#餐飲業
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豬肉禁運禁宰令衝擊餐飲業 彰化業者改推雞肉羹、雞腿飯
|生活非洲豬瘟爆發後，民眾消費習慣改變，台中的雞肉、魚肉需求量明顯增加，部分價格漲了1至3成，彰化則有爌肉飯與肉羹的餐飲業者改推出雞肉產品來應對。
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非洲豬瘟衝擊餐飲業 南部多間老店暫停營業
|地方非洲豬瘟衝擊餐飲業，台南小吃影響不小，陸續有使用豬肉的店家宣布，暫停營業到11月6日之後，未來如果疫情惡化，恐怕會有許多老店被迫休息，業者希望政府能及時更新政策、補助，協助度過難關，目前也有縣市陸續宣布，減免公有市場內的攤位使用費1個月或是15天。農業部今（29）日表示，正研擬非洲豬瘟衝擊產業鏈的補助方案，預計11月1日前公布。
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少子化衝擊勞動力市場 旅宿、餐飲及零售提高待遇因應
|產經台灣少子化問題衝擊台灣勞動力萎縮，根據國發會最新人口推估，到了2037年45到64歲的工作人口占比將超過5成，國內的連鎖餐飲業者透露，少子化也帶來招募人力困境，和過往不同的是，計時工作因時間彈性，更受到求職者歡迎。國內學者表示，少子化引發的缺工，都使得近年來包含旅宿、餐飲和零售，都得提高待遇。
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荷蘭疫後長期缺工 勞力密集產業尤甚
|全球今（9）日的全球缺工報導要來看歐洲的荷蘭，疫情過後荷蘭長期缺工，尤其是在勞動力密集的產業，找到適合又穩定的人力成了一大難題，包括餐飲、長照、建築等產業，連在小學、中學的基礎教育現場都面臨師資嚴重缺口，但荷蘭現在全國的勞動參與率已經高達75%，要再與其他產業競爭人才，可說是難上加難，如果要向外招募移民，又面臨著荷蘭政府對移民移入的保守態度。
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颱風樺加沙登陸中國廣東 香港逾百人傷
|全球強烈颱風樺加沙不只在台灣引發災情，中國廣東和香港這兩天同樣在忙著善後；許多業者因為店面毀損，必須停業一段時間。另外在南美洲的委內瑞拉，昨（25）日發生規模6.3的地震，雖然沒有傳出傷亡，但是災區民眾相當驚恐。
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近9成餐飲月薪不到4萬 高工時、假日輪班造成產業缺口
|生活國內缺工問題餐飲業也受衝擊，根據人力銀行調查，有近7成的業者感受到缺工壓力，調查結果顯示，高工時、假日輪班的印象以及薪水偏低等原因，都造成年輕人的投入意願下降、就業意向改變，也是導致產業缺口的主因之一。
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AI機器人成替代人力，人類該如何與它共處協作？【獨立特派員】
|文教科技台灣在少子女化與後疫情時代的雙重衝擊下，正面臨大缺工挑戰，其中製造業與服務業的缺工情況最為嚴重。在這樣的大環境下，AI實體機器人成為替代人力的重要解方，從餐飲業的內外場，到教育現場、醫療院所等多元場域，都已能見到機器人的身影，機械手臂也開始在工廠內取代勞工。真人與AI協作的時代已經來臨，長久的工作與生活模式面臨改變，如何找出改變的平衡點，將是未來的重大關鍵。
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毋但坐飛行機升等 總統：望賣場提供軍人優待
|台語新聞為著感謝國軍保衛國家的貢獻，總統賴清德進前希望航空公司予軍人「代先升等」的福利，也呼籲大賣場佇軍人節予現役軍人優待，希望企業響應；甚至傳出講，餐飲業者收著經濟部的公文。毋過，經濟部今仔日（7/4）強調，只有先敲電話問意願，無強迫，也無發公文，怹完全尊重業者。（新聞標題、導言為台語文）
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餐飲業傳被要求提供敬軍優惠 經濟部：僅先電洽業者意願
|政治為感謝國軍保家衛國的貢獻，總統賴清德日前喊話，希望航空公司給予軍人「優先升等」福利，也呼籲各大賣場在「九三軍人節」給予現役軍人購物折扣，並希望有更多企業響應。近日傳出有餐飲業者收到經濟部「來函」，不過經濟部今（4）日澄清，只有電話向業者洽詢意願，並非強迫、也沒有發函，會充分尊重業者意願。
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宜蘭人要高鐵嗎？在地發展與家園改變的兩難選擇【獨立特派員】
|地方興建連接台北至宜蘭的北宜高鐵，預估經費高達4000億元。面對這項規模龐大的建設案，宜蘭人心中既有期待也有擔憂。支持者期盼高鐵帶來地方產業與就業機會，改變長年邊緣化的處境；反對者則擔心家園的純樸景致與農地資源將因此遭受破壞。若高鐵興建，區域內部的發展模式與生活節奏勢必受到影響，如何在國家軌道系統政策與地方居民需求間取得平衡，成為當前重要的課題。
