#金黃色葡萄球菌
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不該被叫「檳榔葉」！荖葉如何翻轉長年汙名？【獨立特派員】
|地方長期以來，荖葉被視為檳榔的附庸，隨之背負著致癌與不健康的負面形象，甚至面臨「不輔導、不鼓勵、不禁止」的政策邊緣化。然而，透過學界多年倡議與科研實證，這項具備高產值與抑菌潛力的傳統作物，終於在2025年迎來轉機。衛福部正式公告乾燥荖葉可作為合法香辛料，不僅象徵物種主體性的回歸，更為台東等主要產地的農業轉型開闢新路。這場從污名化走向產業化的變革，不僅是法律位階的提升，更是對在地原民文化與生物多樣性價值的重新翻案。
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高雄業者遭查雞排過期8年 幸未流入市面挨罰30萬元
|社會食藥署跟地方政府從去（2025）年2月到10月底，針對輸入業登錄情形查核，發現多家業者違規，其中高雄一間業者存放過期食品達35件，品項包括肉品、油品、醬料等等，其中雞排已過期快8年，業者被開罰30萬元。
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泡腳見不明沉積物引衛生疑慮 醫師：起身後盡速沖洗
|地方天氣轉冷，不少民眾會泡腳暖身。台中有民眾前往新社一間庭園餐廳，享受泡腳體驗，卻發現池底有褐色及綠色的不明沉積物，讓她懷疑衛生有疑慮。業者解釋，這是加入中藥所產生的藥材沉澱物，對於民眾疑慮也會加以改善。皮膚科醫師則提醒，民眾泡腳還是要注意水質，最好可以在起身後盡速沖洗。
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北市壽喜燒店5人疑食物中毒 衛生局稽查有缺失限期改善
|生活又爆出食安疑慮，有消費者20日到台北市的壽喜燒店「牛喜－壽喜燒水炊鍋」用餐，不過隔日卻陸續出現發燒、嘔吐等症狀，一起用餐的友人也有類似狀況，衛生局則前往稽查，在店內發現部分衛生缺失事項，已經要求業者改善，否則依《食安法》開罰、最高2億元。
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民眾食sú-sih發現礐仔蟲 85度C飲料藏鐵心仔
|台語新聞臺中有民眾去連鎖sú-sih店「爭鮮」，包sú-sih紮轉去食，食甲一半煞發現有礐仔蟲；另外，臺南嘛有民眾佇「85度C」買飲料，竟然啉著鐵心仔。這兩案，目前當地衛生局攏介入稽查。（新聞標題、導言為台語文）
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外帶壽司見蛆蠕動 爭鮮致歉稱將配合調查釐清
|生活又傳出食安疑慮，有消費者日前到爭鮮的台中潭子分店外帶壽司，吃到一半卻發現壽司上有蛆，爭鮮致歉表示會配合主管機關調查釐清，確保食安。而台南也有民眾在85度C永康崑山店買飲料，喝到一半卻發現裡面有鐵條，85度C回應說明，鐵條是料桶蓋脫落的翻蓋軸心，會加強門市檢核。兩案目前當地衛生局都已介入稽查，釐清狀況。
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食藥署加強食安規範 禁食品業者「摸錢又碰食物」
|生活近期食安事件頻傳，衛福部食藥署今（4）日發布修正《食品良好衛生規範準則》，適用對象從食品製造業擴及到所有食品業者，包括餐廳及攤商業者、也納入外送行業；其中更規定從業人員調理即食食品時，手部不得同時摸錢又處理食物，若發現業者違反相關規定，最高可處2億元罰鍰。
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北巿民眾喝紅茶咬到蟑螂 麥當勞：要求消毒並提供退費
|生活台北有民眾到麥當勞消費，在喝紅茶時疑似咬到塑膠，結果卻發現是咬到蟑螂。麥當勞回應，經初步調查，餐廳現場和設備沒發現異物可能進入飲品的環節，已要求餐廳清潔、消毒相關設備，也和顧客聯繫上，提供退費和補償。北市衛生局回應，會派人前往針對衛生和食材處理進行稽查，要求限期改善。
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日知名鰻魚飯老店爆食物中毒 161人上吐下瀉1婦人亡
|全球有將近80年歷史的日本鰻魚飯老店「日本橋鰻伊勢定」，爆出購買鰻魚便當的161名消費者，出現上吐下瀉的集體食物中毒狀況，其中1名90多歲的婦人死亡。初步追查，發現銷售問題便當的京急百貨分店的部分員工，在分菜、盛裝便當時沒有照規定戴手套，懷疑因此導致食物中毒。
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抗生素失效？超級細菌恐威脅全球！【獨立特派員】
|環境有研究指出，在疫情期間，全球因為中重症病人使用抗生素的比例大幅提高，導致細菌增加抗藥性的機會，轉變成為超級細菌。更令人擔憂的是，目前全球抗生素研發緩慢，使得有部分超級細菌已經快無藥可醫。面對超級細菌疫後來襲，台灣該如何採取積極的行動？
