#菜單
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將料理台搬上自行車 丹麥主廚探索城市邊騎邊煮
|全球丹麥首都哥本哈根有一位單車主廚把料理台搬上自行車，帶領食客穿梭城市與鄉野之間，他們邊騎邊煮，配合沿途景致變化上菜，邊聊邊吃，讓一頓飯變成低碳環保又慢活的美食之旅。
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民團籲菜單、蔬果標示碳足跡 盼助消費者購買低碳產品
|生活全球近四分之一的溫室氣體排放來自農牧業，食物其實也有環境成本，為此民間團體希望推動超市蔬果與餐廳菜單標示碳足跡，讓消費者「看得見」，選擇低碳產品。環境部表示，目前推動「自願性產品碳足跡核定標示及管理辦法」，市面上約400件食品食材有碳標籤證書。
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教育部委託成大研發AI開菜系統 28秒開出1個月營養午餐菜單
|文教科技教育部國教署委託成大團隊研發「AI開菜系統」，今（27）日正式亮相，這套系統透過數據分析智慧推薦菜色、標示營養成分，也能避免菜色重複，減輕學校營養師與午餐秘書的行政負擔。
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墾丁台灣祭將登場 民宿哄抬房價9倍遭罰
|地方清明連假期間，以獨立音樂為主的台灣祭活動將在屏東墾丁登場。屏東縣交旅處連日啟動房價稽查，29日查獲一家合法民宿哄抬房價9倍，而且違規擴大經營，將依法裁處。另外，有民眾抱怨台南安平區知名餐廳無菜單燒烤料理價格過高，業者表示日後會先跟客人報價，台南市消保官也將前往稽查。
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澳洲推「環境菜單」APP 可依噪音指數選餐廳
|全球對聽力正常的人來說，即使在人多的餐廳用餐也沒太大問題，但對聽力不好族群就很折磨。澳洲聽力專家研發1款App，使用者能根據噪音指數搜尋適合的餐廳，App也提供評鑑功能，讓使用者用餐後給分。
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寶林案引發粿條類食安疑慮 北市景美國小率先宣布更換菜單
|生活寶林茶室食安2死已確定米酵菌酸為致命原因，雖然政府已溯源供應廠商，也掌握同批商品流向，不過餐盒公會擔心民眾對粿仔條與河粉等食品產生疑慮，建議學校營養午餐可暫時取消供應。而自有廚房的北市景美國小今（29）日率先宣布暫停供應粿條類，讓家長放心。另外也有飯店業者自主銷毀並更換食材。
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羅馬首家狗餐廳深受喜愛 餐點量身打造兼顧健康
|全球義大利首都羅馬有了第一家專門服務狗狗的美食餐廳。菜單上的餐點按照狗狗的體重有4種不同的份量，避掉了可能誘發過敏的食材，並有專門為狗烹煮的魚料理，吸引不少愛狗人士上門消費。
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營養午餐連3天變麵包加飲料 高雄中山國小承諾改進
|地方教育部推動校園食材登錄平台，公開學校營養午餐，讓家長放心；不過，高雄有議員接獲陳情，鼓山區中山國小把原本的3菜1湯換成麵包加飲料，讓孩子帶回家，而且連吃3天，也引起部分家長不滿。對此，校方解釋，8月底因剛開學，擔心小一新生沒吃過營養午餐會適應不良，又碰上颱風期間，因此更換菜色，讓學生帶回家。
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香港擬禁福島等10都縣水產品 日本料理餐廳業者憂受衝擊
|全球日本「卡哇伊」潮流的先鋒，藝術家增田賽巴斯汀（Sebastian Masuda），在美國紐約開設一家設計風格強烈的旋轉壽司店，一開業就吸引超過3000人排隊預約。至於在香港的日本料理餐廳，好不容易揮別疫情陰霾，迎來好生意。但福島核電廠計畫排放核廢水，港府宣布將禁止日本10都縣的水產品進口，業者也擔心將會導致2到3成的餐廳倒閉。
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馬來西亞推「慈憫菜單」 炸雞漢堡套餐僅新台幣33元
|全球全球通貨膨脹高居不下，衝擊到各國政府對公共政策的創意與思考。在馬來西亞，當地政府為了減輕民眾面臨物價飛漲的壓力，鼓勵業者推出售價低於市場行情的「慈憫菜單」。以美式炸雞漢堡為例，一個套餐只收5令吉，大約台幣33元。這一項計畫啟動半年，成效如何呢？來看公視國際記者從馬來西亞檳城發來的報導。
