適量喝咖啡對身體有益,但咖啡因到底會不會造成心律不整,目前還沒有定論。《新英格蘭醫學期刊》的最新研究顯示,喝咖啡不會明顯增加心律不整的風險,但每天喝2杯以上的受試者,有部分機率出現心跳較快的心室早期收縮症狀。
星巴克22佇義大利推出新系列產品的咖啡,是用草橄仔油濫入去咖啡的新組合。創辦人也講:這種咖啡會對咖啡市場,造成真大的影響,未來佇全世界的分店攏有機會啉著。(這條新聞標題、前言是臺語文。)
先前曾經流行過加椰子油的防彈咖啡,現在星巴克宣布,將在義大利率先推出新產品,結合咖啡和橄欖油。對許多人來說可能有點難以想像,但星巴克對市場反應很有信心。
美式足球超級盃即將在台灣時間週一開打,這段期間玉米片沾醬及酪梨醬暢銷,不過美食背後卻為生產國哥倫比亞帶來環境爭議,咖啡農民憂心土地受到沖刷,環保人士則指出殺蟲劑汙染,威脅本土蠟棕櫚樹,但酪梨農代表強調,新產業為當地帶來就業機會。
越來越多國人每天都會喝咖啡,根據統計,台灣人每年光是一個人,就可以喝掉177杯咖啡,黑金商機的年產值,更上看800億元,國內不少業者,紛紛搶攻這塊大餅,並推出具有科技性的周邊產品,多角化經營,讓台灣的咖啡產業,快速發展。
越來越多國人,每天都會喝一杯咖啡,根據統計,每人一年下來,至少喝掉1.77公斤的咖啡,也帶動黑金經濟發展。不少人投入市場競爭,除了引進國外咖啡豆,也有業者主打在地,搶攻咖啡產業大餅。
極端氣候衝擊咖啡產業,尋找能抗乾旱等天災、具備氣候韌性的咖啡品種,也被認為是減緩氣候威脅的方式之一。東非莫三比克的咖啡物種,具有高度環境耐受性,深具潛力。而當地國家公園就以種植咖啡,當作復育森林計畫的一部份,可說是一舉多得。
台灣咖啡廳密集,比茶館來得多很多。就有新創公司要讓年輕人也認識精品茶,將茶葉做成了粉狀,可以直接用咖啡器具手沖或萃取,要讓咖啡店也能夠無痛提供精品茶。在假日就有一場專門為聽障朋友舉辦的體驗活動,讓聽障朋友開拓新視野。
再度有台灣選手在國際賽事上獲得好成績。這次是咖啡師徐詩媛,代表台灣參加2022WCE世界盃咖啡沖煮大賽,在32國代表中脫穎而出獲得冠軍,也為台灣帶回第2座沖煮大賽的冠軍獎座。