億品鍋員林
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回鍋油再利用 變身天然環保肥皂
| 政治政府打算要回收回鍋油,而在民間,早就有一群民眾、將許多餐廳、小吃店、油炸用過的油、回收做成肥皂、?環保又健康。 雞排在油鍋滾燙,讓人食指大動,為了炸出健康酥脆的食物,餐廳每三天換一次油,可是,一大桶回鍋油哪裡去,老闆說,這些油不會亂倒水溝,也不會再賣出去,他都送去作肥皂 一個個排在架子上,等著風乾的肥皂,就是回鍋油做出來的,回鍋油作肥皂,做法並不難,首先,倒入氫氧化納和水,攪拌,等溫度降低後,
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重慶萬人麻辣鍋 創金氏紀錄
| 政治您愛吃火鍋嗎？最近重慶市舉辦了一場萬人火鍋宴，席開二千多桌，湧進上萬民眾一起吃火鍋，打破了金氏世界紀錄，壯觀景象，前所未見。 麻辣火鍋裡的毛肚雞爪搶搶滾，火鍋外的人潮一樣是搶搶滾。 重慶市政府估計，這一整條北濱路長度一點六公里，擠滿了來吃麻辣火鍋大餐和看熱鬧民眾，第一輪同時吃火鍋的人數就多達一萬三千六百多人，開鍋二千二百四十九鍋。這樣的景象，在全世界來說，不但是頭一遭，而且已經打破金氏世界
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吃火鍋配冰品 當心心肌梗塞
| 政治如果你有一邊吃火鍋，一邊又喝冷飲的習慣，最好要改掉，因為這種吃法很可能會發生、心肌梗塞。 冬天吃個熱騰騰的火鍋,再喝一口冰的飲料，最後再來品嚐冰淇淋,可說是人生一大樂事。不過，像這樣冷熱混著吃，大人不小心就會引發高血壓，小朋友也容易有腸胃炎。最近，門診就發現一位30歲男性,老是慣性頭痛,求醫後才知道，是火鍋冷熱混著吃的結果。 醫師說，像這樣冷熱混著吃，嚴重還會心肌梗塞。根據統計,20歲以上,有
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七成火鍋料 放一週竟未腐敗
| 政治如果您的年菜當中，想要來個一道火鍋的話，也要特別注意。因為消保官發現，市售的火鍋料，有三成添加防腐劑，而剩下七成沒有被驗出防腐劑火鍋料，在常溫下放一個星期，竟然都沒有腐敗，所以他們懷疑業者，為了逃避檢驗、改加其他種類的防腐劑。提醒您，大部分防腐劑都溶於水，火鍋料在煮之前，最好先浸泡四十分鐘，煮火鍋的時候也別喝湯，以免把防腐劑都吃到肚子裡。 今天的手語新聞通就來學學，火鍋的手語要怎麼比。火鍋的手語
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預購年菜 留意熱量日期標示
| 政治再過一個月、就是農曆春節了今天周三生活放輕鬆單元要和大家來談談年菜如何吃，比較安全。如果您打算不自己煮要用訂購的。提醒您、在預購之前、要注意型錄以及產品包裝上面、有沒有標示熱量和有效日期，還有東西送到家，如果您不滿意，按照消保法的規定，七天之內絕對可以要求退貨。 桌上這一堆堆琳瑯滿目的型錄，是各大超商與大賣場，搶攻年菜預購市場的精心傑作，而且為了在上看20億的市場攻佔一個灘頭，今年不但有套餐組合
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火鍋料含防腐劑 散裝豆腐比例高
| 政治接下來關心你吃的安全。台北市衛生局抽驗市面上的火鍋料,以散裝豆腐問題最大,再來是沾醬,全是因為含防腐劑苯甲酸,吃多了對肝腎有害。 天氣這麼冷,大夥圍爐,吃個熱騰騰的火鍋,非常溫暖,不過這些火鍋料,吃下去安不安全呢,北市衛生局抽驗市售火鍋料,結果不合格率,以散裝豆腐最嚴重,三成二不合格,都是因為防腐劑過量,知名商家天香回味,上府餐廳等,全上榜,而吃火鍋餃子都會用到的沾醬,有一成不合格,原因也
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火鍋料標示不明 選購前多注意
| 政治週六,又有一波寒流報到，這時候吃火鍋，真是一大享受。要提醒您，火鍋料要節制地吃，因為10個燕餃的熱量，等於一碗白飯，另外消基會抽查發現火鍋餃的標示不實，購買前一定要看仔細!! 紅通通的麻辣鍋,熱騰騰的原味鍋,讓人忍不住,一口接一口!!但,一不留心,小小一盒燕餃吃下去,熱量已經比一碗飯還高!! 只是,這些火鍋料,有的,根本沒有標內容物,還有的,像這包,"珍珍綜合火鍋魚餃",鈉含量,是有標示,
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消基會抽驗茼蒿 半數殘留農藥
