#速食
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自助點餐機未取代真人 美國速食業人力不減反增
|全球麥當勞等速食店近年紛紛設置自助點餐機，原預期會減少工作量、取代部分人力，但美國學者觀察，全美速食餐飲業人力反而增加近15萬人。分析認為，機台創造了額外的工作，節省下來的勞動力最終被分配處理這些工作，或是負責比原先收銀工作更具價值的任務。
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金色拱門帝國70年 麥當勞仍是速食霸主嗎？【獨立特派員】
|生活麥當勞今年已邁入第70個年頭，在台灣滿40周年。從賣一個15美分的漢堡，到如今在超過100個國家設點逾4萬家餐廳，一度被稱為20世紀的日不落帝國。它能跨越種族藩籬成為許多國家餐桌上的共同記憶，從單純的餐飲選擇到生活文化的認同，從一家餐廳變成經濟政治角力的對象。在在都讓麥當勞不只是個速食業龍頭，還有更多在不同時空背景下所代表的複雜意義，是社會變遷過程中的重要觀察現象。
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加州速食店最低時薪漲至20美元 成本大增業者喊苦
|全球速食業長期被視為低薪工作的代表，不過美國加州的大型連鎖速食店員工，4月1日起，每小時最低工資從16美元調升到20美元，折合台幣超過600元，看似很高，但在高物價的加州只算是反映現實，一些加盟業者面對人事成本暴增，高喊撐不下去。
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美溫蒂漢堡推「浮動價格制」 依時段、天氣調價
|全球美國知名速食連鎖店溫蒂漢堡將對售價做出重大變革，明（2025）年起，不同時段和天氣，販售的漢堡與奶昔等餐點價格將會浮動調整。例如在用餐尖峰時段，售價就會比較貴。溫蒂漢堡的說法是這樣可以增加客源，不過消費者卻反應不一。
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中高齡勞動力成生力軍，能改善缺工現象嗎？【獨立特派員】
|社會根據調查，台灣15到44歲的勞動力正在大幅衰退，只有45歲到64歲的勞動力增加，中高齡勞動力將成為台灣產業的生力軍，有助於紓緩國內缺工危機。如何協助中高齡者重返職場，並打造友善的工作環境？而他們到底能為人力缺口挹注多少？
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法國環保新政元旦上路 速食店改成可重複使用餐具
|環境法國新的環保政策元旦上路，所有速食餐廳無論內用外帶，都不能再使用拋棄式的免洗餐具跟紙盒包裝，希望藉此減少每年多達18萬噸的速食垃圾。業者也備妥替代餐具，重新設計廚房動線，迎接挑戰。
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海運塞港日本速食店停賣薯條 品種特殊馬鈴薯難替代
|生活受到海運塞港影響，全球海運供應鏈不穩，日本各家連鎖速食業者，多次停賣薯條。日前曾有外界聲浪，建議可以找其他馬鈴薯製作銷售，但專家分析，日本並未種植專門用於炸薯條的「美國褐皮馬鈴薯」，很難以其他品種馬鈴薯取代。
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【更新】友善經濟動物 台灣動保團體籲速食業者改用非籠飼雞蛋
|環境推動非籠飼雞蛋的動保團體，長年為母雞發聲爭取動物福利，上午組成「母雞工會」前往四大連鎖速食分店再度陳情，呼籲麥當勞、肯德基、漢堡王與摩斯漢堡能全面轉型，不再使用跟販售母雞被關在狹小籠子生產的「籠飼雞蛋」。
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因應疫情升溫 連鎖速食店、量販店啟動實聯制
|疫情升溫，不少店家也開始加強各項防疫措施。國內五大連鎖速食業者今天都宣布啟動實聯制，消費者要登錄聯絡資訊後才能進入餐廳，居家賣場也跟進。另外家樂福、遠東百貨則宣布，只要在美食街用餐的消費者，都要實聯制登記。 服務人員在門口協助客人登錄實聯制，向來講求快速方便的速食業者，由於疫情變化，決定一進門就要登記電話，確認進出的客人身分，沒有登錄就不能進去，有部分民眾一聽到轉頭就走。 麥當勞、肯德基、漢堡王、
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麥當勞.肯德基等5大速食業者 施行"實聯制"
|疫情變嚴重，真濟店家也加強防疫，真濟連鎖的速食業者，也攏宣佈講，對今仔日開始，愛用實聯制。民眾欲入去餐廳，攏愛留資料，才能會當入去，有一寡賣場也綴咧施行。另外，家樂福佮遠東百貨的美食街，也愛留資料，面對疫情，民眾也攏真配合。 服務人員在門口協助客人登錄實聯制，向來講求快速方便的速食業者，由於疫情變化，決定一進門就要登記電話，確認進出的客人身分，沒有登錄就不能進去，有部分民眾一聽到轉頭就走。 店員:
