產學合作推農業數位管理系統 AI抑制飼料異味

北科大、中興大學和食品大廠合作，推動數位轉型，把數位管理系統運用到農業領域。北科福壽聯合研發中心主任林志哲表示，透過智慧化去管理做AI輔導。

北科福壽聯合研發中心主任林志哲表示，「食材的部分，我們是去幫它整體的生產線，進行它整體的數據的蒐集，然後去幫它做評估、做規劃。」

中興大學獸醫學院院長陳德𤏩表示，「畜牧的動物飼養都能投入AI，電腦幫你看，影像判讀之後，你去看到說，這舍裡只有3隻怪怪的，不吃飯 、不喝水，它會把牠抓出來。」

以飼料廠來看，利用AI機器學習搭配異味偵測儀，可以即時檢測、抑制異味；另外在油類製造、白肉雞生產，以及訂單流程等方面，也加上生產和管理優化、提升效率。

北科大校長王錫福指出，「該公司包括整個廠區的淨零碳排的規劃做得非常全面，人才的培育，讓我們更多的專業的年輕學子，未來能夠進入到這個產業裡面。」

食品企業董事長洪堯昆認為，「人工都一直不夠，這是第一個，那人工的作業疏失比較多，我們把這個更智慧化的話，會提升我們的競爭力，當然最主要就是提升效益。」

科技發展和氣候變遷等因素，帶動產業轉型腳步，研發團隊表示，會持續以數位技術投入產學研發，確保農業、食品產業在永續發展同時，實踐環境永續社會責任。