#保存期限
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農業部澄清洗選蛋政策未轉彎 將強化溯源逐顆噴印
|產經農業部年初預告洗選蛋制度，供應給一定規模餐飲業者強制採用洗選蛋，不過傳出政策轉彎改為「鼓勵」使用。農業部澄清，必須逐顆噴印，以利溯源，政策並未改變。行政院食安辦公室也強調，並非要求餐飲業者全都使用洗選蛋，是因為有部分雞蛋有洗選卻沒有噴印，有加強追溯管理的必要。
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金蘭第4代創辦康普茶 涉嫌改效期用過期料
|台語新聞由金蘭豆油第四代姓鍾的業者家己創辦的好菌好俊康普茶，煏出食安風波，涉嫌共食品改日期用過期的原料成品。 桃園地檢署初十，會同桃園市府衛生局、衛福部食藥署去共查，現場查過期的原料、半成品和成品，攏總47項、325公斤外，全案訊後，這位業者和伊的牽手用100萬和30萬交保。 （新聞標題、導言為台語文）
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涉改效期、用過期原料 康普茶業者百萬交保
|社會由金蘭醬油第4代鍾姓業者自行創辦的「好菌好俊康普茶」，爆發食安風波，涉嫌竄改食品效期，並使用過期原料及成品。桃園地檢署10日會同桃園市府衛生局、衛福部食藥署聯合查緝，查獲過期的原料、半成品及成品共47項、總計325.67公斤，全案訊後，食品廠的鍾姓業者及妻子以100萬及30萬元交保。
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高雄老店糕點發霉申訴近20件 業者致歉承諾可換貨退款
|地方高雄知名老店「不二緻果」過年限定糕點禮盒，傳出食安問題，好幾名消費者上網抱怨，糕點還沒過期就已經發霉，店家出面致歉，表示問題糕點來自同一批號，願讓民眾退款或換等值商品，衛生局也將依《食安法》對業者進行裁罰。
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雞蛋嚴重滯銷 花蓮庇護工場籲各界伸援
|社福人權花蓮黎明教養院的方舟庇護工場是一間專門提供心智障礙者職能訓練的蛋雞畜牧場，多年來不少學員在此學習獨立，雞蛋品質也深獲肯定，但近年來所產雞蛋卻嚴重滯銷，急需社會大眾關注。
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新北鶯歌私幼逼童脫衣擦地 教育局：2涉案人員已離職
|文教科技新北市鶯歌區某私立幼兒園爆出疑似老師霸凌孩童案件，要求幼童脫除衣物，在全班面前擦地，讓孩童心理受創、害怕上學。新北教育局查證後，認為超過合理照顧與管教範圍，不當對待成立，而2名涉案人員也已經離職。
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高雄業者遭查雞排過期8年 幸未流入市面挨罰30萬元
|社會食藥署跟地方政府從去（2025）年2月到10月底，針對輸入業登錄情形查核，發現多家業者違規，其中高雄一間業者存放過期食品達35件，品項包括肉品、油品、醬料等等，其中雞排已過期快8年，業者被開罰30萬元。
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青森規模7.5地震釀51傷 日首發「後發型地震」預警
|全球日本青森在8日深夜發生規模7.5強震，造成51人受傷。日本氣象廳指出，震央所在的千島海溝、日本海溝一帶，強震之後，再發生更大地震的機率，從0.1%明顯提升到1%。過去也有311大震等案例，氣象廳因此首次對北海道到千葉縣等7個道縣、182個市町村，發布「後發型地震注意警報」，這也是2022年制度上路以來，首次發布。
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大馬研究指床蝨有助辦案 體內可保存嫌犯DNA達45天
|全球俗稱「臭蟲」的床蝨會躲在家具的縫隙裡，被它咬上一口，全身奇癢無比。但是這麼討厭的東西也有它的用處。馬來西亞的科學家發現，人類的DNA可以在床蝨體內留存45天，如果嫌犯正好被咬到，這個線索就可以用來辨識出嫌犯的特徵。
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牛奶可能不是「鮮奶」？台灣乳品市場大揭密【獨立特派員】
|生活在進口乳品競爭與市場價格壓力下，台灣酪農正以技術升級與品質管理維持優勢。然而，產銷結構不均、標示制度不明，仍削弱本土鮮乳的競爭力。未來，政府若能落實乳源揭露與價格透明，輔導業者建立穩定通路，消費者也以購買行動支持在地乳源，國產鮮乳或能在開放市場中找到新的平衡，讓品質、信任與永續三者共存。
