#生蠔

  • 極端氣候影響 台南巨無霸生蠔變小、收成少

    |地方

    台南北門蘆竹溝潟湖主要養殖帶殼巨無霸大生蠔,但近期蚵農發現不但變小、數量也變少,當地已有業者暫停宅配出貨,可預期今年價格中秋要烤生蠔恐怕要多傷荷包,農委會水試所表示,西南沿海養蚵,從彰化到屏東,都疑因極端氣候影響生長。

  • 米其林獨家心形生蠔、巨無霸草莓 改良農產稀有獲青睞

    |環境

    改良品種提高品質,讓產品脫穎而出,是在市場勝出的不二法門。南法生蠔養殖業者,精心培育愛心形狀的生蠔,獨特造型在特殊節日,成為米其林餐廳的招牌菜色。以色列中部一名草莓農場業者,則是種出289公克重的巨無霸草莓,獲得金氏世界紀錄認證,揚名國際。

  • 藍蟹入侵法國破壞生態 漁民盼政府幫忙解決

    |全球

    來自北美大西洋來的藍蟹,這幾年來在法國南部大量繁殖,把湖裡面的鰻魚和漁產都吃掉。不只危害漁民的生活,也破壞當地的生態,讓漁民感覺很煩惱,希望政府可以幫忙解決。

  • 饗食天堂生蠔 驗出諾羅.星狀病毒

    |社福人權

    日前爆發「饗食天堂」餐廳、食物中毒案件,證實是生蠔害的!衛生署檢驗結果,韓國進口的生蠔,有部分被檢出會造成腹瀉的病毒__「諾羅病毒」及「星狀病毒」,另外「仙人掌桿菌」也超過標準,因此把15萬5千多顆韓國生蠔丟掉,也要對進口商處罰。 上個月台北市連鎖餐廳「饗食天堂」,發生消費者集體食物中毒事件,衛生署檢驗結果出爐,確認是「仙人掌桿菌」,以及腹瀉性病毒-「諾羅病毒」和「星狀病毒」,污染到生蠔惹的

  • 饗食天堂南韓生蠔 驗出仙人掌桿菌

    |社福人權

    知名連鎖吃到飽餐廳「饗食天堂」,日前疑似提供韓國進口生蠔,造成多起顧客食物中毒事件,臺北市政府衛生局今天公布檢驗結果,有一件「生蠔」被驗出仙人掌桿菌。 衛生局檢驗饗食天堂27件食品、環境檢體及23件人體檢體,結果有1件「生蠔」檢出仙人掌桿菌,3件生魚片的生菌數及大腸桿菌群不符規定。衛生局表示,仙人掌桿菌經由灰塵及昆蟲傳播污染食品,一旦中毒會出現嘔吐或拉肚子,食品貯放時間過長是最常見的污

  • 南韓貝類中毒有前例 我加強查驗

    |社福人權

    首先要提醒愛吃海鮮的觀眾朋友注意、在國內知名餐廳饗食天堂傳出、提供的韓國進口生蠔、疑似遭到汙染、導致客人上吐下瀉之後,美國食品暨藥物管理局也呼籲美國的食品通路跟餐飲業者、停止銷售從南韓進口的牡蠣等貝類海鮮,因為生產這些貝類的海域、可能遭到人體排泄物跟諾羅病毒的汙染。我國衛生署則表示、已經要求駐韓單位、了解當地海域汙染的情況,不排除比照美國停售。 ==聲音來源:衛生署食管局副組長 馮潤蘭==

  • 餐廳食材出問題 民眾可提損害賠償

    |社福人權

    日前知名連鎖餐廳__饗食天堂,接連傳出疑似食物中毒事件,而在衛生署初步調查檢驗後發現,可能問題出在韓國進口的生蠔,所以目前已將這些有問題的生蠔封存,並且從昨天開始,針對韓國進口的生蠔產品,採取逐批檢驗。 知名連鎖餐廳饗食天堂,日前傳出有多位顧客在用餐後,出現嘔吐、噁心等食物中毒的症狀,經過檢驗,衛生署初步確認,應該是韓國進口的生蠔惹禍。 ==聲音來源 食品藥物管理局餐飲衛生科長鄭維智=

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