億品鍋員林
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你稽查我追蹤 冷凍湯底標示問題
| 政治天氣冷、正好吃火鍋，但是、方便的冷凍湯底裡面究竟有什麼料？熱量多高？包裝標示卻 一團糟。天氣變冷很多人都想吃暖呼呼的火鍋，為了方便現代人，最近幾年出現越來越多冷凍的即食火鍋湯底，消費者只要買回家加熱就可以食用，但我們實地調查發現，這些湯底的營養標示一團糟，慢性病患可能不太適合食用。 當歸、清燉，羊肉還是酸菜白肉，一包都能搞定，免去慢火燉湯的手續，冷凍火鍋湯底越來越受現代人歡迎。 有人想要方便吃
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愛心火鍋店 喜憨兒真誠服務
| 政治基隆市有家火鍋店老闆，雇用了3位喜憨兒當店員，不但不嫌棄喜憨兒動作比較慢，把他們當家人一樣的對待接納，教他們怎麼做生意，非常有愛心。 光是要教會喜憨兒怎麼寫菜單，老闆就花了至少半年的時間。而在廚房裡，要學的事情更是多得不得了，尤其是琳瑯滿目的肉品，最容易讓喜憨兒們搞錯。 位在基隆市的這家火鍋店，老闆在沒有任何誘因下，聘用三名喜憨兒當員工，雖然一切都要重頭教起，不過到現在，從點菜到廚房的食材準備
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市售酒精膏 標示通通不合格
| 政治天氣變冷、吃火鍋正逢時，但要小心用酒精膏加熱的小火鍋，最近五年、就有四十多人嚴重灼傷 。而且這些酒精膏、都沒有警告標示。 燈光下看起來，爐子裡似乎已經沒有火，但其實火焰還沒熄滅，這時候如果直接添加酒精膏，就會發生這樣的意外。 這還是戴著防火手套、用湯匙做試驗，真實情況酒精膏瓶子會燒焦、燒到一旁的可燃物，坐在火鍋前面的消費者也不能倖免，最近五年就有42個人因此嚴重灼傷。 酒精膏這麼危險，
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導電纖維新技術 掛畫成電暖器
| 政治除了做衣服之外，布料也可以變成高科技產品。紡織產業研究研發出一種導電纖維，用這種纖維來織布，織出的布料通電後，不但可以像電磁爐一樣用來煮東西，還可以做成一幅畫，當成掛在牆上的電暖器。 用電磁爐煮東西，這樣的畫面，民眾應該不陌生。不過看看另一邊。這一鍋正在沸騰湯汁裡翻滾的茶葉蛋，卻是鍋子底下這塊黑色布料煮出來的。 紡織研究所研發出的導電纖維，做成布墊通電後，煮菜煮茶都可以，離開廚房到客廳
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霧峰林家古厝重建 頤圃風華重現
| 政治再把鏡頭轉回台灣、我們要來逛一逛、位在台中縣霧峰的二級古蹟--林宅古厝, 在九二一地震之後、 花了五億的經費、終於完成了部分重建工程，展現大戶人家早期的精緻生活。 工人進進出出, 忙著做最後的細部整理, 這裡是二級古蹟, 霧峰林宅古厝中的頤圃, 早期 ,這個地方是林家的穀倉和小花園, 後來成為台中縣第一屆縣長林鶴年的住居, 曾經, 這裡在林鶴年晚年之後, 因為無人居住而漸漸荒廢,不過,
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有機博覽會 食衣住行樣樣有
| 政治一想到【有機】，大家就會想到有機食物，有機蔬果，但是、您大概不知道、科技已經發達到、食衣住行都能有機，帶你到台北世貿的【有機生活博覽會】，看看各式各樣的有機產品 講到有機食品，一定少不了沒有農藥殘留的有機蔬菜、和有機食品，不過除了食物以外，在世貿登場的國際有機生活時尚博覽會上，還可以看到用有機棉花、作成的衣服，還有利用有機栽培的山茶花、做成的化妝品。 事實上有機的概念，也和環境保護息息
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消基會驗麵條 鈉含量偏高
| 政治現代人為了健康，煮菜可能會少加一點鹽，但你大概沒想到、單單吃麵條，鈉的攝取量也可能過高，消基會抽驗市售麵條、麵線，發現有些麵條每一百公克、鈉含量超過2000毫克，光是吃一頓麵，鈉攝取量就會超過一日建議值。 想要吃得清淡，別以為少加鹽巴就夠了，衛生署建議成人一天鈉攝取量不要超過2400毫克，但消基會檢驗發現，市售麵條麵線每一百公克的鈉含量，全都在250毫克以上，含量最多的是日正及和益的麵線，超
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鐵氟龍不沾鍋 消基會驗出有毒物
