#牛肉
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米其林主廚打造太空餐 經典法餐將登太空站
|全球太空人的食物大多是冷凍乾燥包裝，打開後加水即可食用，口感相對簡單。不過2026年國際太空站的太空人可望品嘗到鵝肝醬、黑蒜燉牛肉和椰香煙燻米布丁等法國經典大餐，因為歐洲太空總署邀請法國米其林三星名廚設計特別餐，將由法國太空人阿德諾帶上太空站。
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美牛數量創75年新低 牛肉價格大漲
|全球夏天是美國的烤肉旺季，不過今（2025）年想烤牛排，預算得多點。價格一路飆升，牛排比去（2024）年同期貴了12.4%，絞肉也漲了10.3%。原因包括牛隻數量創下近75年新低，加上國際貿易局勢不穩，都進一步推升價格。
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澳洲開放美牛進口 畜牧業憂增疾病風險
|全球美國總統川普（Donald Trump）宣布，澳洲同意進一步開放美國牛肉進入市場，也警告其他拒絕美牛的國家要注意了。目前美國和澳洲的貿易談判仍在僵局，澳洲畜牧業則擔憂，開放美牛會犧牲國家生物安全標準。而在此同時，印度跟英國也簽下自由貿易協定。
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開放進口日本全齡牛肉 食藥署：基於科學分析決定
|生活台灣先前已開放美國、加拿大全牛齡牛肉進口，衛福部食藥署昨（22）日發布修正「日本牛肉及其產品之進口規定」，即日起取消30個月齡以下牛肉產品的限制，台灣正式解禁日本全齡牛肉，全面開放進口。
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墨西哥螺旋蠅蟲害蔓延 美宣布暫停進口牲畜15天
|全球有一種會寄生在活體動物像是牛隻等的害蟲「螺旋蠅」，牠們靠啃食這些動物的器官、組織過活，目前正在墨西哥等地蔓延。而為了阻斷害蟲繁殖、降低對牛肉產業的傷害，美國要求墨西哥加入除蟲行列，就在雙方溝通協調過程中，美國近日以病蟲害防治爭議為由，暫停進口墨西哥的牲畜15天，引發墨西哥不滿。
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食藥署揭歷年進口牛、豬萊劑檢驗狀況 6批牛肉超標皆已銷毀
|生活針對近期國內首度有澳洲進口豬檢出含有未超標的萊克多巴胺，食藥署今（5）日指出，所有合格放行案件都是在科學分析下可接受風險。當事豬肉進口商也回應，在尚未釐清責任前，這批豬肉不會進行任何販售、分裝或銷毀。而2012年至今，邊境共檢出2493批牛肉含有萊劑，其中6批超標，不合格者皆已退運銷毀。
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日本全牛齡擬開放進口 放寬原30個月齡限制
|生活過去受到狂牛症的影響，日本牛肉進口限制在30個月齡以下牛肉，不過如今食藥署正式預告修正《日本牛肉及進口規定》草案，研擬刪除過去限制，開放全牛齡的日本牛肉都可以進口，引起廣泛討論。
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歐盟與南美擬年底簽署自貿協定 食安、農安及環境問題眾多
|全球歐盟與南方共同市場耗費25年時間談判的自由貿易協定，可能將在年底前正式簽署，屆時將成為全球最大的自由貿易區。但是歐盟第1大農業國法國以及歐盟境內的農民，認為這是不公平競爭，並將危害南美洲的自然環境，乃至於氣候變遷的努力，反對這項協議。繼今（2024）年1年的「巴黎圍城」行動之後，農民團體再度展開大規模的馬拉松示威。
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以色列人造肉拓展東南亞市場 選定泰國推廣盼成平價美食
|全球總部在以色列的人造肉公司阿萊夫農場，發展人造肉美食市場已經好幾年。現在這家永續肉品公司想將產品推向東南亞國家市場，選定泰國做為出發地，邀請當地的餐廳與食品業者品嘗人造肉食品，並積極與泰國政府協商肉品的監管機制，期望未來能讓人造肉成為泰國的平價美食。
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美國總統大選最後週末衝刺 川普賀錦麗搖擺州北卡拚場
|全球美國總統大選最後一個週末，雙方陣營最後衝刺，美國共和黨候選人川普（Donald Trump）強調會拯救美國經濟，避免遭到毀滅。而民主黨候選人賀錦麗（Kamala Harris），則是有搖滾樂團主唱邦喬飛（Bon Jovi）以及好萊塢影星哈里遜福特（Harrison Ford）表態力挺。
