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在熱熱的鐵板抹上奶油，接著再倒入只有蛋奶香的麵糊，不一會兒時間，香氣十足的造型雞蛋糕出爐，只是雞蛋、麵粉這些看似簡單的材料價格卻不斷的提高，就連包裝紙袋也變貴了，業者只能無奈苦撐。雞蛋糕老闆：「麵粉 雞蛋 糖 像這個紙袋什麼都有漲，(麵粉)大約它一包調漲了將近100塊，(麵粉一包)現在要500多塊，(雞蛋)現在一箱1100多，之前大概(一箱)800 900元」。根據行政院主計總處統計，2月份消費者
物價上漲民眾荷包大縮水，主計總處統計，2月份消費者物價指數，比去年同期漲2.36%。其中外食費漲最多，創13年新高，特別是中西式早點、火鍋類漲幅最大；重要民生物資漲最多的就是雞蛋，將近3成。如果以每戶每月平均消費8萬元，估計一個月要多花超過2千元。
原物料持續漲價，像是製作麵包中用到的奶油、麵粉都不斷漲價，加上工資、運輸成本增加，也讓業者咬牙苦撐。以高雄糕餅商業公會為例，雖會員都說好農曆年前先自行吸收，但若後續價格還是一路不回頭，恐怕還是得調漲價格才能符合成本。
高雄鳥松一家製麵所，被網友上傳照片爆料內部環境髒亂，麵粉袋中甚至有多隻小蟲。高市衛生局獲報後5日到現場稽查，雖沒在麵粉內看見蟲體，但發現有環境衛生的問題，要求業者暫停營業並限期改善。 鐵門拉下沒人應門，這間位在高雄鳥松的製麵所，被網友在臉書社團爆料，作業環境髒亂、都是蜘蛛絲，另外麵粉內還有小蟲；實際來到現場，旁邊排水溝可以看到有老鼠出沒，但鄰居也幫業者說話，表示業者有定期請人消毒環境。 鄰居余小姐
國人在二、三十年前，稻米消費量每人每年有七十多公斤，但在前年下降至剩45公斤，現在農委會致力推廣稻米與加工製品，鼓勵以米穀粉取代麵粉，才讓米食消費量小有起色。 來到台北擺攤，西螺農會不只要促銷西螺在地生產的稻米，還賣起米吐司與米饅頭，農會表示，每年大約有一成左右的稻米拿來做加工品，農會會以高於市價的價格，跟農民契作，讓農民收入增加兩三成。 西螺鎮農會秘書沈培昇指出：「比如說它是在市價，一般(百公斤
新竹的警方在新豐的瑞興村，抓到一台大貨車正在將惡臭物倒進田內，後來發現是不要的醬油粕，現已經將司機逮捕，移送法辦。 「這甚麼東西那麼臭？」「麵粉水。」「你是做甚麼的？」 「這是麵粉啊！」嫌犯遇到警員向前盤查，趕緊謊稱解釋在倒麵粉水，但實際上卻是將生產醬油後所產生的醬油粕偷倒在農田裡，現場還傳出一陣陣惡臭，警方立即將男子逮捕。 新竹縣新豐分駐所副所長曾建僑表示，「發現一部大貨車，散發惡臭不明物體
廢棄物回收再利用的實際例子很多，但用來當建材的，算是現代建築的大挑戰。台東縣環境教育中心現在就利用撿來的塑膠麵粉袋、玻璃瓶，加上週邊的土壤、稻草，混合成建材，用古早「夯土」的概念，蓋兒童遊戲空間的「土角厝」。 把沙和具有黏性的土混合，再一桶一桶裝進撿來的麵粉袋，用工具壓成很結實的一袋，變成很有古早味的「夯土袋」，接著再疊成牆壁。志工共同合作，要在台東縣環境教育中心蓋一座鯨魚造型的遊戲屋。 台
麵包是很多朋友早餐的選擇，而隨著健康意識抬頭，不少人也會自己烘焙麵包。榮獲美國十大麵包師的Don Guerra，最近來台分享經驗，並推廣"在地循環經濟"的觀念，現在就帶您一起跟他學，怎麼自製完全不添加油跟糖的"酸麵包"! ==公視早安新聞主播 涂恩晨== -1一日之計在於晨 其實早餐吃什麼真的非常的重要 但是很多台灣人為了方便 可能就會吃個
