陳善慧
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辯論
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辯論
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以「降雨量」決定菜單 巴西餐廳摘米其林三星
極端氣候不只衝擊環境,也悄悄改變精緻餐飲。巴西聖保羅一家米其林三星餐廳,成立專屬研究中心,依據降雨量等氣候數據來設計當季菜單,真正「看天吃飯」。這種將氣候變化端上餐桌的創新料理,也引發熱議。
8/14 15:56
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臺灣米其林指南 「頤宮」連紲九年攏提著3粒星
7/21 22:04
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2026台灣米其林指南出爐 「予島」摘台南首星
7/21 20:05
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阿爾卑斯山區主廚阿諾 成今年唯一新晉米其林三星
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Nhà hàng La Palais "xưng bá" với 3 sao Michelin trong 8 năm liền
2025/8/20 19:08
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มิชลินไกด์ไต้หวัน 2025 ร้าน Le Palais คว้า 3 ดาว 8 ปีซ้อน
2025/8/20 19:04
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Michelin Guide Taiwan 2025, Le Palais pertahankan gelar 8 tahun berturut-turut
2025/8/20 19:01
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