豆漿+雌激素
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綠博會有喜事 變色龍產廿六顆蛋
| 政治遠從沙烏地阿拉伯、來到宜蘭綠色博覽會的兩隻高冠變色龍，因為氣候變化的關係，誤以為現在是繁殖期，兩隻變色龍意外產下了二十六顆蛋，館方人員希望變色龍蛋能夠孵化成功，讓大家看看變色龍寶寶的可愛模樣。 這兩隻身長約有四十五公分的雌性高冠變色龍，是葉門北部以及沙烏地阿拉伯才有的恐龍活化石，牠們喜歡安靜的生長在樹林邊緣矮灌叢林中，因為頭頂有三角帽狀的頭冠因而得名，而這個盒子裡的二十六顆蛋就是兩隻雌性變色
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散裝豆漿豆干 多為基因改造食品
| 政治豆漿的好處在媒體報導以後、很多人都有每天喝杯豆漿的習慣，而吃素的民眾、更是經常把豆腐、豆干當成主食，不過消基會最近的抽樣檢查發現、在市面上的豆製品當中、六成都含有基因改造成分，而且一些知名的豆漿店跟早餐店都在名單上，其中大部分都沒有按照規定、標示清楚。 把市售的豆漿豆干豆腐放在一起，有多少是基因改造的大豆食品？這個問題，從去年元旦開始，就應該能從產品的包裝上看出。像這個標有non-GMO的豆
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七成豆類製品 未標示基因改造
| 政治從今年一月一號起，衛生署強制規範所有黃豆和玉米的加工食品、都必須要標示清楚、是否為基因改造食品，但是根據消基會今天公佈調查結果，有七成的豆類製品、都沒有清楚標示，顯然多數業者都沒有遵守規定。 每天早餐喝的豆漿，中午吃的豆腐豆乾，下午點心吃的豆花，你曾經注意過吃下肚子裡的豆類製品，是否是基因改造過的黃豆所做成的嗎？雖然衛生署從去年一月起，就強制規定豆漿豆腐等豆類或是玉米加工食品，必須標示，是不
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少鹽少糖少油炸 抗癌年菜保健康
| 政治市面上最近出現了各種年菜、大江南北的口味都有，而今天有營養師提醒大家、想要吃得健康、不妨自己來做抗癌年菜。像是花椰菜、大蒜、香菇等等、都是好東西，可以提升免疫力。 這些全是少油，少鹽，少糖的抗癌年菜。裡頭沒有醃製品，也沒有過度油炸烹飪。對抵抗力較差，有癌症家族史的民眾來說，是最好的年菜選擇。 那麼抗癌的食材有哪些呢？包括芥蘭，花椰菜，高麗菜，蘿蔔等的十字花科蔬菜。另外，像香菇，洋菇，木
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男子嗜喝感冒糖漿 引發精神錯亂
| 政治不管任何葯品、都不能隨便亂吃，就算是看起來很普通的感冒糖漿、一不小心也會發生問題。最近有一位病人、在一天之內喝了二十幾瓶感冒糖漿、竟然引發精神錯亂、鬧著要自殺。醫生表示、感冒糖漿含有咖啡因，大量服用會成癮，還會引發急性精神錯亂、千萬不能隨便亂喝。 最近有一位三十多歲的男性，因為一天喝下二十多瓶的感冒糖漿，結果造成精神錯亂，鬧自殺。精神科醫師表示，感冒糖漿含有咖啡因，可待因等物質，容易引發中樞
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黃豆富含異黃酮素 阻斷癌細胞生長
| 政治根據國外長達二、三十年的醫學研究發現，東方人罹患乳癌、大腸癌、攝護腺癌的機率，是西方人的四分之一．這些研究進一步指出，這全是因為東方人常吃豆腐的關係．究竟豆腐裡頭含有什麼樣的成分，要怎麼吃才健康，我們來看這則報導。 一大早，湖光市場打著傳統豆腐招牌的攤位，生意好的不得了，別小看這一大盤白豆腐，還不到中午，就已經全部賣光。 豆腐究竟好在哪裡？根據國外長期的研究發現，豆腐裡含有一種植物性化
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散裝花生粉含黃麴毒 長期食用致癌
| 政治衛生署最近抽查市面上販賣的花生粉和米漿，發現有六件沒有品牌的散裝花生粉，含有過量的黃麴毒素。衛生署表示，長期食用黃麴毒素，會導致肝癌，呼籲民眾在買花生粉和米漿的時候，要特別小心來路不明的產品。 裹著一層花生粉的豬血糕，一直是深受民眾喜愛的台灣小吃，不過衛生署最近抽檢全台51件花生粉，以及75件米漿，結果發現，有6件沒有品牌的散裝花生粉，含有過量的黃麴毒素，衛生署警告，如果長期食用黃麴毒素，可
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皂黃試劑 檢測食品工業色素利器
