烏魚季尾聲,彰化最後一批烏魚捕撈上岸,漁民也將烏魚殼打對折便宜賣。至於過年國人喜愛的烏魚子,受到暖冬整體產量下滑的影響,市場銷售端平均每台斤漲了200元左右,店家說民眾購買的量有比以往略減。
逐年冬節前後10日,是掠野生烏魚的季節,本底掠準今年寒人較溫暖,收成會無好,毋過最近拄好有寒流落南,日本海附近的烏魚也泅落南,漁民是掠甲笑咍咍,雲林漁會也舉辦烏魚子評鑑,今年因為物件起價和氣候的影響,和舊年相比,平均一斤烏魚子起200箍。
每年冬至前後10天,是野生烏魚捕撈旺季。今(2022)年逢暖冬,原本預期漁獲量可能不佳,但近期寒流南下,日本海附近烏魚群隨海流逐漸南下,雲林有漁船返港陸續傳出捷報,捕獲數百尾烏魚。而21日上午,雲林區漁會也舉辦烏魚子評鑑,今年因物價上漲、氣候等影響,烏魚子平均每台斤比去年漲200元。
嘉義沿海養殖漁業發達,近年來由於野生烏魚捕獲量減少,人工養殖的烏魚已成為烏魚子加工主要來源。由於人力、飼料漲價,以及養殖環境變化等原因,使養殖烏魚成本與價格增高,政府力推「漁電共生」,更導致魚塭減少,甚至讓漁民面臨租不到魚塭的窘境。
今年受到暖冬影響,適逢產季但烏魚子產量減少,價格創新高。除了氣候因素,主因還是飼料上漲,加上政府大力推動漁電共生,很多漁民寧可將魚塭轉作光電,導致現在養殖面積減少。
受到今(2022)年暖冬影響,養殖烏魚卵比往年偏小,再加上近年來養殖面積減少,導致今年烏魚子產量比往年減少一半。也因目前市面上供不應求,烏魚子價格平均漲幅超過2成,以4兩大烏魚子一斤價格約2500元,創下價格新高。
嘉義縣飼養烏魚的面積欲到200公頃,一年產量有900噸左右。今年受著氣候影響、飼料成本嘛增加,閣有一寡魚塭轉做光電,產量減少。目前產地的價數,烏魚子8兩大約1000至1050箍,比舊年貴50箍,嘛是25年來起上懸的一改。
時序入冬,也是肥美烏魚收成的時候,今年彰化第1批5000尾養殖烏魚,清晨在伸港鄉捕撈上岸,場面相當壯觀。雖然受到原物料飼料上漲影響,烏魚子來到每台斤1300元,但還是吸引大批民眾到現場搶購。
適逢冬至前後10天捕烏的好時間,彰化縣有漁民週六清晨出海,在西部外海一次就捕獲6000尾烏魚,堪稱大豐收,也是今年至今捕獲烏魚數量最大的一次,漁民粗估6000尾烏魚可進帳約160萬元。
嘉義縣飼烏魚的面積欲到200公頃,一年的產量大約有900噸。這陣仔天氣較冷,嘛是布袋佮東石飼烏魚的漁民無閒咧剖烏魚子的時陣;今年的產量比舊年少,烏魚子的價數也較好。