消基會驗麵條 鈉含量偏高
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現代人為了健康，煮菜可能會少加一點鹽，但你大概沒想到、單單吃麵條，鈉的攝取量也可能過高，消基會抽驗市售麵條、麵線，發現有些麵條每一百公克、鈉含量超過2000毫克，光是吃一頓麵，鈉攝取量就會超過一日建議值。
想要吃得清淡，別以為少加鹽巴就夠了，衛生署建議成人一天鈉攝取量不要超過2400毫克，但消基會檢驗發現，市售麵條麵線每一百公克的鈉含量，全都在250毫克以上，含量最多的是日正及和益的麵線，超過2000毫克，這款進口素麵也超過1500毫克。麵條的鈉含量驚人，但消基會發現，有35%的產品卻標示不實，這款麵線標示鈉含量248毫克，但實際驗出來卻超過2000。業者解釋，這款產品的確標示錯誤，今年初遭罰鍰也已經改正，至於為什麼製麵要添加食鹽，業者說除了防腐、防霉，最重要是製作上的需求。
食鹽是製麵不可或缺的材料，但攝取過多的鈉，對於高血壓、心臟病及腎臟病患者都有潛在威脅，消基會建議民眾除了多注意標示，煮麵時也最好把麵條撈起，別喝下這鍋滿是鹽巴的湯水。公視新聞林珍汝徐啟峰採訪報導
