融科技業與受惠AI的高科技產業。
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調查：76%上班族認有學用落差 6成7靠自學彌補
|生活大學畢業季即將到來，部分學生將投入職場，但根據人力銀行公布的最新調查，長期存在的學用落差問題不僅沒有改善，反而在AI浪潮與人才需求劇烈變動下更加嚴重。7成6的上班族認為，在學校所學的技能與知識，並不能完全滿足職場所需。
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農業部澄清洗選蛋政策未轉彎 將強化溯源逐顆噴印
|產經農業部年初預告洗選蛋制度，供應給一定規模餐飲業者強制採用洗選蛋，不過傳出政策轉彎改為「鼓勵」使用。農業部澄清，必須逐顆噴印，以利溯源，政策並未改變。行政院食安辦公室也強調，並非要求餐飲業者全都使用洗選蛋，是因為有部分雞蛋有洗選卻沒有噴印，有加強追溯管理的必要。
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餐飲業塑膠袋、便當盒缺貨 公平會：調查是否聯合囤貨漲價
|生活中東戰事衝擊石化原料供應鏈，國內餐飲零售業出現塑膠袋、便當盒缺貨情況，已有業者公告不提供購物袋，還有花店業者減少塑膠包材。公平會表示，業者若聯合囤貨、聯合漲價，都涉及違反《公平交易法》，目前正持續蒐集事證，並承諾會在3個月內完成調查。
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宜蘭礁溪農排水閘門積油污 環保局：餐飲業集中過濾不全
|地方宜蘭礁溪白雲二路一處農排水閘門被民眾反應，有大量陳年油污，造成環境問題多年，而現在正好是插秧期，憂心污染灌溉水源。環保局表示，這些油污可能來自附近餐飲業，但經稽查這些餐飲業都有安裝油脂截留器，沒有偷排等不法情事。
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G7研擬釋出戰備儲油 巴基斯坦為省油宣布停課
|全球中東戰火讓國際油價劇烈震盪，七大工業國討論是否要釋出戰略石油儲備，不過G7財長週一（9日）評估時機還未到。但是一些石油仰賴進口的國家現在非常緊張，巴基斯坦宣布學校停課2週，半數公務員留在家裡上班；印度則是限制桶裝瓦斯的用途，已經有部分餐飲業、甚至火葬場暫停營業。
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台塑化桶裝瓦斯3月調漲 中油配合穩定物價政策不跟進
|生活中東戰火延燒，桶裝瓦斯傳出3月調漲，日前中油發聲明稿駁斥，配合政府穩定物價政策，3月桶裝瓦斯確定不漲價。不過，國內桶裝瓦斯供氣來源分別是台塑化跟中油，而台塑化3月已經率先宣布調漲桶裝瓦斯價格，每公斤0.6元，讓不少小吃攤業者大喊吃不消。
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一定規模餐飲業限用洗選蛋7/1上路 全台估納管1.3萬連鎖門市
|生活農業部日前預告修正洗選鮮蛋溯源制度，要求規模達30家以上餐飲業、15家以上烘焙業、50家以上早餐店，或資本額逾千萬元企業，均須使用洗選蛋並落實逐顆噴印登錄溯源資訊。新制預計7月1日上路，初估全台將納管約330家公司、逾1.3萬間連鎖門市，違規者最高可罰3萬元。
