#巧克力
-
海運碳排量佔全球3% 法國專家推風力貨運船隊
|全球在國際貿易繁盛的時代，8成貨品靠著海運流通，全球10萬艘船舶組成的大運輸網多數燃燒重油為動能，排碳量約佔了全球總量的3%，成為暖化的一大幫兇。法國一對再生能源專家兄弟檔，他們創設了風力推動的遠洋貨運帆船船隊，橫跨大西洋兩岸做有機美食貿易，希望兼顧商機與環境永續，促進這個產業擺脫高污染宿命。
-
日本遭遇最炎熱7月使稻米減產 政府帶頭研發抗熱稻米應對
|全球氣候亂了套，農作植物首當其衝。日本2023年遭逢史上最炎熱的7月溫度記錄，導致今（2024）年稻米減產，民眾買不到平價的稻米，引發社會擔憂。日本政府帶頭從事作物改良，研發出抗熱水稻。另外，美國實驗室利用細胞培育法種出可可豆，收成期從8個月大幅縮短到1週，可望解決氣候變遷引發的可可豆減產現象。
-
海關攔大馬榴槤巧克力 夾藏海洛因警循線逮6嫌
|社會刑事局接獲台北關務署通報，攔查到以食品名義進口的可疑包裹，經過查驗發現包裹內5盒巧克力夾藏第一級毒品海洛因。警方組成專案小組，循線在南投、台中、桃園等地查緝6名嫌犯到案，後續依違反《毒品危害防制條例》罪嫌，將6名嫌犯移送南投地檢察署偵辦。
-
巧克力市場供不應求 業者研發可可技術搶每年8千億商機
|全球目前世界上大部分的可可是由西非地區生產，不過今年初因氣候變遷等因素，導致當地可可減產、價格飆升。由於光是美國去（2023）年的巧克力銷售額就超過250億美元（約台幣8千億元），在市場供不應求的情況下，有不少業者開始研發新技術，希望透過縮短可可培育時間、提高作物對病毒的抵抗力，或是研發巧克力風味的可可替代品，以滿足市場需求。
-
巧克力重金屬標準 衛福部提鎘限量規定
|生活不少民眾愛吃巧克力，衛福部去（2023）年預告，巧克力納入重金屬限量標準，食品法典委員會（Codex）也已針對巧克力的鎘含量訂定新限量標準，衛福部今（14）日再提出巧克力中重金屬鎘的限量規定。
-
員工疑上班偷拍顧客發文辱罵 GODIVA：已懲處將加強訓練
|社會知名巧克力品牌GODIVA近日爆發辱罵顧客爭議，1名員工疑似因颱風天要上班情緒不佳，偷拍顧客照片後上傳網路還辱罵詛咒，引發外界議論。消保官警告，此行為已違反《個資法》，業者也發聲明強調，已對該名員工進行懲處，並加強教育訓練，對員工不當行為深感歉意。
-
不滿風颱天上班 員工偷翕人客相片、傳上網罵人
|出名的巧克力品牌GODIVA，最近煏出有一位員工，若像是因為風颱天愛上班、心情無好，就共人客偷翕相，閣傳起去網路咧罵，甚至共人客咒讖。消保官警告，這款行為已經違反個資法；業者也出來會失禮，強調已經嚴格處罰彼位員工，加強教育訓練。(本則新聞標題、導言皆為台語文)
-
世界巧克力大獎亞太區競賽 屏東業者奪9金10銀9銅
|文教科技屏東多家業者以在地小農原產的可可原料製成的巧克力脫穎而出，在2024年ICA世界巧克力大獎的亞太區競賽中，共獲9金10銀9銅及2項特別獎，台灣品牌的得獎數也在亞太區名列第1，將於今年底挑戰世界總決賽。
-
衛福部強化食品重金屬管制 巧克力最快明年1月跟進
|生活為了讓民眾吃的更安心，食藥署今年7月1日起加嚴管制食品中的重金屬，下修特定嬰幼兒食品及禽畜內臟的重金屬限量，並增訂堅果、油籽類之重金屬限量，違規者除沒入銷毀產品之外，最重還可以開罰新台幣300萬元，而巧克力最快也將於明（2025）年1月跟進。
-
盜採金礦等因素致可可豆減產 西非產地價格1年漲2倍創新高
|全球西非迦納和象牙海岸種植的可可豆是製造巧克力原料，產量占全世界三分之二，但受到盜採黃金、氣候變遷以及可可病毒的影響，2國的產量愈來愈少。因為供給減少，讓可可的價格在過去12個月內飆漲了2倍，創下歷史新高。
