冷凍火鍋湯底 標示問題多

最近天氣冷、正好吃火鍋，但是、方便的冷凍湯底裡面、究竟有什麼料？熱量有多高？包裝標示卻是一團糟，讓你完全看不出來。尤其是要提醒慢性病患、最好少吃為妙。 到底冷凍湯底加了些什麼，看看產品的標示，大部分都沒寫清楚，賣場裡三十個樣本，就有六件缺乏營養標示，就算有標，仔細看看， 三個不同品牌的羊肉爐，熱量、蛋白質、脂肪跟鈉含量，竟然一模一樣。 營養標示也能用抄的，因為目前冷凍食品，根本沒有強制規範。 營養標示錯誤百出，而到底內容物跟廣告差多少，實地買兩包煮開，這包六十九元的，裡頭只有一、二、三、四、五、六、七塊羊肉，另一包兩百多塊錢，標榜固形物重490公克，實地測量，羊肉重量竟然只有145公克。肉少頂多只是讓人覺得不划算，但這整整一鍋湯喝下肚，還可能影響健康。 營養師表示，像是腎臟病、心血管疾病患者，都需要控制鹽分及脂肪攝取，類似的冷凍湯底，營養標示錯誤百出，消費者無所是從，更可能讓慢性病患禍從口入。 記者林珍汝沈志明張梓嘉陳昌維台北報導