| 政治今天氣溫驟降，很多人可能計畫吃個熱呼呼的火鍋，要提醒您，火鍋中不可缺少的蔬菜-茼蒿，可要洗乾淨再吃。消基會抽檢結果發現，發現20件筒蒿樣品中有一半殘留農藥，再次提醒您，食用前一定要用清洗乾淨，而且，湯、最好不要喝。 冷冷的天氣最適合吃火鍋，不過，您喝的這鍋湯卻很可能是農藥湯，因為，大家最愛的火鍋蔬菜--茼蒿，還是有農藥殘留的問題，消基會抽檢大台北地區市面上販售的茼蒿，20件樣品中，10件被檢
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冷凍火鍋湯底 標示問題多
| 政治最近天氣冷、正好吃火鍋，但是、方便的冷凍湯底裡面、究竟有什麼料？熱量有多高？包裝標示卻是一團糟，讓你完全看不出來。尤其是要提醒慢性病患、最好少吃為妙。 到底冷凍湯底加了些什麼，看看產品的標示，大部分都沒寫清楚，賣場裡三十個樣本，就有六件缺乏營養標示，就算有標，仔細看看， 三個不同品牌的羊肉爐，熱量、蛋白質、脂肪跟鈉含量，竟然一模一樣。 營養標示也能用抄的，因為目前冷凍食品，根本沒有強制規範。
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市售酒精膏 標示通通不合格
| 政治天氣變冷、又到了吃火鍋的季節。有很多火鍋店，都會使用酒精膏來加熱，但有一項數據統計，最近五年，因為酒精膏發生意外，嚴重灼傷的有42人，但消基會抽檢市售的酒精膏樣本，卻發現全都沒有警告標示。 燈光下看起來，爐子裡似乎已經沒有火，但其實火焰還沒熄滅，這時候如果直接添加酒精膏，就會發生這樣的意外。 這還是戴著防火手套、用湯匙做試驗，真實情況酒精膏瓶子會燒焦、燒到一旁的可燃物，坐在火鍋前面的消費者也不
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消基會檢驗麵條麵線 鈉含量偏高
| 政治另外、在食品安全方面，我們也要提醒您、消基會發現、市售有些麵條鈉含量偏高、只要光是吃一碗麵，鈉攝取量就會超過一天的建議值。想要吃得清淡，別以為少加鹽巴就夠了，衛生署建議成人一天鈉攝取量不要超過2400毫克，但消基會檢驗發現，市售麵條麵線每一百公克的鈉含量，全都在250毫克以上，含量最多的是日正及和益的麵線，超過2000毫克，這款進口素麵也超過1500毫克。食鹽是製麵不可或缺的材料，但攝取過多的鈉，
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鐵氟龍鍋 消基會驗出有毒物
| 政治最近幾年、杜邦公司生產的鐵氟龍塗料，因為有致癌的爭議，在美國出現好幾起民眾向杜邦公司求償的官司，而消基會抽驗八款台灣賣的鐵氟龍鍋具，結果發現，不論是在常溫或高溫，都會釋放出致癌物質，但杜邦公司對消基會的檢驗卻很不以為然。 鐵氟龍鍋具標榜不沾黏、很多家庭可能都在使用，但消基會抽了八個樣本、刮取表面塗料檢驗發現，不論在常溫或550度的高溫下，都會出現全氟有機酸、四氟乙烯、含苯環化合物以及鋁的成分。消
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板橋亞力山大鍋爐違建 強制拆除
| 政治亞力山大健身中心發生一氧化碳中毒意外之後，為確保消費者安全，今天主管機關展開全國性查驗。結果位在台北縣板橋的亞力山大分部，鍋爐被認定是違建，遭強制拆除，而台中的加州健身中心，也被發現逃生門不符規定。 過年期間發生一氧化碳中毒意外的亞力山大健身中心，明天即將重新開放，為確保健身中心設備的安全，主管機關安檢持續把關，今天上午台北縣政府到亞力山大板橋分部，要強制拆除設立在百貨頂樓的鍋爐違建。
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杜邦鐵氟龍不沾鍋 含致癌有毒物
| 政治使用不沾鍋的民眾要注意了。美國杜邦公司生產的鐵氟龍不沾鍋，經高溫烹煮會釋放出有毒成分，不過因為杜邦公司對外隱瞞。昨天與美國環保署達成和解，一共賠償五億四千萬台幣。 少油，煎魚肉不黏鍋是不沾鍋的特性，但是在美國卻傳出杜邦公司所生產不沾鍋，對外隱瞞鍋內塗料鐵氟龍可能含有致癌成分全氟辛酸銨，也因此在昨天和美國環保署和解，一共賠償約台幣五億四千萬元。儘管杜邦公司宣稱目前國內外並沒有科學證據顯示，
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吃火鍋配冷飲 小心引發高血壓
| 政治最近天氣很冷，吃個熱騰騰的火鍋，可能是最好的選擇，不過，今天有醫師指出，有些人吃火鍋後，血壓會升高，有時候還會併發頭痛，而這些症狀，很有可能跟是民眾在吃火鍋時，一下子又喝冷飲吃冰品有關。 家醫科門診，就有一位30歲男生，習慣大口吃火鍋，馬上又喝下冷飲，結果老是慣性頭痛，求醫後才知，原來是這樣的飲食方法錯誤，引發了高血壓家醫科醫師表示，不只天氣變化，會引發血壓不穩，飲食忽冷忽熱，不只對腸胃
