#年菜

  • 疫情延燒影響內用 飯店外帶年菜業績成長1成

    |生活

    考量到疫情嚴峻,不少民眾會把圍爐的年菜,外帶回家享用降低風險,這也讓一些飯店外帶年菜業績,比過去成長一成。還有些民眾,是選在市場休市之前趕快採買,但以高雄來看,市區的市場人潮很多,但旗津因為疫情影響相對冷清,有業者反映,業績至少掉了一半。

  • 嘉義縣送年菜 助1500戶弱勢家庭過好年

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    嘉義縣政府佇過年進前,攏會招縣政府的員工來做志工,配合民間宮廟佮善心團體去關懷弱勢家庭。今年拄仔好是第十年,縣政府有欲到500名員工來參加,用200外台車,替18鄉鎮、計共1500戶的弱勢家庭,送年菜佮紅包,希望會當予IN好過年。

  • 攤商百元年菜10年未漲 自行吸收食材上漲成本

    |生活

    近期不少物價都上漲,不過台中市第五市場有年菜攤商,10年來堅持價格不漲,今年一樣維持原價,最便宜的年菜百元就有,希望讓民眾花小錢也能在過年吃得豐盛一點。

  • 因疫情袂當回鄉 新住民相招分享各國圍爐菜

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    現此時逐家當咧圍爐,咱台灣人過年著食長年菜、發粿,但是觀眾朋友敢知影其他國家,過年暗愛食啥物菜齣?同齊來看馬來西亞的華人,佇舊曆過年愛食啥物好料理。 過年食腥臊,豐沛一桌菜代表團圓的好日子,佇馬來西亞過年時,其中一定愛食的料理是這項 這齣料理材料濟項閣厚工,佇馬來西亞算是餐廳菜,來台灣生活十外冬的黃美媖,思念故鄉菜家己動手 紅白菜頭、芫荽、薑片、菜同,配搭起來色彩豐富,有鬧熱喜氣的感覺,尤其這齣菜

  • 高雄左營圍爐菜街 疫情顛倒致今年生理大增加

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    今日過年暗著食團圓飯,佇高雄左營有一條街、專門咧賣圍爐的菜齣,透早就真濟民眾趕來排列、買古早味的、總鋪手路菜。有總舖師講,雖罔疫情猶未煞,生理顛倒閣較好,in是無閒歸暝咧款料煮食。 領菜的民眾,每一人攏是手捾一大包,若無就mooh規箱。圍爐這工透早,真濟民眾趕咧來左營元帝廟這搭提注文的年菜。 現場的魚翅羹就有幾若桶,猶有筍干跤庫、糋八寶丸等等,攏是辦桌才食會著的菜色,真受歡迎,猶袂領的訂單閣有遐爾

  • 疫情辦桌活動減 內門總鋪師轉型做冷凍手路菜

    |社福人權

    高雄內門是總鋪師的故鄉,也是辦桌文化發源地,但隨著時代演進,廟會等傳統活動式微,婚宴會館或飯店搶進市場,加上新冠肺炎疫情,都再再衝擊了傳統辦桌產業。為求生存,許多總鋪師開始做冷凍年菜宅配,甚至擺攤供遊客或附近民眾外帶,要從日漸沒落的辦桌文化中殺出新路。 腿庫肉放進大鍋中,先川燙後油炸,再浸到滷汁中滷兩個小時,這是辦桌中常見的手路菜「封肉」。傳統辦桌文化因工時長、辛苦,讓高雄內門許多總鋪師苦無傳承之

  • 鄭文燦捐贈醫師防疫物資 侯友宜前往補習班視察防疫

    |社福人權

    桃園市爆發醫院群聚事件以來,各地方政府加嚴防疫措施。桃園市長鄭文燦前往大賣場,視察防疫作為,也前往基層診所,捐贈N95口罩以及防護衣等物資,給第一線醫師使用。而現在剛好是寒假期間,新北市長侯友宜前往補習班視察防疫,鼓勵學生在認真上課之外,要記得戴口罩、強化消毒。 桃園市爆發醫院群聚感染以來,相關防疫人員都繃緊神經。新竹市的市長林智堅,2日就到桃園防疫會報上捐贈年菜,力挺桃園醫護。 新竹市長林智堅說

  • 防疫考量在家吃 春節外帶年菜業績成長

    |社福人權

    距離農曆年只剩不到一個月,隨著疫情升溫,兩個月前就有消費者開始詢問外帶年菜資訊,讓今年外帶年菜業績增加超過一成。但也有餐廳擔心,近期疫情再升溫,陸續接到原本要內用的客人退桌,一來一往業績持平。業者的最大希望是疫情能夠控制,將影響降到最低。   一早民眾來到餐廳,要訂過年外帶年菜,因為受到疫情影響,讓原本要來餐廳用餐民眾,紛紛改成外帶回家用餐,也讓今年外帶年菜業績,也比往年好超過一成。 訂購外帶年

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