| 政治再來關心國內的食品衛生。從今年年初開始，國內出現不少的黑心食品。像先前參有漂白劑的切片水果，以及添加防腐劑的冰品，這些都讓民眾吃的很不安心。為了終結這些違法食品，台北市衛生局，今天發表一種，專門檢測工業色素的試劑，免費提供給民眾檢測。 把這兩條黃魚拿來相比，外觀幾乎一模一樣，完全看不出哪一條添加了工業色素。為了終結添加違法色素的黑心食品，台北市衛生局今天發表這種皂黃試劑，專門用來檢驗食品中，
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消基會抽查 三成豆漿灌水稀釋
| 政治很多人都知道黃豆含有豐富的蛋白質和鈣質，醫生也鼓勵大家多喝豆漿，但是，消基會最近的抽查結果卻發現，市面上有三分之一的豆漿、蛋白質的含量過低。也就是說，大家喝到的、其實是灌了太多水的稀豆漿。另外，還有業者在豆漿裡加了防腐劑，喝太多反而有害健康。 忙碌的現代人，幾乎很少人有空可以親手作豆漿，每天上班上學途中，在早餐店買的豆漿是不是夠濃純香，其中有沒有違反添加防腐劑，消基會抽檢了市面上38件的散裝
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英最新研究 紅酒能抑制骨質流失
| 政治在各種酒類當中，紅酒對人體健康的幫助、經常被提出來討論。而在英國一項最新的研究也發現，喝適量的紅酒、可以幫助婦女、減少骨質流失。 刊登在風濕性疾病年鑑的一篇英國最新的研究發現，喝適量的酒，可以幫助婦女，減少骨質流失。國內的骨科醫師認為，這份報告所指的酒，應該是紅酒。因為紅酒有抗氧化的成分，能減少人體自由基的產生，減緩骨質流失 除了能抑制骨質流失外，紅酒對心血管疾病的改善也有幫助。不過，
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傳統荷爾蒙治療更年期 五年為限
| 政治再來看醫葯新聞。很多面臨更年期的婦女，因為害怕荷爾蒙療法可能帶來的副作用而不敢就醫，但是，有一項最新的研究顯示，單單使用雌激素、並不會增加乳癌的風癌，醫院也建議婦女，不要害怕看醫生。 2002年，美國WHI婦女關懷研究報告指出，更年期婦女使用雌激素加黃體素所謂的荷爾蒙療法，持續五年以上，發生乳癌的危險性會少許增高，一萬個婦女中，一年內增加了八位乳癌患者，雖然這樣的數據不具統計學上的意義，但這
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運動過度 脊椎易脫落 嚴重將癱瘓
| 政治接下來有兩則跟運動傷害有關的專題報導。現代人為了健康，已經很有運動健身的觀念，但是，如果運動的方法不對，卻可能會造成嚴重的傷害。根據林口長庚醫院的統計，大概有七成的脊椎受傷案例、都跟運動不當有關 這是一名40多歲的跆拳道選手，因為運動過度，造成脊椎滑落，神經受到壓迫，必須打入鋼釘固定，才能行走。 只要運動姿勢不對，或用力過度，很容易讓脊椎滑落。人體的脊椎總共分為4大部分。維持頭部的頸椎
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過敏兒夏日健康點心 綠豆湯杏仁凍
| 政治另外，今天有營養師建議家有過敏兒的父母，在炎熱的夏天，可以自己做些健康的點心，例如綠豆湯，蓮子銀耳湯等，醫師也指出，如果小朋友的過敏問題已經受到控制，也可以讓孩子吃冰，不過要慢慢吞，不能急 夏天到了，怎麼讓過敏的小朋友吃得健康又不會引發過敏，營養師建議，正餐之外，最好不要讓小朋友多吃市面上賣的飲料和零嘴，因為這些產品沒有營養，熱量又高，家長可以做些綠豆湯，蓮子銀耳湯，新鮮水果凍和杏仁凍
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農曆三月來台 飛魚迴游路線仍成謎
| 政治每年農曆三月左右，是飛魚光臨台灣附近海域的季節，因為飛魚會像烏魚一樣洄游，還能展翅在海面滑翔，所以漁民們又叫他們飛烏，不過這幾年，台灣人開始用做為魚漿、魚丸的原料，還喜歡吃飛魚卵，讓每年來到台灣做客的飛魚，面臨生存危機。 飛魚的胸鰭就好像是滑翔翼，撐開胸鰭，飛魚最遠可滑翔200公尺遠，每年的農曆三月，順著黑潮而上的飛魚，會集體來到台灣的東部和南部海域，而到了夏季，飛魚又會漸漸隱沒入海洋，神秘
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母老鼠單性繁殖 哺乳類動物首例
| 政治日本和南韓的科學家、公佈了一項重要的研究成果。他們用兩隻母老鼠，成功培育出一隻小老鼠。這也是哺乳類動物，首度在沒有雄性基因的情況下，就可以成功繁殖的案例。 東京農業大學的教授「河野友宏」在21號出版的「自然」期刊上，公佈了他和南韓科學家所做的突破性研究。 研究小組在不用公老鼠，只用兩隻母老鼠的情況下，順利培育出一隻名為「輝夜姬」的小老鼠。 （史丹佛大學生物倫理學家馬格努斯：這是很
