清六食堂中毒案店長等人遭起訴 檢方：已知食材變質仍販售

位在新北市新店的便當店「清六食堂」，今年4月清明節連假期間曾傳出疑似食品中毒案件。台北地檢署29日偵查終結，依違反《食安法》及過失傷害等罪嫌，將業者起訴。

台北地檢署襄閱郭進昌表示，「依違反《食品安全衛生法》及《刑法》過失傷害罪嫌提起公訴。」

檢方查出，「清六食堂」疑似因「蒸烤蛋」保存不當，分別配送給3家分店，導致176人吃完餐點後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等食物中毒症狀，結果有41人驗出沙門氏菌陽性。

檢方更發現，洪姓店長接獲員工反映食材可能變質，還是指示加入滷汁、高湯加熱後繼續販售。對此業者出面坦承疏失，承諾會賠償受害消費者，內部也已依照衛生局輔導作業，全面檢討食材製作流程，強化溫度控管。

清六食堂業者謝小姐說明，「照衛生局的SOP，就是他們的規定，然後去做執行，然後2個小時後做報廢，所以現在的控管都是非常穩定的。」

清六食堂消費者吳先生認為，「發生這種問題，店家肯定是會那個再加強啦，對啊，他們肯定會特別注重這個地方，所以我覺得不用太擔心啊。」

無獨有偶，南台灣也出現疑似食安問題。有民眾日前到麥當勞台南西門二店購買牛肉堡，結果發現牛肉漢堡排沒有熟，後續還出現嘔吐、腹瀉等情況。

麥當勞當事消費者林先生提到，「外表看起來是熟的，咬了第一口也沒有發現異樣，然後結果一看是，發現奇怪，肉怎麼是粉紅色的。」

台南市衛生局副局長林碧芬指出，「稽查人員在現場，隨機抽查牛肉餅進行實測，量測中心溫度為華氏161度，亦符合規定。」

台南市衛生局指出，已派員稽查，確認牛肉餅已充分加熱熟透，並無肉質未熟情事；而麥當勞也發聲明強調，該案為單店員工作業疏失所導致，對於顧客拿到不符合標準的產品，餐廳主管接獲反映後，立即表達歉意、退費並補上正確產品，同時提供全額醫療費用，後續將加強餐廳管理及人員訓練，避免類似案件再發生。