#小吃
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丹丹漢堡起2-5箍 喜來登假日上濟起200箍
|南部真有名的連鎖速食店丹丹漢堡宣佈,對9/12開始,一寡商品會起5到10箍;佇鹽埕區有一間賣麵的,也講欲起5到10箍。另外,台北喜來登飯店的食迵海餐廳,對10/1開始,假日時段也欲起100到200箍。根據主計總處公佈的8月消費者物價指數,年增率是連紲4個月並通貨膨脹警戒線較低,煞因為食食起較濟,家庭壓力也綴咧變大。(新聞標題、導言為台語文)
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小吃店、吃到飽餐廳皆喊漲 丹丹漢堡部分商品漲2至5元
|生活南部知名連鎖速食店丹丹漢堡宣布,12日起調漲部分產品售價2元到5元左右,而台北喜來登飯店的吃到飽餐廳,也要調漲100元至200元。根據主計總處公布8月消費者物價指數(CPI),其中食物類價格漲幅較大,低所得家庭承受的物價壓力高於整體平均。
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全台小吃「500碗」揭曉 共462店家入榜
|生活第3屆全台小吃「500碗」名單昨(19)日公布,全台共計有462間店家入榜,而獲最高榮譽「3碗」的共有5家,分別是新北「朱記花枝羹」、彰化「北斗肉圓詹」及彰化「北門口肉圓」、台南「邱家小卷米粉」,以及宜蘭、花蓮「橋頭臭豆腐」,其中彰化縣就有2家獲選。
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「摸錢閣摸食食」上重罰2億 衛福部:暫慢、先輔導
|衛福部昨昏(6/4)公告修正「食品良好衛生規範準則」,要求賣食的,袂使找錢了後閣摸食食,限期若無改善就會罰錢,真濟店仔就開始咧煩惱。衛福部長邱泰源今仔日(初5)強調,衛福部會先輔導;食藥署長也建議,店家會當予人客家己找錢,或者是用電子支付。(新聞標題、導言為台語文)
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新制禁食品業者摸錢又碰食物 食藥署:輔導無限期
|生活衛福部昨(5)日公告修正《食品良好衛生規範準則》,要求攤商不能摸錢又碰食物,如果限期未改將開罰,相關規定讓不少小吃攤商措手不及,擔心被罰。衛福部長邱泰源今(5)日在立法院表示,衛福部一定以輔導先行。而食藥署長姜至剛則建議,店家可以試著讓民眾自己付錢找錢或使用夾具,另外電子支付也是可行方式。
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十分老街四色天燈漲50元 業者:永續發展費上路會再漲
|地方新北市十分老街假日湧入放天燈人潮,不過卻有不少遊客反映放天燈變貴了。像四色天燈,從過往100元,去(2024)年漲到200元,今(2025)年又漲價到250元;小吃也漲價,大腸包小腸80元、章魚小丸子出現百元價格,業者表示因為商圈店租成本高,還有淡旺季盈收差異大。
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台南小吃漲價反應成本 金得春捲漲5元、福記肉圓漲1元
|地方台南傳統小吃又傳漲價,知名的金得春捲本(2)月初從每捲55元漲到60元。另外老牌的福記肉圓也打算從3月開始每顆調漲1元,一顆肉圓要價26元,都是因應原物料漲價,必須要反應在成本上。
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小說《臺灣漫遊錄》英譯本出版 國內外攏搶市
|台灣長篇小說《臺灣漫遊錄》佇2020年出版,受著歡迎,英譯版本今仔出版。另外,英譯版本也入圍美國文學界上懸榮譽之一的「美國國家圖書獎」,這也是台灣文學頭改入選。(此則新聞標題、導言、內文皆為臺語文。)
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傳統美食老店掀起歇業潮,業者遭遇哪些困境?【獨立特派員】
|地方台灣的小吃一直很受國內外觀光客的喜愛,但根據統計,台灣小吃、食品及飲料攤販,5年來大減了23%。生意好的小吃店,為何會後繼無人?觀察現今餐飲環境,消費者會要求食材、CP值,加上外送平台又多,這些都衝擊到老店的經營。老店如果要傳承,困境該如何解決?
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「onigiri」納入牛津詞典 日式飯糰躍上國際舞台
|全球2024年牛津英語詞典將「onigiri」日式飯糰納入詞庫,提升這道日本國民美食的全球人氣。日式飯糰有著傳統與現代的共同記憶,呈現出飲食創意與便利性,無論是日本人或是外來遊客都讚不絕口。奧地利維也納的傳統美食店香腸攤也有著同樣的魔力,當地餐飲組織提出申請,讓香腸攤列入非物質文化遺產名錄,希望讓國民美食推廣到國際認證等級。