新制禁食品業者摸錢又碰食物 食藥署：輔導無限期

衛福部食藥署的食安新制剛上路，有部分小吃攤業者直呼措手不及；也有業者表示，為顧及食安問題，過去早就備好洗手台和水桶，只要一碰完錢就會立刻洗手。

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小吃業者羅小姐說：「我們有說要不要找，不要找你先放著；再來我們要找，就是去洗手。」

小吃業者謝先生則說：「先討論、研究一下，多聽小吃業者的意見，再來採納。」

小吃業者葉先生表示，「全支付的或者其他電子支付，這個要有一個時間來處理，這個我們不反對啦。」

新制引來不少小吃業者不同聲音，有人認為，如果只有1人作業經營，很難專門再聘請1個人找錢、收錢。

衛福部長邱泰源上午在立法院表示，新制主要是希望所有人努力把食品衛生做好。

衛福部長邱泰源指出，「剛開始都會以輔導，所以請大家安心。我們希望我們在賣東西或者找錢的過程，尤其食品相關作業，我們多注意一下。」

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食藥署長姜至剛則強調，會無限期輔導，等凝聚比較大的共識後再執行；但他也提出建議方案，包含讓民眾自行找錢、付錢，或是使用夾具，另外電子支付也可考慮。

行銷專家胡恒士表示，「多使用電子支付，畢竟大家手機拿出來掃描就好，這可以省掉幾個問題，算錯錢的問題、找錯錢的問題。」

觀察台北市，目前有使用電子支付的攤商，包含南門市場以及臨江街夜市等業者，只要掃瞄QR Code，消費者就能付錢，店家不用摸到錢。

專家則建議，如果要減少攤商碰錢污染食物，電子支付是個方法，但前提是政府得同時做好輔導和補助雙項配套，才能提高電子支付使用率。