#石斑魚
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新生代總鋪師林祺銘掌鼎 內門宋江大宴席開50桌
|地方高雄內門的宋江大宴今天辦桌，由在地新生代總鋪師林祺銘掌鼎，經典菜色虎皮封肉、魚翅羹等上桌，吸引許多饕客來報到。至於彰化芬園縣庄村福德宮布袋戲酬神，今年創紀錄有80個戲團搭建舞台，同時公演相當壯觀。
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中恢復台石斑魚輸入僅開放7家 農業部：不符國際規範
|產經中國國台辦在22日宣布，恢復台灣的石斑魚輸入，第1批是7家養殖企業。歷經1年半的暫停輸入，農業部表示，中方的開放顯示認同我方輔導漁民的作為，但目前通過檢測的養殖魚塭場域有379家，卻只開放7家，並不符合國際規範，呼籲對岸還是要回歸兩岸檢疫平台協商。
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中開放台7養殖場石斑魚輸入 業者：續拓展市場分散風險
|兩岸台灣石斑魚自去（2022）年6月中被中國禁止輸入，至今約1年半，今（22）日中國國台辦則宣布，即日起恢復台灣石斑魚活魚輸入，但僅限中方公布的7家養殖場。對此，養殖業者樂觀其成，但也表示仍會持續拓展市場，分散風險。農業部則呼籲中方回應解禁標準，並重新回到政府防檢疫單位對話平台溝通。
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柬埔寨花蟹體型數量逐年減 漁民放生抱卵母蟹促永續
|全球柬埔寨白馬省盛產的美味花蟹，因為海水升溫與過度消費而數量大減。在美國佛州百公斤級巨大品種的伊氏石斑魚禁捕令已經解除，未來潛水客與大魚共游的畫面恐怕很難再出現。
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中禁台灣石斑滿周年 漁民轉型推室內養殖及多元產品
|生活中國禁止台灣石斑輸入已屆滿週年，不過仍有漁民看好國內石斑產業力圖轉型，有漁民決定投下資本做室內養殖，降低天候因素的衝擊，也有漁民開發多元產品，認為禁運讓國人重新認識石斑魚，希望多推廣地產地消。
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以色列3D列印石斑魚肉問世 口感仿真盼救海洋資源
|環境以色列一家食品科技公司成功研發3D列印石斑魚，也是史上第一塊可立即烹飪的魚片。因口感逼真，未來如果能大量生產，盼能減緩日益枯竭的海洋資源且已跟新加坡合作，準備明年上市。石斑魚下鍋料理，送進嘴裡令人驚奇，因為它是以實驗室培養的動物細胞，由3D列印出來的石斑魚肉。
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「班班吃石斑」恢復 各縣中小學可吃滿4次
|生活農委會和教育部在上學期推動了國中小學「班班吃石斑」計畫，讓每個班級可吃到4次石斑魚，但由於魚貨還有加工量不足喊卡，改吃石斑以外的好食材。但漁業署也表示，和供貨的養殖場、加工廠調節後恢復供應石斑魚，也通知各縣市下單採購，這學期可吃滿4次石斑魚。
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台石斑遭中禁止後積極拓展內外銷 6至11月銷美等地逾千公噸
|產經今年6月台灣石斑魚被中國禁止進口，政府與業者積極拓展內外銷，6月中到11月底，石斑魚外銷美國等地超過1700公噸，甚至有2000多公斤的石斑魚，首度銷往中東以色列，未來也朝向歐盟等市場，若量大需要穩定供貨，可朝契作發展，讓漁民有穩定收入。
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班班吃石斑面臨跳票 漁民：無刺魚片不符成本
|文教科技政府之前承諾，本學期要讓全國中小學生，午餐每人吃4次石斑，現在面臨跳票，農委會主委陳吉仲改喊「班班好食材」。石斑養殖戶坦言，原本政策是想協助漁民，度過遭中國禁運的難關，但是沒料到供應學生午餐的魚片必須無刺，魚要養得夠大才能處理，不符現行石斑養殖與供貨的成本。
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「班班吃石斑4次」確定跳票 漁業署確保本學期至少1次
|文教科技農委會跟教育部共同推動的班班吃石斑，本學期確定無法達成吃4次的承諾，不過有些學校已經吃到3次，其他沒吃到的學校也會比照辦理吃3次嗎？如果沒有會不會不公平？漁業署表示，目前先確保至少吃到一次。
