#米其林
-
2025台灣米其林指南名單公布 「頤宮」獲三星8連霸
|生活今(19)日揭曉台灣米其林指南2025完整名單,三星餐廳由君品酒店的頤宮創下八連霸,另外兩家則是JL STUDIO和態芮。在台北市部分,這次有3家餐廳由一星晉升為二星,總計台灣二星餐廳共7家,另外,還有8家餐廳新獲得米其林一星肯定。不過,這次新進入評選的3座城市,包含新北市和新竹縣市,都無緣摘星。美食之都台南依舊掛零。
-
米其林主廚打造太空餐 經典法餐將登太空站
|全球太空人的食物大多是冷凍乾燥包裝,打開後加水即可食用,口感相對簡單。不過2026年國際太空站的太空人可望品嘗到鵝肝醬、黑蒜燉牛肉和椰香煙燻米布丁等法國經典大餐,因為歐洲太空總署邀請法國米其林三星名廚設計特別餐,將由法國太空人阿德諾帶上太空站。
-
台南古都國際半程馬拉松今開跑 逾2.4萬跑者參賽創新高
|地方一年一度的台南古都國際半程馬拉松今(2)日清晨在西拉雅廣場起跑,正值228連假也讓參加人數創新高,來到2萬4千多人。為了讓跑者對美食林立的台南留下深刻印象,補給業者卯足全力準備烤全豬及龍蝦等美食,由於馬拉松人數多、跑線範圍廣,市府也採分段交通管制,要降低對交通的衝擊影響。
-
米其林摘星餐廳台南仍掛零 學者:不影響在國人心中地位
|生活台灣米其林指南2024星級餐廳名單出爐,共49家餐廳摘星,其中3家三星餐廳都與去(2023)年相同;41家一星餐廳中,則有10家為新入榜。而台南在這次評比中星級餐廳數依然掛零,觀光學者認為,台南為台灣美食之都,即便沒有星級餐廳加持,也不會影響台南小吃在國人心目中的地位。
-
2024米其林指南共49間摘星 粵菜「頤宮」連7年獲3星肯定
|生活《2024台灣米其林指南》今(2024)年邁入第7年,今(27)日公布共有49間餐廳獲得星級肯定,自2022年開始納入評比的台南,本次仍然無緣摘星。台北的粵菜餐廳「頤宮」創下連續7年蟬連3星的記錄,而台中的「MINIMAL」則是全球首間獲得米其林1星肯定的冰淇淋店。
-
2024米其林必比登全台126店上榜 黃記魯肉飯等16家新入選一次看
|生活米其林今(20)日公布2024必比登推介(Bib Gourmand)名單,台灣共有126處店家入選,其中有16個店家為首度上榜,分別為台北6家、台中2家、台南3家、高雄5家,包含黃記魯肉飯、小品雅廚、軟食力、春蘭割包等。
-
加的斯海鹽產業沒落 業者、廚師致力保存3千年文化
|全球西班牙濱海城市「加的斯」的海鹽事業已經有3000多年歷史,原本是外銷美洲的熱門商品,但至今鹽商只剩下4家。包括業者、鳥類觀察家和廚師,都努力振興當地的海鹽文化,期盼帶來產業轉型契機。
-
2023台灣米其林指南出爐 疫後餐飲營收增長17.6%
|生活被視為美食搜尋指標的台灣米其林指南,今(31)日上午公布得獎名單,今(2023)年的一星餐廳,包含教父牛排、鹽之華等法式餐廳。另外今年也頒發3個特別獎項,來鼓勵年輕廚師、侍酒師及餐飲服務人員。交通部政務次長陳彥伯表示,希望透過國際旅客來台摘星的美食過程,探索這些美食城市,進而帶動觀光人潮。
-
米其林開發無氣輪胎 可望降低成本與碳足跡
|全球您看過不必充氣的輪胎嗎?法國大廠米其林最新研發的無氣輪胎,已經獲得法國郵政採用,安裝在寄送郵件的公務卡車上。這款新型輪胎不必充氣、也不會爆胎,業者宣稱可以降低維修成本。
-
義大利那不勒斯卡賽塔宮 獲米其林綠色指南3星
|全球位在義大利那不勒斯地區,以雄偉華麗的建築、花園而聞名,經常和法國凡爾賽宮相提並論的卡賽塔宮,在歐盟2500萬歐元疫後修繕經費補助的贊助下,重新恢復昔日輝煌,並獲得「南義米其林綠色指南」3星景點的最高榮譽。