#料理
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桌球好手林昀儒代言台菜料理 社群分享美食調劑身心
|文教科技台灣桌球一哥林昀儒，近日在賽季空檔返台，首度代言台菜料理活動，長年面對高強度的比賽，去（2024）年創建個人美食帳號，以美食調劑身心，呈現賽場下「小林同學」的另一面。
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將料理台搬上自行車 丹麥主廚探索城市邊騎邊煮
|全球丹麥首都哥本哈根有一位單車主廚把料理台搬上自行車，帶領食客穿梭城市與鄉野之間，他們邊騎邊煮，配合沿途景致變化上菜，邊聊邊吃，讓一頓飯變成低碳環保又慢活的美食之旅。
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米其林主廚打造太空餐 經典法餐將登太空站
|全球太空人的食物大多是冷凍乾燥包裝，打開後加水即可食用，口感相對簡單。不過2026年國際太空站的太空人可望品嘗到鵝肝醬、黑蒜燉牛肉和椰香煙燻米布丁等法國經典大餐，因為歐洲太空總署邀請法國米其林三星名廚設計特別餐，將由法國太空人阿德諾帶上太空站。
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墾丁台灣祭將登場 民宿哄抬房價9倍遭罰
|地方清明連假期間，以獨立音樂為主的台灣祭活動將在屏東墾丁登場。屏東縣交旅處連日啟動房價稽查，29日查獲一家合法民宿哄抬房價9倍，而且違規擴大經營，將依法裁處。另外，有民眾抱怨台南安平區知名餐廳無菜單燒烤料理價格過高，業者表示日後會先跟客人報價，台南市消保官也將前往稽查。
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英國「派和薯泥」專賣店驟減 議員爭取傳統特產保護認證
|全球英國東倫敦的傳統特色菜「派和薯泥」向來受到藍領階級喜愛，因為它價格親民，又能提供足夠的營養和飽足感。另一道工業革命時代的產物「鰻魚凍」，則因環境變遷逐漸消失。但隨著英國生活型態改變，原本上百間的「派和薯泥」店家如今所剩無幾，甚至有議員為此爭取傳統特產保護認證。
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在地食材創新演繹，「慢食」精神如何在台東實踐？【獨立特派員】
|生活慢食–是一種源自義大利的飲食文化以及環境倡議運動，「優質、純淨、公平」是它的核心精神。慢食的理念落腳台東已經十多年，揉合在地多元族群的飲食文化，漸漸發展出獨特的樣貌。策展團隊甚至還仿效米其林餐廳星等，針對台東地區餐廳，推出《慢食評鑑》飲食指南。
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Cuộc thi nấu ăn, cầu nối sẻ chia giữa các đầu bếp Việt tại Đài Loan
|Vào Thứ Hai tuần trước, tại nhà hàng Minh Ký nằm ở thành phố Tân Bắc đã tưng bừng diễn ra cuộc thi ẩm thực Việt, với sự tham gia của 14 đội gồm cả các đầu bếp di dân mới chuyên nghiệp và không chuyên,
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為提振原住民傳統飲食信心 台東舉辦部落創意風味餐競賽
|地方最近原住民食安問題引起關注，為了提振原住民傳統飲食信心，台東農改場舉辦原鄉部落創意風味餐競賽，推廣野菜食材要標示產地、生產者或是農戶，讓消費者吃得安心。
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台東農改場推部落創意風味餐競賽 盼提振原住民傳統飲食信心
|文教科技最近原住民食安問題引起關注，為了提振原住民傳統飲食信心，農業部台東農改場今（27）日特別舉辦原鄉部落創意風味餐競賽，推廣野菜食材要標示產地、生產者或是農戶，讓消費者吃得更安心。這次有10組原住民餐飲團體參加，賣力地烹調出部落最美味的傳統菜餚。
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2024米其林指南共49間摘星 粵菜「頤宮」連7年獲3星肯定
|生活《2024台灣米其林指南》今（2024）年邁入第7年，今（27）日公布共有49間餐廳獲得星級肯定，自2022年開始納入評比的台南，本次仍然無緣摘星。台北的粵菜餐廳「頤宮」創下連續7年蟬連3星的記錄，而台中的「MINIMAL」則是全球首間獲得米其林1星肯定的冰淇淋店。
