你稽查我追蹤 冷凍湯底標示問題

天氣冷、正好吃火鍋，但是、方便的冷凍湯底裡面究竟有什麼料？熱量多高？包裝標示卻 一團糟。天氣變冷很多人都想吃暖呼呼的火鍋，為了方便現代人，最近幾年出現越來越多冷凍的即食火鍋湯底，消費者只要買回家加熱就可以食用，但我們實地調查發現，這些湯底的營養標示一團糟，慢性病患可能不太適合食用。 當歸、清燉，羊肉還是酸菜白肉，一包都能搞定，免去慢火燉湯的手續，冷凍火鍋湯底越來越受現代人歡迎。 有人想要方便吃火鍋、但也有民眾心存懷疑。 到底冷凍湯底加了些什麼，看看產品的標示，大部分都沒寫清楚，賣場裡三十個樣本，就有六件缺乏營養標示，就算有標，仔細看看， 三個不同品牌的羊肉爐，熱量、蛋白質、脂肪跟鈉含量，竟然一模一樣。 營養標示也能用抄的，因為目前冷凍食品，根本沒有強制規範。 營養標示錯誤百出，而到底內容物跟廣告差多少，實地買兩包煮開，這包六十九元的，裡頭只有一、二、三、四、五、六、七塊羊肉，另一包兩百多塊錢，標榜固形物重490公克，實地測量，羊肉重量竟然只有145公克。肉少頂多只是讓人覺得不划算，但這整整一鍋湯喝下肚，還可能影響健康。 營養師表示，像是腎臟病、心血管疾病患者，都需要控制鹽分及脂肪攝取，類似的冷凍湯底，營養標示錯誤百出，消費者無所是從，更可能讓慢性病患禍從口入。 記者林珍汝沈志明張梓嘉陳昌維台北報導