#餐廳
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台南亞太球場掌摑工讀生 男子遭解僱、列中職黑名單
|社會台南亞太成棒主球場,29日才剛迎來首場中職例行賽,萬人進場盛況空前,但過程中卻發生暴力事件。一名蔣姓男子疑似不滿球場進行走道管制,當眾掌摑一名前來制止的工讀生,引發球迷怒火。中職發出聲明,已陪同該名工讀生就醫驗傷,並進行報案與提告程序,並強調對於暴力行為零容忍態度,後續也將該名人士列為球場黑名單,禁止其再入場觀賽。
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阿爾卑斯山區主廚阿諾 成今年唯一新晉米其林三星
|全球法國美食界最具權威的「米其林指南」,日前公布2026年最新名單,阿爾卑斯山區的一家餐廳成了大黑馬,誕生今(2026)年唯一新晉的三星主廚,為何他能征服評審挑剔的味蕾?
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戰火毀餐飲事業 敘利亞難民主廚倫敦重生
|全球2011年敘利亞爆發內戰,首都阿勒坡在戰火蹂躪下幾乎被毀。當時一名身懷絕技的廚師,事業也受到重創全面歸零。他輾轉逃往英國倫敦,在艱辛的異國,下定決心在求生之路,雖然一度淪為遊民,但是他也受到他人大力幫助重新站起來。現在他不僅全家團圓,還在倫敦開了2間餐廳,其中一間,在去(2025)年更接待了英國國王查爾斯。
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鴿子飛進高雄自助餐店覓食 衛局稽查揪缺失要求限改
|地方高雄美術館商圈一間半開放式的自助餐店日前遭民眾目擊,民眾夾菜的餐台下方同時出現3隻鴿子覓食,餐廳內也一度有鴿子盤旋,質疑恐造成食安問題。上午前往店內,店家拒訪,不過消費者幫忙緩頰說是有特定人士在餐廳外餵鳥,才導致鳥類群聚,衛生局表示,稽查當下沒看到鳥禽,但是店內有多項環境缺失,已要求業者限期改善。
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丹麥米其林餐廳Noma被控霸凌 主廚致歉宣布辭職
|全球丹麥名廚、同時也是享譽全球米其林三星餐廳Noma的創辦人瑞內雷澤皮,遭前員工指控霸凌的風波越演越烈,衝擊到了Noma洛杉磯新據點的營運。雷澤皮12日在社群媒體發布影片,坦承過去確實行為不當,含淚向員工致歉,並宣布辭職。整個事件也在國際高級餐飲市場,引發了熱烈的討論。
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綠農的家20年:從農田到餐桌的社會運動【我們的島】
|屏東綠農的家以照顧土地為起點,結合友善耕作小農,建立一個推廣友善農作的產銷平台。經過近20年光陰,綠農的家友善國土計畫,有成功、有失敗,累積成為經驗,繼續邁向未來。
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綠農的家20年:從農田到餐桌的社會運動【我們的島】
|屏東綠農的家以照顧土地為起點,結合友善耕作小農,建立一個推廣友善農作的產銷平台。經過近20年光陰,綠農的家友善國土計畫,有成功、有失敗,累積成為經驗,繼續邁向未來。
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新北八里兔子餐廳涉非法展演 動保處複查時已有10隻死亡
|地方新北市八里的一家餐廳沒有獲得合法許可,被控以兔子當作噱頭賺錢,還多次在臉書宣傳,吸引消費者體驗餵食互動。動保處獲報前往稽查,認定構成非法展演動物,更發現有多隻兔子染病,要求改善。沒想到隔了半隔月再次複查時,15隻兔子中已有10隻死亡,業者除了被依《動保法》開罰外,也疑涉故意讓動物受傷與致死,在刑事部分也被函送地檢署偵辦。
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新北歐料理結合環境展演 丹麥研議定義為藝術
|全球丹麥在21世紀初掀起新北歐料理的旋風,透過創意烹飪和展演形式,將平凡食材變成精緻餐點。丹麥全境聚集37間米其林星級餐廳,成為全球美食殿堂。丹麥政府計畫,要將創意料理正式列入藝術形式,一旦通過入法,廚師將比照藝術家,可向國家和藝術單位申請補助。但是也有反對的聲音,他們認為美食的本質不同於藝術形式,不該相提並論。
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8高中生畢旅墾丁吃生蠔後腹瀉 衛局辦理疫調、環境採樣
|地方墾丁大街傳出疑似食物中毒事件,3日有北部高中南下畢旅,其中幾個學生在自由活動時間到一家餐廳吃生蠔,但隔天有8人陸續腹痛、嘔吐,其中4人被診斷為腸胃炎。屏東衛生局已啟動調查,後續將依檢驗與疫調結果綜合判定,依法處理。
