俄烏戰事推高能源油價 全球進入高物價時代

新加坡各地的美食廣場，民眾排隊搶購國民美食海南雞飯，因為鄰國馬來西亞供應短缺，6月1日起停止出口活雞，現貨用完就會斷炊，白切雞淋上香辣醬料，熟悉的好口味不但要漲價，還可能一段時間吃不到。

海南雞飯業者符女士說：「到時候我們就賣炸雞，因為雞飯一定要新鮮的雞才能煮。」

連鎖海南雞飯業者陳先生也說，「基本上都是進口活雞再屠宰，所以出口禁令會讓我們無法再賣雞飯，這就像麥當勞沒漢堡，或是可口可樂沒了可樂。」

高度都市化的新加坡，糧食非常仰賴馬來西亞進口，包括3成的雞肉，來源一夕短缺，有的雞飯業者考慮改用口感比較差的冷凍雞肉，或其他的新鮮肉類，但新加坡通膨已經達到10年高點，業者營收勢必受到衝擊，甚至面臨生死存亡。

海南雞飯業者陳先生說：「如果我（7個攤位）每個月損失，12.6萬新元（約合270萬台幣），我們將在一個月內破產。」

馬來西亞為控制通膨與國內的短缺，暫停每個月360萬隻活雞的出口，是繼印度小麥、印尼棕櫚油之後，亞洲國家又一個保護主義行動。但雞農面對各項成本高漲已經很難獲利，現在更擔心長期穩定的海外客戶找到其他供應者，一去不回頭。

馬來西亞雞農祖卡弗利說：「如果我要吸收更多損失、貸更多的款，我不如去當Grab叫車的司機。」

國際糧食價格指數3月達到1990年有紀錄以來的最高點，今年4月的價格，如果跟2014到16年間的平均相比，糖跟肉類上漲兩成，穀類價格上漲7成，油類上漲137%。

南韓消費者說：「我早餐通常吃麵包和即食麵，會買餅乾之類的零食，最近麵粉漲價了，所以價格也漲了，所以我在超市只選擇促銷品。」

國際小麥價格上漲，讓8成糧食依賴進口的南韓非常有感，家用袋裝麵粉同比去年漲2成，煎餅與油炸用粉有的漲到3成之多，民眾購物精打細算，餐廳業者所有食材成本大增，漲不漲價左右為難。

南韓湯麵餐廳業者李先生說：「我們的麵條和湯都要用麵粉，麵粉的價格上漲了大約15%到20%，我們擔心如果提高價格，會給我們的老顧客帶來負擔。」

原油價格上漲，讓下游的煉油副產品價格也持續走揚．在日本，製作塑膠產品的合成樹脂，製作塑膠袋的低密度聚乙烯，都有兩位數字漲幅，東京的食品包裝與垃圾袋製造商，今年已經兩次漲價，5月下旬批發價漲幅達到32%，牽動所有需要包裝的產品價格。哪怕是小小一盒納豆，從外盒到標籤，甚至醬油包芥末包，成本都在漲，短期間很難找到替代包材。

日本消費者說：「納豆價格差不多是100日圓（約合台幣22元），如果漲價的話，我會再考慮一下。」

這禮拜歐盟通過折衷制裁協議，禁止9成俄羅斯原油進口，未來區域內能源與物價只能繼續拉高，今年5月份，德國、西班牙、比利時通膨高達8、9個百分點，都是幾10年來的高點，希臘國民小吃烤肉捲餅變貴，平常一次買3份的主顧現在只買一份，業者坦言要不是觀光客人潮回流，早就撐不住。

烤肉捲餅餐廳業者哥拉斯說：「我已經無法維持生意，只要原材料漲，我就得漲，誰付得起，誰來吃，否則我們沒有其他選擇，我們會關門大吉。」

美國觀光客迪西斯說：「我願意花10歐元（3倍價格）買那個捲餅烤肉串，因為太好吃了。」

德國推出每月9歐元，覆蓋全國旅行的鐵路大眾運輸票，還調降燃油稅；法國大賣場促銷品項，從過去主打比較高價的電子產品，轉向民生糧食，爭取對價格越來越敏感的顧客們。

法國消費者說：「我會看促銷廣告，因為物價一直漲，我們省一點是一點。」

俄羅斯與烏克蘭加起來佔全球三分之一的大麥小麥，以及一半的葵花油產量，此外俄羅斯也是全球化肥的主要供應國。為了穩定糧食危機，聯合國出面牽線與俄羅斯協商，希望透過一系列交易，解除黑海封鎖，讓烏克蘭2000多萬噸穀物與葵花油能從黑海敖德薩港出口，同時也確保俄羅斯的糧食與化肥能夠進入國際市場。

俄羅斯表示準備與土耳其協調，為烏克蘭港口的糧食出口提供便利，但要求解除相關制裁。美國則表示，俄羅斯糧食化肥並未受到直接制裁，將發函讓保險與航運業者安心。