#雞肉
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遭檢舉無溯源肉品混充國產雞 台中教育局將與團膳業者解約
|文教科技台中市一家團膳業者遭檢舉以無肉品溯源的雞肉，混充為國產雞肉，供給34間國中小營養午餐，並領取國產食材獎勵金。教育局表示，除了追回獎金也將與業者解約，並移送法辦。而業者解釋，強調都是使用國產雞肉，只是食材來源不符合農業局所認定的國產溯源。
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豬源不足且需求增 近日毛豬每公斤漲幅逾8元
|生活近期蛋價、雞肉價格上漲，現在就連豬肉民眾也有感受到漲價，最近5天雲林毛豬的總平均價格幾乎每公斤都在88元以上，和2月初的80元左右比，有明顯漲價，市場價格也受到影響。對雞蛋的供應問題，行政院長陳建仁表示下週會有200萬顆的蛋進口，呼籲大家不要囤貨。
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3月份雞肉供應將現缺口 陳吉仲：採短期專案進口
|生活國內目前除了雞蛋的供應問題之外，國產的白肉雞產量也開始拉警報。農委會主委陳吉仲證實，國內的雞肉供應將在3月出現缺口，短期會以專案進口模式進行，也建議民眾可以選擇其他的國產禽肉和農漁畜產品。農委會將在3月1日針對缺蛋等議題，到立院進行專案報告。
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大馬禁雞肉出口 星國美食「海南雞飯」食材斷貨
|全球馬來西亞為了緩解物價飆漲，宣布6月起禁止雞肉出口，只是這樣就苦了鄰國新加坡，當地國民美食「海南雞飯」瞬間沒了食材來源。餐館老闆表示這是場災難，就像麥當勞沒賣漢堡一樣。新加坡食品局則鼓勵大眾改用冷凍雞肉，或改吃魚等其他替代肉品。
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怎麼吃才安全？用科學方法，破解食物迷思。【獨立特派員】
|生活關於食物，令人困惑的迷思實在很多，網路平台、社群媒體上流傳著各種說法。例如：食物從冷凍庫拿出來，是要放在冷藏室、室溫、或使用流水退冰才能維持新鮮？發霉食物還要不要吃？怎麼吃才安全？還有長輩常說：湯滾過就可以放隔夜，這是真的嗎？
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國際飼料價數夯 番麥起重倍.連帶肉路全變貴
|最近雞肉、豬肉的價數一直咧起，農委會表示，因為飼料價數就占養殖成本的六成，特別是番麥價數，自疫情爆發了後，到今已經起100%。閣加上戰爭、極端氣候的影響，這價數衝起去，恐驚真歹降落來。親像國內連鎖的糋雞排業者，也講會調整價數，一塊雞排可能愛到80箍。
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肉價隨國際飼料價格齊漲 派克雞排漲到一片80元
|生活近來雞肉、豬肉價格接連上漲，農委會表示，因為飼料價格就佔養殖成本6成，尤其玉米價格這兩年來漲幅將近100%，加上受俄烏戰事還有極端氣候影響，雞肉、豬肉價格今年恐怕易升難降。國內連鎖雞排業者派克雞排也宣布漲價，各店依經營成本調漲5到10塊錢不等，雞排一片要價80塊。