| 政治最近幾年、杜邦公司生產的鐵氟龍不沾鍋塗料，因為有致癌的爭議，美國出現好幾起民眾向杜邦公司求償的官司，而消基會抽驗八款台灣賣的鐵氟龍鍋具，檢驗後發現，不論在常溫或高溫，都會釋放出致癌物質，但杜邦公司對消基會的檢驗卻很不以為然。 鐵氟龍鍋具標榜不沾黏、不少家庭可能都在使用，但消基會抽了八個樣本、刮取表面塗料檢驗發現，不論在常溫或550度的高溫下，都會出現全氟有機酸、四氟乙烯、含苯環化合物以及鋁的
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中國毛巾傾銷 台灣產值驟降五倍
| 政治台灣的毛巾產業、現在到底有多蕭條，公視記者今天實地走訪了雲林縣、發現當地的毛巾工廠、這幾年一家接一家倒閉。而原來每年有25億的產值、現在掉到只剩下5億。在這種情況下、專家認為、低價策略已經拼不過中國的毛巾，未來只有提高品質、建立品牌、才能打開一條活路。 雖然還是一樣認真工作，不過，這群毛巾工廠的基層作業員，卻對未來充滿不安，因為，自從台灣在2002年加入WTO之後，國內的毛巾市場就受到中國低
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板橋亞力山大鍋爐違建 強制拆除
| 政治亞力山大健身中心在春節期間、發生公安意外。為了避免不幸事件再度發生、主管機關今天在全國各地、展開查驗。檢查的重點除了消防安全、還包括了鍋爐旁邊是否有一氧化碳偵測器。結果亞力山大板橋分部的鍋爐、被認定是違建，遭到強制拆除。另外、位在台中的加州健身中心，逃生門也不符合規定，當場接到六萬元的罰單。。 過年期間發生一氧化碳中毒意外的亞力山大健身中心，明天即將重新開放，為確保健身中心設備的安全，主管機
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法令無規範 光靠安檢於事無補
| 政治這幾天我們看到各地方政府，密集抽檢健身房安全，但其實除了健身房之外，包含游泳池、三溫暖、溫泉業，都可能在室內設置鍋爐或大型熱水器，然而現行法令對休閒業安裝這類設施，並沒有明文規範，業者認為如果不趕緊修法，再多的安檢也沒用。 亞力山大的鍋爐安全，這幾天成為關注焦點，但不只健身房，溫泉、游泳池、三溫暖，為了加熱水溫，設置鍋爐也非常普遍，另外也有業者會安裝大型熱水器。 在室內裝設鍋爐或熱水器
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亞力山大板橋分店 鍋爐也有問題
| 政治繼台北市政府全面安檢亞力山大健身中心八家連鎖店之後，台北縣政府也從昨晚開始查核縣內四家據點，在板橋分店發現小型鍋爐的設置地點也有問題。不過，在這次悲劇發生後，大家才發現原來業者所使用的小型鍋爐，根本就沒有納入管理和例行檢查的範圍，法規方面出現明顯漏洞，而中央也已經在研擬修法因應。 台北縣政府強力安檢縣內四家亞力山大的連鎖據點，鍋爐的設置問題仍然是查核重點。 經過勘查，亞力山大板橋分部的
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年菜預購型錄 六成未標保存期限
| 政治可能有很多不太會做菜的觀眾朋友、一想到年夜飯、就十分苦惱，而最近幾年流行的外帶年菜、解決了不少麻煩。但是、也有人等年菜送到家裡、才發現跟型錄上的照片差很多，這個時候該怎麼辦呢？請看以下的報導。 大廚師豎起拇指推薦，預購年菜品質真的有保證嗎？目錄翻來翻去，除了美倫美奐的菜餚，許多重要資訊卻都沒標示。包含愛買、家樂福、大潤發、新東陽、頂好、東森購物及太平洋SOGO兩家年菜，都沒寫清楚保存期限。年
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火鍋料抽驗 散裝豆腐八成不合格
| 政治天氣一變冷、火鍋的人氣就越高，但是要告訴您、台北市衛生局抽驗市面上的火鍋料、發現散裝豆腐問題最多，有八成以上都不合格，主要原因就是違規添加防腐劑 天氣冷颼颼，民眾愛吃熱騰騰的火鍋，市面上也推出各式各樣的火鍋料，但衛生品質有沒有保障，民眾得睜大眼，仔細挑選 北市政府衛生局抽驗市售火鍋料，結果豆腐的衛生問題最多，尤其是散裝豆腐，高達八成不合格 這些散裝豆腐不合格，主要
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杜邦鐵氟龍不沾鍋 含致癌有毒物
| 政治曾經在台灣大受歡迎的鐵氟龍不沾鍋、因為有研究顯示、在高溫下、會釋放有毒物質，杜邦公司昨天跟美國環保署達成和解、要賠償五億四千萬台幣。專家今天也提醒、國內的民眾要當心。 少油，煎魚肉不黏鍋是不沾鍋的特性，但是在美國卻傳出杜邦公司所生產不沾鍋，對外隱瞞鍋內塗料鐵氟龍可能含有致癌成分全氟辛酸銨，也因此在昨天和美國環保署和解，一共賠償約台幣五億四千萬元。全氟辛酸銨是製造鐵氟龍等多氟聚合物的原料之一，
