#冷凍
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高雄警海上攔截坦籍貨輪 船上載逾百噸冷凍肉
|社會非洲豬瘟防疫關頭，高雄警方接獲情資指出有輪船走私違禁品到台灣，24日清晨在高雄港西南方海域發現一艘坦尚尼亞籍可疑貨輪，登船檢查發現船上載運豬、牛、雞這類冷凍肉品，總重133公噸。根據掌握，船隻從馬來西亞方向開往高雄港，疑似想以過境的名義闖關，基於防疫原因，貨輪及載運的肉品經調查後遣返離境，所幸未流入市面。
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協發行泡菜冷藏運送冷凍產品 遭查多項違規挨罰38萬
|社會食藥署針對73家醃漬蔬菜製造業者進行查核，發現共有4家不符規定。其中網購知名泡菜品牌「協發行」被查出以冷藏運送冷凍商品、食品成分標示與實際不符，台南市衛生局裁罰38萬元。對此業者致歉，並強調加強內部稽核，避免類似問題再次發生。
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美國胚胎冷凍30年獲新生 創「最年長嬰兒」紀錄
|全球美國一名男嬰是來自30年前的冷凍胚胎，在2024年底被不孕夫妻領養，直到今（2025）年7月底才誕生，打破人類冷凍胚胎成功出生的最久紀錄。而被封為「世界年齡最大嬰兒」的他，父母都說，就像活在科幻電影裡一樣。
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長庚研發冷凍槍治口腔血管病變 復發率低、無出血或留疤風險
|文教科技醫療體系除了勞動環境引發關注，也有專業技術上創新突破。林口長庚醫院自行研發創新的冷凍槍治療，成功應用在口腔血管病變的治療上，不但沒有傳統手術的出血和留疤的風險，復發率也很低，這項研究成果已經在今（2025）年2月被刊登在國際權威醫學期刊。
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澳豬驗出萊劑未超標獲放行 進口商致歉並暫停出貨
|生活4月底一批由澳洲進口的冷凍豬腳驗出含萊克多巴胺0.001ppm，雖然未超過容許量，食藥署予以放行。但進口商還是發聲明，向全國民眾致上最誠摯的歉意，強調會再複驗，釐清責任前不會販售、分裝與銷毀。食藥署也舉行記者會強調，此次的低劑量是可接受風險，也表示萊劑未超標的進口肉品未來仍不會公布廠商與流向。
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年菜隔餐復熱恐有食物中毒風險 食藥署：剩食應盡速冷藏
|生活農曆春節即將到來，食藥署提醒民眾，年菜如果要復熱可能有食物中毒風險，務必要注意避開7℃到60℃的危險溫度，因為這個區間細菌繁殖最快速，如果食物沒吃完就要趕快放冰箱，避免營養流失還因此疾病下肚。
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台東鬼頭刀外銷訂單減少 漁會推冰鮮魚片籲國民採購
|地方台東縣成功鎮盛產鬼頭刀魚，現在是盛產期，過去有8成左右外銷歐美，但近年來外銷訂單減少，出現滯銷的情況。今（2024）年成功鎮新港漁港累計捕獲1200多噸的鬼頭刀，數量比去年多，行銷變成問題。漁會現在利用冷凍工廠加工冰鮮的鬼頭刀魚片，希望國人多多採購幫助漁民。
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全球逾4.6萬物種面臨滅絕 「冷凍DNA」成最後防線
|全球根據統計，目前全球有超過4萬6000多個物種面臨滅絕威脅，除了為牠們保留生存空間，倫敦動物園也加入冷凍DNA的行列，希望設下最後一道防線，避免瀕危動物像恐龍一樣走向滅絕命運。
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筍乾買回家後出現藍綠斑點 店家：葉綠素結合鐵離子造成
|生活高雄有民眾到餐廳買筍乾，回家卻發現有藍綠色斑點，疑似發霉，店家詢問供應商後解釋，斑點是葉綠素跟鐵離子結合造成。衛生局獲報已到現場採樣，也把案件移請上游製作廠商所轄的衛生局查察。台南則有民眾跟羊肉爐名店訂購冷凍包，煮的時候卻發現有蛆，衛生局同樣介入稽查中。
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婦顏面纖維增生不良困擾18年 醫院採顎骨冷凍治療成全台首例
|生活台灣醫療創新又有重大突破，1名患者左臉腫脹疼痛長達18年，就醫診斷為顏面纖維增生不良，是一種良性骨腫瘤。因為口腔嚴重變形，台北慈濟醫院首次將冷凍治療運用於顎骨修復，終結患者多年來噩夢，術後已能正常開口吃飯了。
