#加工食品
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荷姆茲海峽遭封鎖油價飆升 日本加油站、澡堂暫停營業
|全球伊朗情勢造成荷姆茲海峽封鎖，原油運輸船舶無法動彈，國際油價高居不下，影響全球各行業。重度依賴中東進口原油的日本各行各業更是遭受重創，儘管政府已經宣布了要動用預備金補助油價，但已經有汽油零售業者根本撐不住了，宣布要停業到3月底，還有澡堂業者因為難以繼續承擔加熱用油的成本，決定永久歇業。
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東京食品展80國參加 台灣館展示農特產人氣旺
|全球世界三大食品展之一的「東京食品展」在今（10）日登場，今（2026）年有來自全球約80國、3000家廠商參展。台灣繼去年成為第2大參展國之後，今年再度由經濟部領軍設立「台灣館」，展示來自全台各縣市的農特產品，以及近期在日本人氣越來越高的美食，例如豆花、海綿蛋糕等，同時在展區設立廚房展演區，提供廠商進行料理秀，吸引日本及其他國家的業者目光。
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台東太麻里鳳梨釋迦估滯銷6成 農糧署啟動加工收購
|地方台東縣2000多公頃的鳳梨釋迦正式進入量產期，但受到中國關稅提高到29%影響，外銷收購價格滑落，太麻里地區已經出現滯銷的情況。農業部農糧署今（12）日正式啟動鳳梨釋迦多元加工，希望能降低農民的損失。
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美新版飲食指南主打蛋白質優先 台灣飲食也適用嗎？
|生活美國日前發布新版飲食指南，將傳統金字塔翻轉為倒三角形，內容強調「吃真正的食物」、蛋白質優先並限制糖分等。不過有專家指出，指南內既維持飽和脂肪攝取上限，又推薦紅肉與全脂乳製品，兩者相互矛盾。新舊版本指南有何差異？台灣飲食也適用嗎？
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超加工食品未妥善標示 監委促衛福部改善管理規範
|生活市售加工食品方便又常見，但是如果攝取過量，可能會對健康造成危害。世界衛生組織已經警告，尤其是超加工食品可能增加罹患慢性病機率，監察院的報告也指出，現行的食品標示制度對於辨識食品加工程度不友善易懂，也缺乏警示作用，且飲食指南手冊超過7年未更新，請衛福部要檢討改進。
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涉用工業雙氧水洗豬腸 屏東食品廠遭禁販售
|地方屏東有食品工廠遭檢舉，以工業用雙氧水來洗滌劣質豬大腸販售，檢調日前搜索，初估有2公噸流入市面。毒物科醫師擔心，工業用雙氧水有雜質與重金屬，加上病變的豬大腸藏有病原菌，若吃下肚，都會影響人體健康。
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生活貧困、軍事活動污染魚類 馬紹爾群島居民平均壽命52歲
|中太平洋的台灣友邦馬紹爾群島，是美國防禦中國或俄羅斯飛彈襲擊、維持區域霸權的戰略重鎮，但美軍基地的存在卻對居民造成負擔，他們被迫搬到狹小的島嶼，只能吃廉價的加工食品。加上軍事活動污染沿海魚類，讓島民普遍都不太健康，平均壽命只有52歲，跟美軍基地裡豐衣足食、優美環境有天壤之別，這樣的困境也讓中國有了挖牆腳的可趁之機。
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聯合國：兒少肥胖問題惡化 籲各國立法禁企業不當行銷
|全球胖瘦並不是判斷營養好不好的絕對標準。聯合國的最新報告指出，現在全球5歲到19歲的兒童和青少年，每10個就有一個人肥胖，整體人數超過1億8000萬人，已經比體重過輕的孩子還要多，主要原因就是垃圾食物吃太多。
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9成胃癌患者曾驗出幽門桿菌 醫：家庭共餐可能相互傳染
|生活許多人對於胃痛、消化不良都不以為意，不過醫師提醒，有可能是感染了「幽門螺旋桿菌」，若不治療恐怕釀成胃癌。國健署統計發現，9成胃癌患者都曾驗出幽門螺旋桿菌，而且這種細菌是透過糞口傳播，家庭共餐也可能會相互傳染，建議同住家人應一併篩檢治療。
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