#鰻魚

  • 雲林口湖鰻魚因疫情出口量減 縣府助開發電商等多元通路

    |地方

    這幾年因疫情衝擊,讓雲林口湖鰻魚出口量減至3成,為了拓展國內通路,雲縣府與觀光休閒協會等單位合作,要將鰻魚、石斑等漁產,加強開發電商、團購、賣場與餐廳通路,透過近期國內民眾出遊人潮增加的同時,也能幫助養殖漁民增加收益。

  • 極端氣候衝擊 日本山葵、鰹魚產量減少

    |全球

    今年夏天高溫熱浪席捲全球,日本人在盛夏期間,有吃鰻魚補充體力的習慣,但因為物價上漲,負擔加重不少。另外暖化造成海水升溫,也讓日本漁民捕捉到異常肥美的鰹魚,但這對海洋生態而言,卻是一大警訊。而吃海鮮與蕎麥麵常備,畫龍點睛的調味料山葵Wasabi,也因為暖化造成的極端氣候,產量更加不穩定。

  • 藍蟹入侵法國破壞生態 漁民盼政府幫忙解決

    |全球

    來自北美大西洋來的藍蟹,這幾年來在法國南部大量繁殖,把湖裡面的鰻魚和漁產都吃掉。不只危害漁民的生活,也破壞當地的生態,讓漁民感覺很煩惱,希望政府可以幫忙解決。

  • 過度捕撈、破壞棲地所致 過去40年全球鰻魚數量急遽下降

    |環境

    在人類過度捕撈、破壞棲地的情況下,導致鰻魚數量逐年減少,其中日本天然鰻魚,還被列為瀕危物種,數量正在急速下降。雖然鰻魚在地球上,已經存在七千萬年,但生物學界對於鰻魚的習性和生態,還是有許多謎團,也使得繁殖復育之路相當困難。

  • 【更新】東京奧運》潘政琮透露奪銅祕訣 妻子陪伴、連三天吃鰻魚飯 

    |文教科技

    高球好手潘政琮,替台灣奪下高球史上,第一面奧運獎牌,他說這面銅牌,應該頒給老婆林盈君。因為有林盈君在身旁擔任桿弟、揹球袋,比賽都能獲得佳績,今天潘政琮美國透過視訊,與國人一起分享奧運拚戰的心路歷程,並且宣布,苗栗縣提供的100萬元奪牌獎金,會捐贈出去、回饋當地。

  • 疫情致鰻魚銷日本訂單少 漁民望開發國內市場

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    日本是臺灣鰻外銷的重要國家,毋過今年日本因為疫情,閣加上國際運費變貴,對臺灣鰻的需求無過去遐濟。飼鰻的漁民也講,按呢顛倒予品質袂䆀的鰻留佇國內,希望政府會當鬥推廣。

  • 台灣養殖鰻外銷日本市場萎縮 漁業署推國道鰻魚便當刺激內需

    |社福人權

    台灣養殖鰻魚大量外銷日本,疫情期間農委會有補助運費,不過業者擔心補助即將結束,台灣的加工鰻魚在日本也不敵中國低價競爭。農委會與業者合作,推國道服務區販賣鰻魚便當,刺激內需。 以香甜醬汁燒烤的蒲燒鰻讓人食指大動,為了推廣國內鰻魚,農委會漁業署與業者合作,在國道服務區販賣鰻魚便當,刺激國內鰻魚消費。最主要是原本外銷日本的加工鰻魚,近年來不敵中國以較低價的美洲鰻搶攻超市,外銷量明顯萎縮。 台灣區鰻魚發展

  • 日本"土用丑日"食鱸鰻 產量減少價數夯懸

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    真濟日本人相信熱天食鰻魚、會當補氣血、消暑氣。毋過最近半年、日本鰻仔栽創下六年上低,欠貨嚴重、價數是變甲貴參參。 每到了夏天的「土用丑日」,日本家家戶戶都會按照傳統、食用鰻魚,不只補充體力,也順便消消暑氣。不過,近年來,由於日本鰻魚苗漁獲量減少,想要吃上一口香氣四溢的鰻魚飯,可不容易。根據日本水產廳的統計,從去年11月到今年4月的半年期間,日本鰻魚苗漁獲量只有3.7公噸,創下六年以來新低,也導致

  • 日鰻魚價飆 每公斤1300新台幣

    |地方

    鰻魚是日本人喜愛的夏季美食,不過,今年以來價格暴漲,已經達到一公斤五千日圓,折合新台幣大約是一千三百多塊,下個月20號的鰻魚節,有業者就推出印尼產的半價鰻鱺,也有商家推出牛排等替代方案,給消費者更多選擇。 每到夏天,日本人習慣吃鰻魚,用來補充高溫流失的體力,而每年夏季土用丑日,也就是鰻魚節,更是一年中消耗量最大的日子.但今年以來鰻苗捕獲量創新低,價格節節高漲,已經從去年12月的每公斤三千日元上下,

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