皂黃試劑 檢測食品工業色素利器
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再來關心國內的食品衛生。從今年年初開始，國內出現不少的黑心食品。像先前參有漂白劑的切片水果，以及添加防腐劑的冰品，這些都讓民眾吃的很不安心。為了終結這些違法食品，台北市衛生局，今天發表一種，專門檢測工業色素的試劑，免費提供給民眾檢測。
把這兩條黃魚拿來相比，外觀幾乎一模一樣，完全看不出哪一條添加了工業色素。為了終結添加違法色素的黑心食品，台北市衛生局今天發表這種皂黃試劑，專門用來檢驗食品中，是否添加違法的工業色素成分。
這類工業色素常添加在魚類，豆干，糖果跟蜜餞裡，散裝在傳統市場販賣，民眾無法從氣味和外觀上辨識。如果吃進肚子，嚴重將引發肝癌。
衛生局說，許多不肖業者，為了增加食品的保存期限，讓食品賣相好看，都會添加工業色素，漂白劑，和甲醛等等的違法成分。目前，衛生局已經研發出五種簡易的DIY試劑，從今天到八月底以前，提供給民眾免費檢測，以終結黑心食品的氾濫。公視新聞洪蕙竹郭俊麟採訪報導
