#牛肉
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美國麥當勞食安風波釀1死、10住院 台灣麥當勞：原料來源與美國不同
|全球美國麥當勞近期出現食安風波，部分消費者食用四盎司牛肉堡後，出現感染大腸桿菌的狀況，目前10個州已有49例病例，造成1人死亡、10人住院治療。台灣麥當勞23日發聲明表示，國內販售的四盎司牛肉堡食材來源與美國不同，且供應商的自主檢驗報告也確認原料符合相關標準，請顧客安心食用。
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金門時隔4年再檢出牛結節疹 防疫所啟動案例場周邊消毒
|生活時隔4年，金門縣一處肉牛場再檢出牛結節疹，7頭發病牛隻已經撲殺，金門防疫所也啟動案例場周邊消毒。目前也暫停金門牛隻跟牛肉輸往台灣跟其他離島，並向世界動物衛生組織通報。
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輝達加碼投資台灣設立據點 多個縣市端牛肉積極爭取
|產經輝達執行長黃仁勳宣布，要在台灣設立據點規劃，將成立研發中心以及AI超級電腦中心。能夠成為落腳點的縣市，可預期在未來的產業和就業市場將會蓬勃發展，因此包含6都等多個縣市都陸續以產業、地理位置等優勢條件，向輝達招手。
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巴西母牛拍賣近1.3億破紀錄 基因改良繁衍更優品種
|全球巴西有1頭母牛在拍賣會上拍出近台幣1.3億元的天價，打破金氏世界紀錄。巴西酪農不惜代價也要標下這投頭母牛的原因，是要用牠的基因來改良肉牛品種，以提升巴西的牛肉品質。目前這頭母牛已經懷孕，牧場安裝監視器和雇用保鑣，來保護母牛的安全。
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美式賣場牛肉麻辣血旺產地標6國 食安處：內容物為不同公司製作
|生活美式賣場販售1款牛肉麻辣血旺，有民眾發現所標註的牛肉產地居然有6個國家，質疑這種標示簡直就像八國聯軍，無法給消費者正確資訊。而台中市食安處表示，依據《食安法》規定，如果標示不實或易生誤解者，可處4萬至400萬元罰鍰，標示是否和內容相符也會進一步調查釐清。
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台中又1燒肉店屯逾期牛肉 遭罰192萬勒令停業
|地方台中近期有2家號稱頂級燒肉店被檢舉使用過期食材，台中檢調與食安處昨（24）日發動搜索，其中位於西區的1間燒肉店被查獲16項逾期的牛肉，直接開罰192萬勒令停業，檢方訊後諭知2間業者等5人交保候傳。
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臺中1和牛烘肉店 予人查著牛肉等8食品過期
|臺中有一間賣高級和牛的烘肉店，予進前的員工搤講，牛肉、食材等物件攏過期。衛生局去查了後，確實有發現，但是業者解釋講，這是員工教育訓練咧用的，但是這寡過期的物件囥佇使用區，調查詳細了後會開罰單。另外苗栗，有議員佇壽司店食飯的時，有虼蚻咧桌頂賴賴趖。
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燒肉店遭前員工檢舉用過期牛肉 中市府查味噌等食材也過期
|地方台中西屯區一家標榜由日本人經營的高檔和牛燒肉店，疑使用過期牛肉，遭前員工吹哨向衛生局檢舉。台中市政府食安處12日前往店家稽查，確實發現為數不少的日本進口牛肉已經過期。另外也發現過期的豆瓣醬、味噌、冷麵等食品，後續將依法開罰。
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南韓研發新品「牛肉米」富含蛋白質減少畜牧碳排量
|產經韓國研究團隊日前研發一種「牛肉米」，是將牛肉細胞注入白米培養，比起一般白米，除了原有的營養成分，更富含蛋白質跟脂肪，有機會取代養殖牛的肉品，減少畜牧業碳排量，也有利人類應對災害、戰備時期，攝取永續蛋白質。
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保留油菜花海振興觀光 池上鄉公所祭補助每戶5千元
|地方進入農曆立春節氣，農民開始要種下今（2024）年的一期稻米，立春前農民會種油菜當綠肥，立春一到再打進田裡當綠肥。但再過幾天就是農曆新年，為了保留春節假期油菜花海景觀，讓遊客欣賞，池上鄉公所特別補助花東公路旁90公頃農田，每戶5000元，留住油菜花到大年初四，過年期間不但可以賞花海，還可以吃到油菜花美食。
