#菜單
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澳洲推「環境菜單」APP 可依噪音指數選餐廳
|全球對聽力正常的人來說,即使在人多的餐廳用餐也沒太大問題,但對聽力不好族群就很折磨。澳洲聽力專家研發1款App,使用者能根據噪音指數搜尋適合的餐廳,App也提供評鑑功能,讓使用者用餐後給分。
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寶林案引發粿條類食安疑慮 北市景美國小率先宣布更換菜單
|生活寶林茶室食安2死已確定米酵菌酸為致命原因,雖然政府已溯源供應廠商,也掌握同批商品流向,不過餐盒公會擔心民眾對粿仔條與河粉等食品產生疑慮,建議學校營養午餐可暫時取消供應。而自有廚房的北市景美國小今(29)日率先宣布暫停供應粿條類,讓家長放心。另外也有飯店業者自主銷毀並更換食材。
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羅馬首家狗餐廳深受喜愛 餐點量身打造兼顧健康
|全球義大利首都羅馬有了第一家專門服務狗狗的美食餐廳。菜單上的餐點按照狗狗的體重有4種不同的份量,避掉了可能誘發過敏的食材,並有專門為狗烹煮的魚料理,吸引不少愛狗人士上門消費。
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營養午餐連3天變麵包加飲料 高雄中山國小承諾改進
|地方教育部推動校園食材登錄平台,公開學校營養午餐,讓家長放心;不過,高雄有議員接獲陳情,鼓山區中山國小把原本的3菜1湯換成麵包加飲料,讓孩子帶回家,而且連吃3天,也引起部分家長不滿。對此,校方解釋,8月底因剛開學,擔心小一新生沒吃過營養午餐會適應不良,又碰上颱風期間,因此更換菜色,讓學生帶回家。
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香港擬禁福島等10都縣水產品 日本料理餐廳業者憂受衝擊
|全球日本「卡哇伊」潮流的先鋒,藝術家增田賽巴斯汀(Sebastian Masuda),在美國紐約開設一家設計風格強烈的旋轉壽司店,一開業就吸引超過3000人排隊預約。至於在香港的日本料理餐廳,好不容易揮別疫情陰霾,迎來好生意。但福島核電廠計畫排放核廢水,港府宣布將禁止日本10都縣的水產品進口,業者也擔心將會導致2到3成的餐廳倒閉。
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馬來西亞推「慈憫菜單」 炸雞漢堡套餐僅新台幣33元
|全球全球通貨膨脹高居不下,衝擊到各國政府對公共政策的創意與思考。在馬來西亞,當地政府為了減輕民眾面臨物價飛漲的壓力,鼓勵業者推出售價低於市場行情的「慈憫菜單」。以美式炸雞漢堡為例,一個套餐只收5令吉,大約台幣33元。這一項計畫啟動半年,成效如何呢?來看公視國際記者從馬來西亞檳城發來的報導。
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電子點餐或紙本菜單?兩派各擁支持者掀討論
|全球從疫情以來許多餐廳都採用手機掃QR Code點餐,方便快速、菜單也容易調整。不過也有另一派民眾更喜歡翻閱菜單,向真人點餐的人情味,兩派各有支持者,這也掀起網路論戰,有些地方連政府都出手干預。
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鴨蛋明起每台斤漲3元 團膳業者不排除更換菜單
|生活根據農委會最新公布的雞蛋產銷資訊,產蛋雞量、雞蛋日生產量雙雙下降,連鴨蛋也應聲喊漲。明(10)日起鴨蛋產地價、批發價,每台斤都漲3元;缺蛋狀況也延燒到學校營養午餐,新北市政府發文各校,建議如果雞蛋供應量不足,可採用豆魚肉類食材替代。
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