#營養師
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食藥署：市場散裝湯圓勿買太紅 誤食工業染料恐傷肝腎
|生活今（12）日就是元宵節，部分民眾吃湯圓或元宵不想一口氣煮太多，大多選擇到傳統市場採購。食藥署也提醒，由於傳統市場販賣的散裝湯圓並無相關法規強制店家需要標示，為了避免買到腐敗米麵製品，先從外觀評斷很重要。
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營養師駁剩菜放涼再冰觀念 室溫放越久細菌滋生機會越高
|生活今（28）日是除夕，許多民眾都會圍爐吃團圓飯，如果不想自己煮，民眾會選擇訂購年菜。飯店業者表示，今（2025）年訂購年菜的件數，比去年多了1400件，但由於人事、進貨成本增加，部分單點品項，價格微幅調漲2%。營養師提醒，如果食物沒吃完，應該要在剩菜還是溫熱的時候，就放進冰箱，才能減少細菌在室溫下的滋生機會。
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獨立書店成中繼站，串連社區照顧資源【獨立特派員】
|社會因應人口老化問題，國內有社福團體開始倡議共生社區的概念，希望打破照顧界線，透過共融共享的精神，讓社區裡的人可以彼此合作，一起共好生活。台中有一家獨立書店，就以串照基地為出發點，希望成為串聯照顧者的中繼站，除了分享轉介各種照顧資源，也試圖號召更多人共同參與。
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圍爐熱量恐達3000大卡 營養師建議吃蔬食助血脂管理
|生活以現代健康角度來看，過多大魚大肉可能對身體是很大的負擔。有營養師指出，過年圍爐一頓下來，很有可能攝取到3000大卡的超高熱量，因此建議民眾可改以蔬食來取代，若能善用食材、調配營養，還有助於血脂和膽固醇的健康管理。
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雞蛋產量過剩 彰化推營養午餐班班蛋增量
|地方今（2024）年少有禽流感疫情，全國雞蛋產量過剩，每日原本需求12萬箱雞蛋，現在已經來到13.5萬箱。養雞大縣彰化縣鼓勵多吃蛋品，下週起讓學童營養午餐每週多吃1顆蛋，原本提供牧場蛋，因擔心食安問題改為洗選蛋。農業部表示尊重市場機制，不考慮全國跟進。
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抽驗中秋食品7件不合格 北市衛生局開罰3萬至300萬
|生活中秋節少不了吃月餅應景，不過台北市衛生局今（9）日公布中秋食品抽驗結果，發現有7件產品不合格，包括知名店家「米哥烘焙坊」、「食芋堂」、「慧上癮鳳梨酥」等都榜上有名，將依法開罰。
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台灣味飄香巴黎 膳食公寓比照奧運照顧帕運選手飲食
|文教科技本屆帕運台灣代表團首度比照奧運規格，在巴黎市中心設置膳食公寓，由廚師和營養師共同打造台灣味餐點，直送比賽場館，滿足選手的飲食需求，讓他們能夠更專注地面對比賽。代表隊13位國手也都穿上團服、帥氣亮相，獲得各國選手一致好評，讓大家都覺得與有榮焉。
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雲林發「救助米」有米蟲 全面回收換發新米
|地方天氣高溫潮濕，雲林縣府發送給長青食堂的「救助米」發現有米蟲的蹤跡。負責碾製代送的西螺鎮農會將全面回收，換發新米。營養師提醒，民眾可從外觀、氣味，判斷米粒是否潮濕變質，若變質可能含有黴菌毒素，不建議食用。
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國人早餐最常見高碳水組合 營養師籲增加攝取膳食纖維
|生活現代人生活忙碌，許多民眾對於早餐的要求不高，有吃就好。台灣癌症基金會調查發現，最受國人歡迎的早餐組合前10名，包括常見的蛋餅和豆漿等，都是容易造成精神不濟的高碳水食物。營養師對此提出3大解方，包括增加纖維的攝取、選擇高營養密度原型食物、低升糖食物。
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網購馬來西亞瘦身咖啡包 驗出四級毒品西布曲明
|社會減肥方式五花八門，不少人為了求快、有效，服用坊間標榜可減重、減肥的營養品或食品，但高雄警方發現，有一批來自馬來西亞的咖啡包，被驗出內容含有四級毒品「西布曲明」，吃了副作用嚴重可能會猝死。循線發現是一名男子從馬來西亞購入，在臉書社群銷售，最後被依法送辦。
