疫情持續影響,民眾減少外食,小吃餐飲大受衝擊,台南好幾家名店陸續暫停營業,現在又有近百年肉圓老店決定停業,傳統市場和夜市買氣不振,台南市從今天起啟動50元夜市券快閃活動,協助度過疫情難關。
物價飛漲下,知名的彰化美食肉圓也將要調漲。彰化市知名的阿璋肉圓打算從明年1月開始,肉圓和湯品各調整5元,另外一家業者則在今年初已經漲過,單品都維持50元。至於南彰化的北斗則是考量客群多是在地民眾,避免衝擊到傳統飲食業,老店暫時不跟進漲價。
因應萊豬開放進口,也讓豬肉加工業者嚴陣以待。而台北市長柯文哲在今天視察迪化街的百年肉鬆店,對於開放萊豬,柯文哲說,誰執政誰就贊成,誰在野誰就反對。台北市議會也在國民黨聯合新黨和民眾黨的表決之下,通過提出萊豬釋憲聲請案。 「你原料價格還沒有飆漲?」台北市長柯文哲詢問,業者回應,「我們短期之內不會漲價。」 柯文哲到迪化街店家大啖肉乾,視察豬肉加工品標示狀況。店家掛保證,肉鬆肉乾通通出自國產溫體豬,只要
元旦開放萊豬進口,多數店家會標示出豬肉產地,讓消費者放心。但也傳出許多店家標榜用台灣豬而調漲價格,台南就有一間肉圓漲了10元,對此店家回應,漲價與豬肉無關。台南市政府表示,針對是否不當哄抬漲價,都會持續進行稽查。 香噴噴的肉圓再淋上醬汁,台南知名的肉圓店一早就吸引許多民眾上門,不過近期卻悄悄漲價,原本3顆60元漲了10元,讓外界質疑是否萊豬效應,改用國產豬而漲價。對此業者喊冤,漲價是因為店租
農委會今天公告,明確規範國內不准使用「萊克多巴胺」,不過國外的牛、豬可用,明年起生效。對於未來進口後標示問題,讓外界擔憂會引發食安疑慮,衛生福利部長陳時中則坦言,「知易行難」,不過強調會加強源頭管理,且透過示範點收集各界意見,要讓標示制度愈來愈好。 將炸鍋裡的肉圓撈上來瀝油,接著放上獨門醬料和香菜,這一顆顆用本地新鮮溫體豬肉製成的肉圓深受不少老饕的喜愛,但業者就擔心,接下來會不會因為開放瘦肉精美豬
明年就會開放美國豬肉進口。針對外界煩惱瘦肉精的問題,衛生福利部長陳時中是繼續強調加強源頭管理,以及用追蹤系統、掌握標示的情形。也會透過示範點,來收集各界的意見,予標示的制度愈來愈好。 將炸鍋裡的肉圓撈上來瀝油,接著放上獨門醬料和香菜,這一顆顆用本地新鮮溫體豬肉製成的肉圓深受不少老饕的喜愛,但業者就擔心,接下來會不會因為開放瘦肉精美豬進口,讓民眾有所顧慮。 從明年元旦開始,包括賣場、傳統市場到餐廳
疫情衝擊之下,國內旅宿業,人潮明顯減少,也讓業者得想辦法為生計找出路。彰化的國宴小吃「肉圓」和鹿港的肉包業者,因來店人潮少了兩成,改以外帶和網購,大推宅經濟。也讓外帶訂單成長2成以上。 彰化市區一間肉圓被列為國宴小吃,而受到疫情影響,以往店內一位難求,現在多了不少空位,但外頭排隊的人龍反而多了。民眾表示為了健康安全的考量,盡量以外帶為主。 外帶人潮接著來,工作人員忙到手都沒停過,店家說因為疫
這陣國內旅遊、飯店業者是想盡辦法揣出路,佇彰化專門賣肉圓和鹿港包子的業者,改變做生理的方式,鼓勵人客用網路訂,無愛佇店內食,訂單成長欲四五成,苗栗泰安的溫泉業者,是共公共的浸水池,徙入來房間,予民眾會使佇房間內浸。 軟Q外皮配上香甜豬肉,彰化市區這間肉圓被列為國宴小吃,更是彰化人的共同記憶,而受到疫情影響,以往店內一位難求,現在多了不少空位,但外頭排隊的人龍反而多了. ==民眾== 盡量以外帶為