#菜色
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兒福調查營養午餐不營養 籲制定專法統一供餐制度
|社福人權全台國中小學的營養午餐普及率已經高達99%，但學校所提供的菜色，真的能稱得上營養嗎？兒福聯盟公布最新調查，發現學生的營養午餐不營養，也不好吃。有8成學生表示，曾經有營養午餐吃不飽的經驗，卻還是會剩下一堆廚餘。
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高雄八卦國小學生營養午餐吃不飽 校方今日說明
|生活高雄仁武的八卦國小，有家長向議員投訴營養午餐飯量不足孩子吃沒飽。校方今日說明因為廚房剛改建，多數營養師跟廚工都是新聘，份量未掌握好，另外物價上漲，要出什麼菜也讓校方傷透腦筋。
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布袋國中營養午餐 逐禮拜三免費加菜添菜色
|佇嘉義鰲鼓濕地邊仔的布袋國中，全校有百外名學生，學校為欲來照顧當咧大漢的學生囡仔，逐禮拜三攏會共學生加菜，而且閣毋免另外抾錢。學生表示，一禮拜當中上期待就是拜三，因為會食佮真腥臊。
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揣當地果菜業者合作 虎尾長春食堂菜色豐沛
|雲林虎尾有12个長青食堂，最近也和西螺的果菜市場合作，需要的食材、由鎮公所統一配送，毋但減少麻煩；、價數也較俗、有影一間二顧。 一箱閣一箱的菜囥入去貨車內底，準備欲載去予長輩食。雲林虎尾鎮的長青食堂，原本食材是愛各社區家己負責，毋過最近改作佇鎮公所統一配送，是更加利便。 解決這个問題的是虎尾鎮民代表主席林嘉弘，伊和西螺的果菜市場參詳，得著支持。共一寡青菜，在統一的地點，予志工來載。 當地里長表示講
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中國人造肉新創企業 盼取代亞洲豬肉菜色
|地方現在人造、素食的肉的商機大，中國有業者為搶市場，從火鍋用的肉丸、甚至是中秋在吃的月餅，都是用素肉做的。 北京這家麻辣燙小火鍋店，顧客可以自由選擇蔬菜肉類與鍋物配料，業者引進豆類做的人造牛肉丸試水溫，吸引不少人嘗鮮。 粉領族顧客江小姐表示，「還是能感覺出來它不是肉，但是口感跟牛肉很接近了，非常非常接近。其實我覺得植物蛋白的話，會比牛肉健康一些。」 過去半年多新冠病毒大流行，促使中國的消費者更重視健康
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台南營養午餐費六都最低 民代要求提高
|社福人權台南市學童營養午餐每天每人的平均額度為36元，為六都最低，有民代要求從36元提升至40元，估計1年經費約9600多萬元。不過台南市長黃偉哲說，雖然只有36元，但台南市自辦比例是六都最高，質、量及營養都有保障。 接近11點的時間，台南億載國小的廚房人員，就已經把今天的午餐，準備運送到各班級去。而午餐時間一到，學生們紛紛打菜開始用餐，再看看菜色，主食米飯、燒肉、紅蘿蔔炒蛋、高麗菜，共三菜一湯，美味可口
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學校午餐時光機展 回憶半世紀前好滋味
|台灣最早的營養午餐從什麼時候開始?您還記得小時候學校的午餐，吃了甚麼菜色嗎？台北松菸文創園區有一場學校午餐時光機展，讓人回味1950年代，學校午餐的歷史。 中小學的課桌椅在展場中擺設，桌上有不同年份學校午餐的菜色；油飯、豆芽菜、三色蛋和炸糯米捲都曾出現在營養午餐裡；新北市秀峰國小拿下今年冠軍，午餐菜色有荷葉粉蒸排骨、金沙竹筍、地瓜葉和山藥雞湯再配上柚子，營養師強調食材選用按照「4章1Q」政策，而且
