改善營養午餐資源、品質不均 《學校供餐法》將立法

營養午餐專法立法延宕超過5年，導致營養、安全及人力問題難以解決。學生認為，各校食安處理標準不一，難以保障學生權益。

台北市立復興高中3年級學生余珮君認為，「要保障學生吃飯的品質跟我們的安全，因為其實現在還有很多狀況是餐桶裡面會出現一些小動物，學生並沒有一個很正規的申訴管道，得到的答覆都是『那只是意外』。」

《學校供餐法》草案即將進入立法程序，只是面對各地供餐資源不足、品質不均、標準不一與專業人力短缺等問題，全國超過200萬名高中職以下學生，最直接受影響的使用者卻始終缺席。

立委質疑，若學生聲音無法被聽見，長期被排除在政策討論外，該如何反映實際問題？

桃園建國國中7年級學生蕭鈺儒表示，「雖然我知道學校有營養午餐委員會，但坦白說身為學生我們很少有接觸的機會，甚至不了解它實際的狀況在做什麼？如果能讓學生也參與意見回饋的機會，我相信這個可以更貼近我們所希望的需求。」

根據統計，六都學校每日產生的廚餘平均高達1公噸。民間團體呼籲，決策應納入業者與營養師，學校應統一營養標準並增聘營養師與廚工，以提升學童飲食健康。

台灣桃湛公民培力協會專員張哲旻指出，「現在營養午餐它沒有一個全國的專法，導致它的規範不一樣，像是在每一餐多少錢不一樣，那內容是不是需要含有標章的食品或是很多的加工食品，現在全國也沒有統一的規範。」

針對立法院教文會有立委質疑，為何始終不見行政院版本草案？

教育部回應，去（2024）年11月就已把草案送院，沒想到一個月後財政收支劃分法通過，必須討論未來中央及地方政府應如何分攤經費，包含原有的74億元加上立法後可能新增的26億元，教育部也承諾將盡快和地方政府洽談。