巴西城市里約的美景被列入世界遺產,當地有了纜車,又提要新設高空滑索和山頂夜店以吸引更多觀光客。當地不少民眾很擔心會破壞環境,最近展開連署抵制。
首次在歐洲以外的國家,舉辦的UIBC世界盃青年麵包與西點大賽,2023年在台北登場,台灣選手簡思昀跟鄭捷穎,以作品「賽德克巴萊」,打敗其他國家好手奪下冠軍。而林芃儀則以傳統文化為主題,拿下西點獎項冠軍。
講到法國,許多人會聯想到長棍麵包,但這項經典美食如今卻面臨生存危機。由於歐洲能源費、物價雙漲,長棍麵包的製作成本大幅增加,有業者甚至得燒柴烤麵包,政府的補助政策也被質疑難以發揮效果。
聯合國教科文組織週三(11/30)投票決定,將法國人的國民美食「法式長棍麵包」列入非物質文化遺產名錄。消息傳出,連人在美國訪問的法國總統馬克宏都開心拿起長棍麵包宣布喜訊。而同一天,日本的「風流踊」,也就是用笛子和大鼓伴奏起舞等41種民俗藝能,包括夏季祭典表演的盂蘭盆舞,也被列入了世界文化遺產。
日本物價漲得很兇,帶動民眾購買即期商品的風潮,還有業者把當天打烊前賣不完的麵包放進自動販賣櫃,打折繼續賣,很受消費者歡迎。另外在南韓,為了避免浪費食物,明年起將改變食品標示,從現在的販售期限改成有效期限,讓食物不必太快被丟掉。
受到新冠疫情、烏俄戰爭及通膨影響,日本物價、油價上漲,日幣走貶嚴重,讓許多中小企業差點無法經營下去。現在開始有地方特產業者利用自動販賣機,在不同地區設點銷售,增加營收。還有即期品業者,增加收購賣相不好、貨運退單的商品,以低價方式出售,為許多家庭節省開銷。
俄烏戰爭衝擊了全球的糧食供給,導致麵粉和食用油等原物料價格不斷飆漲,讓許多國家的烘焙店叫苦連天,像是在菲律賓,一家老字號麵包店,只能用縮小麵包的份量,來苦撐售價,而在奧地利,有百年的麵包店還面臨缺工難題,不得不縮減經營規模。
各國都感受到俄烏戰爭和高通膨帶來的壓力,尤其是原本就有經濟危機的國家。黎巴嫩目前有三分之一的勞工失業,燃料、藥物、食品什麼都缺,最近又因為沒有小麥、連麵包也買不到,民眾在商店門口排隊幾個小時。
俄國入侵烏克蘭的戰爭,6月3日將屆滿百日,儘管戰火持續,但烏克蘭民眾透過努力回到正常生活,來展現抗戰的意志力。第二大城哈爾科夫當地著名的咖啡館就重新開始營業,而基輔附近的麵包店,打從戰爭開始就沒停工;烏克蘭國家足球隊,更一舉踢走蘇格蘭,離卡達世足賽更進一步。