消基會抽查 三成豆漿灌水稀釋

很多人都知道黃豆含有豐富的蛋白質和鈣質，醫生也鼓勵大家多喝豆漿，但是，消基會最近的抽查結果卻發現，市面上有三分之一的豆漿、蛋白質的含量過低。也就是說，大家喝到的、其實是灌了太多水的稀豆漿。另外，還有業者在豆漿裡加了防腐劑，喝太多反而有害健康。 忙碌的現代人，幾乎很少人有空可以親手作豆漿，每天上班上學途中，在早餐店買的豆漿是不是夠濃純香，其中有沒有違反添加防腐劑，消基會抽檢了市面上38件的散裝豆漿，進行檢測。 消基會調查發現，灌了水口味清淡的稀豆漿中，其中不乏一些知名的品牌，甚至連以豆漿聞名的永和世界豆漿大王，濃純香也不如盛名，蛋白質含量低於規定。所以豆漿的品牌和價格不代表品質。另外有四件樣品被檢出含防腐劑，而這些防腐劑的豆漿全部都是出自同時也販售豆腐、豆皮等豆類製品的攤販。 黃豆富含蛋白質和鈣質，豆類含有的異黃酮還能補充更年期女性的荷爾蒙，消基會表示，自己動手做豆漿，品質最好，不過要記得豆漿必須連續煮準十五分鐘以上，進行殺菌，才能確保喝的健康。公視新聞陳姝君馬台興採訪報導。